पीचस पोषण तथ्ये

पीचचे कॅलरीज आणि त्यांचे आरोग्य फायदे

उन्हाळी ऋतूमध्ये जुलै आणि ऑगस्ट या महिन्यांत पीच आलेले पीक उन्हाळ्यातील उत्तम पीक म्हणून दिले जाते. नक्षत्रांसारखेच, पीच हा एक दगड फळ आहे जो आकारमानी मध्यम आहे, एका रसाळ, मधुर देह्यासह. दोन दरम्यान मुख्य फरक त्वचा आहे. पीचचे पातळ, झाकणयुक्त त्वचे असते, तर मिक्सर नसतात.

देह पांढरा ते फिकट गुलाबी नारिंगी आणि ते पाककृती मध्ये interchanged जाऊ शकते

पिच दोन भागांमध्ये विभागले आहेत: क्लिंगस्टोन आणि फ्रीस्टोन फ्रीस्टोन पीच हा सामान्यतः हाताने बाहेर पडला कारण त्यांची त्वचा खड्डा किंवा दगडी पाट्यापासून सहज सहज येते. क्लिंगस्टाइन पिच चांगले रानपासाठी वापरले जातात आणि प्रकार सामान्यतः कॅनिंगसाठी वापरला जातो.

पीचमध्ये कार्बोहायड्रेट असतात परंतु ते चांगल्या पोषणाने देखील पॅक करतात ज्यात जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंटस देखील असतात.

पीचस पोषण तथ्ये
आकार 1 मध्यम 2-2 / 3 "व्यासाचा (150 ग्रॅम)
प्रति सेवा	% दैनिक मूल्य *
कॅलरीज 58
चरबी पासून कॅलरीज 4
एकूण चरबी 0.4g	1%
पॉलिअनसॅच्युरेटेड् फॅट 0.1 ग्रॅम
मोनोअनसॅच्युरेटेड फैट 0.1 जी
पोटॅशियम 285 एमजी	8%
कर्बोदकांमधे 14 ग्रा	5%
आहार फायबर 2.2 ग्रा	9%
शुगर्स 13 जी
प्रथिने 1.4g
व्हिटॅमिन ए 3% · व्हिटॅमिन सी 16%
लोखंड 2%
* 2,000 कॅलरी आहार आधारित एका मध्यम आच्छादनात सुमारे 58 कॅलरीज, 14 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आणि 2.2 ग्रॅम फायबर असते. लक्षात ठेवा की मोठ्या आकाराचा सुळका, अधिक कॅलरी आणि कार्बोहायड्रेट, म्हणून लहान किंवा मध्यम आकाराच्या लोकांना (टेनिस बॉलच्या आकाराबद्दल) चिकटून राहावे.

पीचचे आरोग्य फायदे

पीट ऍन्टीऑक्सिडेंट्स मध्ये समृध्द असतात, विशेषत: व्हिटॅमिन सी. अँटिऑक्सिडेंट मुक्त रेडिकल्सचा शोध घेतात आणि नष्ट करतात, जे शरीरात ऑक्सिडेशनचा परिणाम आहेत आणि हृदयरोग, स्ट्रोक, कर्करोग आणि इतर तीव्र स्वरुपाचा दाह होऊ शकतो. व्हिटॅमिन सी कदाचित सर्वात प्रसिद्ध ऍन्टीऑक्सिडेंटपैकी एक आहे.

एंटीऑक्सिडेंट फायदे असण्याव्यतिरिक्त, प्रतिरक्षा वाढविण्यास व्हिटॅमिन सी मदत, सेल दुरुस्ती, जखमेच्या उपचारांसह तसेच विरोधी वृद्धी गुणधर्म असलेल्या

पीच हे फायबरचा एक चांगला स्रोत आहे. फायबर सर्व लोकांसाठी महत्वाचे आहे, कारण कोलेस्टेरॉल शरीराबाहेर काढून टाकण्यास मदत करतो, आंत्राच्या आरोग्याला प्रोत्साहन देतो, तृप्ति वाढते आणि रक्त शर्करा स्थिर ठेवण्यास मदत होऊ शकते. फायबर समृध्द आहार काही कर्करोग टाळण्यास आणि मधुमेह, हृदयरोग आणि लठ्ठपणाचे धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात. याव्यतिरिक्त, फायबर समृद्ध आहार खाणे आपल्याला संपूर्ण ठेवण्यास आणि वजन कमी करण्यास मदत करू शकतात.

पीचमध्ये कॅरोटीनॉड्स असतात, विशेषत: प्रोव्हिटॅमिन ए कॅरोटीनॉड्स, α-carotene, β-carotene, ज्याला व्हिटॅमिन ए मध्ये एकत्रित करता येते, जे सामान्य दृष्टी आणि रोगप्रतिकारक आरोग्यासाठी आवश्यक आहे.

पीचेस देखील कमी प्रमाणात ग्लायसेमिक निर्देशांक असतात, म्हणजेच ते रक्तवाहिन्या मंद गतीने वाढवतात. परंतु, आपल्याला मधुमेह असल्यास, लक्षात घ्या की सर्व लोक काही पदार्थांना वेगळ्या प्रतिक्रिया देतात आणि म्हणूनच आपण साध्या रक्तातील साखरेच्या चाचणीने हे कळायला मदत करु शकता की आपण पीचवर कसे प्रतिक्रिया देता.

Peaches बद्दल सामान्य प्रश्न

सुदंर आकर्षक मुलगी काय आहे? ते निरोगी आहेत का?

सुदंर आकर्षक मुलगी जॅक्स सारख्या जप्त असतात, पण सहसा अधिक chunky पोत आहे. ते सहसा साखर आणि पेक्टिन नावाची जिलेटिन सारखी कर्बोदके तयार करतात, जी जाम आणि जेली जाड करण्यासाठी वापरली जाते.

ते विशेषत: एका सेमिनरीमध्ये मोठ्या प्रमाणात साखर असते आणि ते कमी प्रमाणात वापरले पाहिजे. कार्बोहायड्रेट सामुग्री कमी करण्यासाठी, आपण कोणताही साखर वाढवलेली ठेवलेले सुरक्षितता शोधू शकता, परंतु हे उत्पादन कदाचित गोड पदार्थाचा एक मधुर घटक म्हणून असेल.

पिच निवड आणि संचयित करणे

मीठ गोड वास पीच निवडा त्यांना एक कृत्रिम, पिवळा किंवा पिवळ्या-नारिंगी रंग आणि अनलिंक नसलेली त्वचा असावी. ते देखील दबाव वाढू नये. जर त्वचा हरित असेल, तर याचा अर्थ असा की फळ लवकर घेतले गेले आणि कदाचित ते पिकणार नाही-हे वगळा. याव्यतिरिक्त, जखम किंवा मऊ स्पॉट असलेल्या पीचर्स टाळा.

आपण आपल्या peaches काहीसे टणक खरेदी तर आपण दोन ते तीन दिवस तपमानावर मऊ करण्यासाठी काउंटर वर त्यांना ठेवू शकता

पिकण्याची क्षमता वाढविण्यासाठी, त्यांना एका सफरचंदाच्या पेपर बॅगमध्ये ठेवा. ते योग्य असताना फ्रीजमध्ये ठेवा एकदा refrigerated, ते कोणत्याही पुढील पिकणे करणार नाही.

वापरण्यासाठी तयार असल्याशिवाय आचाऱ्याला धुवायचे नाहीत

आपण कॅशे किंवा गोठवलेल्या पिशव्या खरेदी करू शकता. कॅन केलेला पीचर्स विकत घेण्याचे उद्दीष्ट करा ज्यामध्ये साखर नसलेली आणि उपयोग करण्यापूर्वी ती स्वच्छ धुवा. गोठवलेल्या पीच चांगले असू शकतात जे ताजेपेक्षा चांगले नसतील कारण त्यांचा पोषण आणि स्वाद टिकवून ठेवणाऱ्या पीक ताजेपणावर कापणी होते.

Peaches तयार करण्यासाठी निरोगी मार्ग

जसे पीच चांगले खाल्ले जातात किंवा त्यांना सॅलीजिंग, कमी चरबीयुक्त दही, कॉटेज चीज, गोड अनाज, साल्सा आणि इतर सुगंधी चवदार पदार्थांमध्ये जोडता येते. सॅलड्ससाठी चव, गोडवा आणि रंग जोडण्यासाठी त्यांचा वापर करा. ते चांगले शिजवलेले, ग्रील्ड किंवा बाष्प बनवले जाऊ शकतात.

ते देखील सामान्यत: जाम, चटनी आणि प्रतिरक्षितांसाठी वापरले जातात आणि अनेकदा मिष्टान्न बनविण्यासाठी वापरतात. जरी या प्रकारची अन्नपदार्थांची कमी वेळा वापरली जावी तरी, पीच आपल्या आवडत्या मिष्टान्नेमध्ये पोषण आणि फायबर जोडू शकतात.

Peaches सह पाककृती

• पीच पाई स्मूठी
• ब्लॅक बीन आणि पीच साल्सा
• ग्रील्ड पीच सुंदैस

_{स्त्रोत:}

_{अकादमी ऑफ पोषण अँड डायअटीक्स पीच आणि मशिनरी साठवा.} > http://www.atam.org/resource/food/planning-and-prep/cooking-tips-and-trends/storing-peaches-and-nectarines

> लॅबेन्स्की, एसआर, हाज, एएम पाककला: पाकशास्त्र तत्त्वांचा एक पाठ्यपुस्तक 3 रा एड अप्पर सादले नदी, एनजे: प्रेंटिस हॉल, 2003: 801-802.

> लीनस पॉलिंग इन्स्टिट्यूट. कॅरोटीनॉड्स http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids

_{कायळे फॉस्टर-पॉवेल, सुझान हॅलो होल्ट आणि जेनेट सी ब्रॅंड-मिलर (2002). ग्लिसमिक इंडेक्स आणि ग्लायकेमिक लोड व्हॅल्यूच्या आंतर्राष्ट्रीय टेबल. अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन. 76: 5-56}