ग्लूटेन-फ्री ताजे बेरी पाई

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 303

चरबी - 15 ग्रा

कार्बोस् - 42 ग्रा

प्रथिने - 5 ग्रा

एकूण वेळ 30 मिनि
तयारी 10 मिनिटे , कूक 20 मि
सर्व्हिंग 8

आपल्या फ्रिजमध्ये आपल्याला एक जास्तीत जास्त उकडवा मिळतो तेव्हा त्यापेक्षा कितीतरी अधिक मसालेदार बेरी पाईपेक्षा चांगले आहे का? या कृतीसाठी ताजे ब्लॅकबेरीज आवश्यक आहे , परंतु हे रास्पबेरीसहही चांगले काम करेल. वास्तविक, वापरण्यासाठी असलेला आदर्श बोरी हा ऑलिलिबेरी आहे, जो ब्लॅकबेरीचा एक प्रकार आहे जो युनायटेड स्टेट्सच्या पश्चिम किनाऱ्याजवळ वाढतो आणि "चिरेकी इंडियन" या शब्दाचे नाव "बेरी" असे आहे.

भरतं बहुतेक शिजवलेले नाहीत, एक साधी खिडकीसह ताजी बेरीज एकत्र करतात. बदाम पाई क्रस्टमुळे केवळ चवच्या दुसर्या थरची जोडणी होत नाही तर ते केवळ एक ग्लूटेन-मुक्त मलम बनवते.

साहित्य

• ऍलमंड पाई क्रस्टसाठी:
• 3 tablespoons बटर
• 1 1/2 कप बदाम जेवण (किंवा बदाम मैदा)
• 2 tablespoons agave (किंवा मध)
• बेरी पाई साठी भरणे:
• 3/4 कप पाणी
• 4 कप / 1 क्वार्ट ब्लॅकबेरी (ताजे)
• मीठ डॅश
• 3/4 कप मध (किंवा इतर द्रव स्वीटनर)
• 4 चमचे कॉर्नस्टार्च
• पर्यायी: 1 चमचे लोणी (पर्यायी, परंतु शिफारस केलेले)
• पर्यायी: सर्व्हिंगसाठी व्हीप्ड क्रीम

तयारी

बदाम पाई क्रस्ट करा

1. 350 F वर ओव्हन ओव्हन. मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित पाई पॅनमध्ये लोणी वितळा.
2. पॅनमध्ये बदामचे जेवणाचे आणि ओव्ह्डवे ओव्हनमध्ये घालावे आणि चांगले मिक्स करावे. पॅट आपल्या बोटांच्या टोकाशी करा
3. कवच तपकिरी होईपर्यंत 10 मिनिटे बेक करावे. 8 मिनिटांनंतर प्रत्येक मिनिट किंवा त्याप्रमाणे तपासा, कारण एकदा तो तपकिरीपासून सुरू झाला की ते पटकन जाते ओव्हन मधून काढा आणि पाईचे कवच थंड ठेवा.

बेरी पाई भरवा

1. पाणी एकत्र करा, 1 कप ताजी बेरीज , मीठ डॅश, आणि मध एकत्र सॉसपॅन्शनमध्ये ठेवा जे इतके मोठे आहे की अखेरीस सर्व बेरीज धारण करा.
2. मिश्रण एक उकळी आणा आणि 2 ते 3 मिनीटे शिजवा. बेरीज नरम होणे आणि बेरी रंगाचे फिरवणारे द्रव असावे.
3. मिश्रण मध्ये झटकून टाकणे cornstarch हे पूर्णपणे विसर्जित झाले आहे हे सुनिश्चित करा, जोपर्यंत मिश्रण गडद होईपर्यंत आणि स्पष्टीकरण होईपर्यंत स्वयंपाक करा (दुसऱ्या शब्दांत, कॉर्नस्टार्चमधून होणारे बहुतांश दिवे निघून जातात).
4. मिक्सरमध्ये घालून ढवळावे. उर्वरित 3 कप बेरीज जोडा आणि गॅससह लेपित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
5. भाजलेले आणि थंड बदाम पाय शेल आणि सर्दी घाला.
6. इच्छित असल्यास, आपली निवड व्हॅनिला आणि sweetener एक बिट सह flavored whipped मलई सह Top बेरी पाय.