पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 120
चरबी - 5 ग्रा
कार्बोस् - 13 ग्रा
प्रथिने - 9 जी
एकूण वेळ 22 मिनिटे
तयारी 20 मिनिटे , 2 मि कुक
सर्व्हिंग 10 (प्रत्येकी 2/3 कप प्रत्येक)
या ब्रोकोली कोशिंबीर टर्की बेकन कृती आपल्या नैसर्गिक घटकांसह बहुतेक पारंपारिक ब्रोकोलीची कोशिंबीर पाककृती विपरीत आहे. हे क्लासिक थंड ब्रोकोलीची कोशिंबीर सारख्याच खारट-गोड चव संयोजक ठेवते परंतु नेहमीपेक्षा अधिक लिंबाचा रस आणि मनुकाऐवजी करंट्सचा वापर अधिक स्वाद आणतो. सूर्यफूल बियाणे जास्त-आवश्यक आवाज जोडा करंट खूपच लहान असल्याने, कमी साखरयुक्त गोडवांचे तुकडे तितक्याच कमी होतात.
साहित्य
- 3/4 कप नॉन फॅटेड ग्रीक दही
- 1 1/2 चमचे लिंबाचा रस (4 1/2 चमचे, किंवा चवीनुसार)
- 2 चमचे तारीख पेस्ट
- 1/4 कप बारीक चिरून
- कांदा
- 2 tablespoons वाळलेल्या currants लहान तुकडे मध्ये चिरून
- 2 मोठ्या stalks च्या
- ब्रोकोली (चिरून 5 कप फ्लोरेट्स व सोललेली स्टेम)
- 1/4 पाउंड टर्की बेकन
- 1/4 कप
- सूर्यफूल बिया (नाही salted)
तयारी
- कुरकुरीत होईपर्यंत टर्की खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजू द्यावे, drippings काढून टाकावे आणि जादा चरबी च्या बेकन कलंक टर्की बेकनला अर्ध्या इंच ते इंच आकाराचे तुकडे मिसळा.
- मोठ्या वाडग्यात सर्व मलमपट्टी साहित्य एकत्र करा आणि मिठ आणि मिरचीचा तुकडा घाला. या एकत्र केल्या नंतर बारीक चिरलेला कांदा आणि सुका मेवा.
- ब्रोकोलीच्या मोठ्या डंठल (उकळत्या 5 कप फ्लोरेट्स आणि सोललेली स्टेममध्ये बारीक चिरून) ते उकळवून किंवा ते 1 ते 2 मिनिटे मायक्रोवेव्ह करुन घ्या. ते अद्याप कच्च्यासारखे असले पाहिजेत, ते कच्चे जेव्हा तितके कठीण नाही. त्वरीत बर्फाच्या पाण्यात भिजत ठेवा किंवा ठिबक टॅप पाण्याखाली चालवून.
- ड्रेसिंगचा वाडगा करण्यासाठी, ब्लिंचल्ड ब्रोकोली, 1/2 पाउंड बेकन कुरकुरीत, निचरा आणि बारीक चिरून पर्यंत आणि 1/4 कप अनसॉल्टेड सूर्यफूल बिया तयार करा. ड्रेसिंगसह सर्वकाही कोरले आहे याची खात्री करण्यासाठी चांगले मिक्स करावे.
- आपण इच्छित असल्यास, सूर्यप्रकाशातील बियाणे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पैकी काही वर शिंपडा जतन.
सुक्या कराची बद्दल अधिक
वाळलेल्या currants खरोखर गडद लाल आहेत, काळा करिंथ बेलदार द्राक्षे एक काळा, लहान फळ निर्मिती वाळलेल्या "कुरमित" हे नाव प्राचीन ग्रीक शहरात "करिंथ."