केटो आहार मागे सत्य
केटोजेनिक आहार जलद आणि नाट्यमय वजन कमी करण्यातील सर्वात लोकप्रिय ट्रेन्डपैकी एक बनले आहेत. सामान्यतः " केटो आहार " म्हणून संदर्भित, हे अल्प काळात दीर्घकाळाचे आश्वासन देते. संशोधनानुसार ते ऍथलीटमधील व्यायाम कार्यक्षमतेत सुधारणा करू शकतात आणि स्नायूंच्या वस्तुमान राखतांना ते फॅट कमी करण्यास सक्षम करतात .
लठ्ठपणाची साथीची कमतरता आणि अॅथलीट्सची मदत कमी करण्यासाठी प्रभावी मार्ग म्हणून केटो आहारला समर्थन देण्याचा पुरेसा पुरावा आहे का?
केटो आहार नक्की काय आहे, आणि तो सुरक्षित आहे का?
केटो आहार म्हणजे काय?
केटोजेनिक किंवा केटो आहार (केडी) ची व्याख्या आपल्या शरीरातील अतिशय कमी कार्बोहायड्रेट, उच्च चरबी आणि पुरेशी प्रथिनयुक्त आहार म्हणून करता येते. असे म्हटले आहे की आहार आपल्या शरीरास ग्लुकोजऐवजी (साखर) ऐवजी इंधनासाठी चरबी वापरण्याची सक्ती करते. केटो आहार सिद्धांताचा अर्थ असा होतो की जर आपण कार्बोन्स घेत नसल्यात तर तुमचे शरीर चरबी जाळून तुम्हाला चरबी खातील.
आरोग्यदायी कॅलॉरिक सेवन अजूनही टिकून आहे परंतु कार्बोहायड्रेट अन्न गट मूलतः काढून टाकले जाते. कारण हा एक कठोर आहार आहे, कारण बर्याच लोकांना तो बर्याच काळ टिकू शकत नाही. केटो आहार म्हणजे सर्व धान्य, सोयाबीन आणि शेंगदाणे, बहुतेक फळे, ताठा सारखी भाज्या, अल्कोहोल आणि सर्व साखर टाळणे. काही दूध व दुग्धजन्य पदार्थ तसेच काही चरबी देखील नष्ट होतात. कारण आहार आवश्यक पोषक घटक काढून टाकतो, काही नोंदणीकृत क्लिनिकल डायटीशियन असे सूचित करतात की केटो आहार केवळ अल्पकालीन कार्य करते आणि अस्वस्थ असू शकतात.
केटो आहार मध्ये कर्बोदकांमधे 20% पेक्षाही कमी ऊर्जेची कमतरता असते. काही केटो आहार कार्बोहायड्रेट सेवनाने कमीत कमी पाच टक्के कॅलरी म्हणून वापरतात. संशोधना नुसार, केटो आहारांमधे दररोजचे प्रोटीनचे प्रमाण 1.3 ते 2.5 ग्राम / किग्रॅच्या दरम्यान असणे आवश्यक आहे जो कि स्नायूंवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी आणि कार्यक्षमतेने चरबी जाळते.
हे कस काम करत?
केटो आहार आपल्या शरीरात किटॉसिस मध्ये ठेवतो. अपुरा कार्बोहायड्रेटचे सेवन (रोज 20 ग्राम किंवा त्याहून कमी) न झाल्यामुळे तुमचे ग्लुकोजचे प्रमाण खूप कमी होते. हे आपल्या शरीरात एक वैकल्पिक रासायनिक स्रोत म्हणून केटोऑन शरीर तयार करण्यासाठी रासायनिक प्रतिसाद ट्रिगर करते. कार्बनयुक्त कार्बनीयुक्त लोह म्हणजे चरबीच्या चयापचय दरम्यान तयार रसायने आणि शरीर उपवास आणि कार्बोहायड्रेट कमतरतेच्या काळात ऊर्जा वापरते.
म्हणून केटोसिसच्या काळात जे काही होत आहे ते आपल्या रक्तातील साखर (ग्लुकोज) मध्ये एक घट आहे, ज्यामुळे शरीरास एक पर्यायी ऊर्जा स्रोत म्हणून चरबी वापरण्यास कारणीभूत होण्याची शक्यता आहे. ही चांगली गोष्ट किंवा सुरक्षित कशी असू शकते?
काही संशोधनाप्रमाणे, बहुतेक व्यक्तींना किंवा लठ्ठपणाशी लढत असलेल्या लोकांसाठी किटॉसिस सुरक्षित असल्याचे दर्शविले जाते. एपिलेप्सी पासून ग्रस्त मुलांसाठी देखील एक प्रभावी उपचार असल्याचे दर्शविले आहे. इतर संशोधन दावे केटो आहार सामान्य लोकसंख्येतील तीव्र आजार सुधारू शकतात. इतर अभ्यास केटो आहार दर्शवितात, एथलीट्स योग्य शरीर रचना राखण्यासाठी मदत करू शकतात .
त्याला एक सनक आहार मानले जाते?
जेनिफर मॅकडॅनियल, एमएस, आरडीएन, सीएसएसडी, एलडी, नोंदणीकृत आहारतज्ञ आणि प्रवक्ता, अकादमी ऑफ पोषण अँड डायटेटीक्स यांच्या मते, वड वजन कमी झाल्यामुळे धुम्रपान आहार होतो परंतु सामान्यपणे (किंवा खराब होणारे आहारकर्ते सोडण्यामुळे) ते समाप्त होते.
दीर्घकालीन वजन कमी होणे किंवा आरोग्य किंवा शारीरिक कार्यक्षमतेत दीर्घकालीन सुधारणा शोधणार्या बहुतांश व्यक्तींसाठी, केटो आहार हा "सनक आहार" श्रेणीमध्ये पडतो.
केटो आहार हा विशेषकरून लहान मुलांमध्ये मिरगीचा उपचार करण्याकरिता इतर वैद्यकीय उपचारांसह एकत्रित केला गेला आहे. काही परिस्थितींमध्ये डॉक्टर वजन कमी शस्त्रक्रियेपूर्वी केटो आहार घेण्याची शिफारस करतील, विशेषत: जर रुग्णाने शस्त्रक्रिया करून सुरक्षितपणे वजन कमी करणे आवश्यक आहे. या दोन्ही प्रकरणांमध्ये, रुग्णांना विशेषत: चिकित्सक आणि नोंदणीकृत आहारतज्ञांद्वारे निरीक्षण केले जाते आणि ते केवळ 20-30 ग्रॅम कार्बोहायड्रेटपर्यंत मर्यादित असतात, मॅकडॅनियल म्हणतात
Ketogenic आहार निरंतर आणि वास्तववादी आहेत?
केटो आहार अतिशय प्रतिबंधक आहे आणि धान्ये, सोयाबीनचे आणि शेंगदाणे, बहुतांश फळे आणि काही भाजीपाला येणा-या आवश्यक पोषक घटक काढून टाकतात. दूधासारख्या दुग्धजन्य उत्पादने देखील टाळली जातात. आपल्या आहारातून महत्त्वाचे पोषक घटक काढून टाकणे शाश्वत किंवा यथार्थवादी नाही असे मानले जाते.
नोंदणीकृत आहारतज्ज्ञ आणि पोषण तज्ज्ञ जेनिफर मॅकडॅनियल यांच्या मते, केटो आहारचे अनुयायी असल्याचा दावा करणारे बरेच लोक नाहीत. कार्बोहायड्रेट्समधून येणारी आपल्या कॅलरीजपैकी 10% पेक्षा कमी कार्बोहाइड हे उच्च व धडे असलेले आहार आहे. उर्वरित 70-80% आपल्या कॅलरीज चरबी आणि अतिशय कठीण पासून राखण्यासाठी आहेत. आपल्या मुलाच्या वाढदिवसाच्या दिवशी आपल्या केकचा एक तुकडा आनंद घेत किंवा लांब पल्ल्याच्या आधी ग्रॅनोला बार पकडणे त्वरीत किटॉसिसमधून बाहेर पडू लागते. कोणत्याही प्रकारचा आहार सह अत्यंत निर्बंध आहार अपयश इतर अयशस्वी आहार प्रयत्न पासून दोषी आणि निराशा एक खाली सर्पिल मध्ये पाठविण्यास backfires.
एथलीट्ससाठी केजेसजनिक आहार फायदेशीर आहे का?
कमी कार्बोहायड्रेट-उच्च-फॅट (एलसीएचएफ) आहार वापरून ऍथलेटिक कामगिरी सुधारली तर केटोोजेनिक आहारांचा आढावा घेतला जातो. हे आश्चर्यकारक आहे की क्रीडा पोषण संशोधनाने अॅथलीट्ससाठी उच्च पातळीवर उच्च-कार्बोहायड्रेट-कमी चरबीयुक्त (एचसीएलएफ) आहाराचे समर्थन केले आहे. वजन कमी होणे आणि इतर क्लिनिकल स्थितींसाठी केटो किंवा अटकिन्स आहारासारख्या एलसीएचएफ आहारांचे यशापर्यंतचे दर एथलीट्सना केटो आहार संशोधन व्याप्ती वाढविण्यास मदत करते.
संशोधनानुसार, केटो आहार हा ऍथलीट्स शरीराच्या वजनावर नियंत्रण ठेवण्यास, शरीरातील चरबी कमी करण्यास आणि वजन-संवेदनशील खेळांमध्ये स्नायूंचे वस्तुमान राखण्यास मदत करू शकते. हे असे दिसते की सहनशीलता खेळाडू एलसीएचएफ आहारांमध्ये रुपांतर करतात आणि त्यांच्या एचसीएलएफ आहार समतुल्यतेपेक्षा अधिक कार्यक्षमतेने चरबी जाळणे सक्षम आहेत. केटो खेळाडूंनी एचसीएलएफ आहार घेत असलेल्या ऍथलीटप्रमाणेच समान स्नायू ग्लाइकॉन सामग्री आणि ऊतींचे दुरूस्ती देखील दाखवले आहे. वाढीव चरबी ऑक्सिडेशन आणि ग्लाइकोजन परताव्याचा दर धीराने क्रीडापटूंना लाभदायक ठरेल.
केटो आहार वापरून ऍथलीट्ससाठी अभ्यासाच्या काही निकषांचा अभ्यास केला. हे व्यायाम करताना मोफत फॅटी ऍसिडस् आणि अमोनियाच्या उच्च पातळीचे रक्तप्रवाहात दिसून येते. मोफत फॅटी ऍसिडस् आणि अमोनियाचे उच्च स्तराने क्षयरोगावरील चयापचय आणि सेंट्रल नर्वस सिस्टम थकवा वाढला. स्पष्टपणे, एथलीटसाठी सकारात्मक चयापचयातील बदलांसाठी LCHF किंवा keto आहार आणि काही स्नायू ग्लाइकोजन तयार करण्यासाठी काही महिने लागतात.
सहनशक्ती क्रीडापटूंना केटो आहार वापरून त्यांच्या व्यायाम कामगिरी सुधारित करण्यासाठी, अनेक महिने एक adaption कालावधी शिफारसीय आहे. केटो आहारापर्यंत दीर्घकालीन adaption न करता, संशोधकांच्या निष्कर्षानुसार, एक ऍथलीट कमी स्नायू ग्लाइकॉजन, हायपोग्लायसीमिया आणि अयोग्य ऍथलेटिक कामगिरीसह प्रतिकूल परिणामांचा अनुभव घेईल.
इतर निष्कर्षांवरून असे सूचित करण्यात आले की केटो आहार प्रतिकारशक्तीच्या साह्याने संयोजनाने क्रीडापटूंना स्नायू राखण्यास आणि चरबी बर्न करण्याची परवानगी देऊ शकते.
केटो आहार शक्ती आणि सहनशक्ती कसे प्रभावित करते?
पुढील अभ्यासांमध्ये केटो आहार वापरून एलिट नर गेनिनास्ट्सने सूचित केले आहे की जास्तीत जास्त ताकद आणि कमीत कमी शरीराचे वजन आणि चरबी. उलटपक्षी, तीन आठवड्यांसाठी एलसीएचएफ आहार वापरून ऍथलीट्सने असाच अभ्यास केल्यामुळे स्नायूंच्या वस्तुमानात घट झाली आणि एनारोबिक कामगिरीमध्ये घट झाली. तथापि, एचसीएलएफ समूहाच्या तुलनेत केटो आहार गटासाठी सहनशक्तीची कामगिरी वाढवण्यात आली.
एटोलेटिक कामगिरी सुधारित केली जाते काय ते केटो आहार कसे लागू केले जाते हे दिसून येते. संशोधनानुसार, 9 ते 36 महिने आहार घेतलेल्या सहनशक्तीच्या ऍथलीट्स कार्बोहायड्रेट अनुकूलित अॅथलीटपेक्षा जास्तीत जास्त चरबी ऑक्सीकरण (बर्निंग) मिळू शकतात.
इतर संशोधनातून असे दिसून आले आहे की केटो आहार उच्च तीव्रतेचे व्यायाम वापरणे अशक्य आहे. याचे कारण असे की आपल्या शरीरातील अनेरोबिक तंत्रापासून अल्प-मुदतीचा उच्च तीव्रता व्यायाम करण्यासाठी ऊर्जेची आवश्यकता असते. अॅनारोबिक प्रणाली ग्लायॉक्साइसिसवर किंवा ग्लुकोजच्या उर्जेसाठी विघटन यावर अवलंबून आहे. कारण केटो आहार हा ग्लुकोजच्याऐवजी ऊर्जेसाठी चरबी वापरतो, कारण मुळात जलद स्फोटक ऊर्जा व्यायामासाठी ती मुळात एक टाकी आहे.
उदाहरणार्थ, एलिट ऑफ-रोड सायकलस्वारांनी केटो आहार वापरून 4 आठवड्यांनी मोठे ऊर्जा उत्पादन कमी केले. संशोधक दावा करीत आहेत की शरीराचे वजन आणि चरबी कमी झाल्यामुळे आणि अनऍरोबिक कार्यक्षमतेवर परिणाम केल्याने या संशोधनांची पुष्टी करणे आवश्यक आहे.
एलसीएचएफ आहार व्यायाम दरम्यान केंद्रीय मज्जासंस्था (सीएनएस) प्रभावित दर्शविले आहेत. स्पष्टपणे, चयापचयातील बदल आणि व्यायामादरम्यान आपला शरीर इंधन कसा वापरतो हे ब्रेन फंक्शनवर परिणाम करू शकते. सेरेब्रल एमिनो आम्ल (प्रथिने) जागृत होते आणि आपल्या मेंदूचा संवाद साधण्याकरिता आपल्या मेंदूची क्षमता कमी होते. या प्रतिसादामुळे आपल्या मेंदूला वाढलेल्या विनामूल्य ट्रिपोफनची सुटका होते ज्यामुळे आळस, थकवा आणि केंद्रीय थकवा निर्माण होतो. केंद्रीय थकवा (मध्यवर्ती मज्जासंस्था थकवा) व्यायाम कार्यक्षमता आणि स्नायू फंक्शनवर प्रतिकूल परिणाम करते.
अभ्यासातून सूचित होते की केटो आहार उच्च प्रथिनेयुक्त घटक देखील व्यायाम करताना एलेव्हेटेड अमोनियाचे स्तर घेऊ शकतात. आपल्या रक्तप्रवाहात अमोनियाची उच्च पातळी मस्तिष्क कार्यावर नकारात्मक रीतीने परिणाम करू शकते आणि केंद्रीय मज्जासंस्था थकवा निर्माण करू शकते. कारण सेंट्रल थकवा आणि केटो आहार येथे मर्यादित अभ्यास विद्यमान आहेत, या संशोधनासाठी या क्षेत्रातील आपले ज्ञान वाढविण्याची शिफारस केली आहे.
तज्ञांचे पुनरावलोकन निष्कर्ष खालील प्रमाणे आहेत :
- केटो आहार सर्वसाधारण लोकसंख्येसाठी सुरक्षित असू शकतो आणि जुनाट आजारांचा धोका कमी करू शकतो.
- लो-कार्ब-हाय फॅट (एलसीएचएफ) आहार शरीराचं वजन नियंत्रणात ठेवण्यासाठी, चरबी कमी करण्यासाठी आणि वजन-संवेदनशील खेळांमधील खेळाडूंसाठी स्नायू राखण्यासाठी एक उत्तम मार्ग असू शकतो.
- दत्तक कालावधीनंतर केटो आहार सहनशक्तीसाठी उपयुक्त ठरतात.
- त्यांच्या खेळात ताकदवान आणि शक्तीवर अवलंबून असणार्या उच्च तीव्रता असलेल्या ऍथलेटिक्ससाठी केटो आहाराच्या संभाव्य लाभांवर पुढील संशोधनाची आवश्यकता आहे.
- केटो आहार आणि सेंट्रल नर्वस सिस्टम (सीएनएस) थकवा यावर परिणाम करण्यासाठी पुढील संशोधन आवश्यक आहे.
पुढील संशोधन
42 निरोगी प्रौढांवर शारीरिक फिटनेस, शरीर रचना आणि रक्तावर केटो आहार परिणामांचा अभ्यास करण्यासाठी सहा आठवड्यांचा अभ्यास केला गेला. संशोधकांनी 75 टक्के कॅलरीज वॅट्स, 15 ते 20 टक्के प्रोटीन आणि 5-10 टक्के कार्बोहाइड्रेट्सचा सेवन केले. याचा अर्थ चाचणी कालावधी दरम्यान प्रत्येक व्यक्तिला किटॉसिसमध्ये ठेवण्याचा लक्ष्य असलेल्या कार्ब सेवन प्रतिदिन 20-40 ग्रामपर्यंत मर्यादित होते.
स्वयंसेवकांनी वैद्यकीय तपासणी केली ज्यात रक्त सोडती, शरीर मोजमाप आणि व्यायाम चाचणी यांचा समावेश आहे. सहा आठवड्यांच्या चाचणी पूर्ण झाल्यानंतर खालील निष्कर्षांची तक्रार नोंदवली गेली:
- वजन कमी होणे
- शरीरातील चरबी कमी करण्यात आली परंतु देखील स्नायू मध्ये एक लहान कमी (वेगळी माप पद्धती दरम्यान विसंगत शरीर चरबी मोजमाप नोंदवण्यात आले होते).
- शरीर रचना बदल सकारात्मक मानले होते.
- स्नायूंचे कार्य आणि स्नायूंच्या वस्तुमानांना नकारात्मक परिणाम झाला नाही
- प्रत्यक्ष कार्यक्षमतेत थोडी कमी.
- थायरॉईड संप्रेरकांमध्ये लक्षणीय बदल आढळून आले (एफटी 3 मध्ये घट आणि एफटी 4 मध्ये वाढ)
- उपाशी मधुमेहावरील रामबाण उपाय पातळी कमी लक्षणीय कमी
चाचणी कालावधी दरम्यान सहभागींनी खालील तक्रारी:
- डोकेदुखी
- गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणे
- सामान्य अशक्तपणा
संशोधकांनी निष्कर्ष काढला :
- व्यायाम कामगिरीवर थोडा नकारात्मक परिणाम.
- सहनशीलता व्यायाम कामगिरीवर केटो आहारांचा दीर्घकालीन परिणाम तपासण्यासाठी पुढील संशोधन आवश्यक आहे.
- केटो आहार स्नायूंचे वस्तुमान किंवा कार्याशी तडजोड न करता वजन कमी करण्यास सुरक्षित असल्याचे दिसत आहे.
- निष्कर्ष दैनिक जीवनासाठी शारीरिक फिटनेस आणि ऍरोबिक प्रशिक्षण वर स्वीकारार्ह किटो आहार सूचित करतात.
- केटो आहार स्पर्धात्मक ऍथलीट्ससाठी सर्वोत्तम पोषण धोरण असू शकत नाही.
- केटो आहारांमुळे कोलेस्टरॉलवर परिणाम होतो, विशेषत: एलडीएल (कमी घनतेचा लिपोप्रोटीन) आवश्यक असतो.
केटो आहार प्रत्यक्षात काम करतो का?
लठ्ठपणा हा अमेरिकेतील 30% लोकसंख्या असलेल्या अमेरिकेच्या लोकसंख्येवर एक रोगग्रस्त आहे. यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, उच्चरक्तदाब, प्रकार 2 मधुमेह, आणि काही प्रकारच्या कर्करोगाचे वाढीचे प्रमाण वाढले आहे. लठ्ठपणा कमी करण्यासाठी आदर्श आहाराचा अद्याप प्रश्न आहे तरी, वजन कमी करण्याकरता केटोजेनिक आहार हा सर्वांत जास्त प्रमाणात संशोधित पोषणमूल्ये बनला आहे.
संशोधनानुसार, तीन महत्वाचे प्रश्न विचारात घेतले पाहिजेत:
- Ketogenic आहार काम करतो का?
- एक यो-यो आघात आहे का?
- लठ्ठ व्यक्तींसाठी एक केटोजेनिक आहार सुरक्षित आहे का?
अनेक अभ्यास वजन कमी करण्याच्या प्रभावी पद्धती म्हणून केटो आहार याची पुष्टी करतात. वादविवाद चालू विषयावर काय दिसून येते ते वजन कमी झाल्यामुळे होणारे परिणाम आहेत. केटो आहार आणि वजन कमी करण्याच्या पुराव्याच्या आधारावर क्लिनिकल पुनरावलोकनांचा सारांश खालीलप्रमाणे आहे:
- आहारातील प्रथिनं उच्च तृप्तिचा परिणाम झाल्यामुळे केटो आहार भूक कमी करण्यासाठी संकेत दिले जातात.
- केटो आहारांमध्ये भूक नियंत्रण संप्रेरकांवर सकारात्मक परिणाम दिसून येतो.
- कार्बनयुक्त एकतर्फी शस्त्रे एक भूक suppressant क्रिया प्रदान संकेत आहेत.
- केटो आहार चरबी निर्मिती कमी आणि चरबी बर्न वाढवण्यासाठी दर्शविले आहेत.
- निरोगी चरबी वापरणारे मोठे चयापचय क्रिया दर्शविले जाते.
- ग्लूकोज आणि प्रथिनं वाढलेली चयापचय क्रिया दर्शविल्या जातात.
केटो आहार आणि वजन कमी करण्याकरता इतर निर्णायक शिफारसी :
- केटो आहार आपल्या शरीरातील चरबीमुळे वजन कमी करण्याच्या मार्गाने सुधारित मार्गाने नियंत्रण ठेवण्यास मदत करू शकतात.
- भूमध्य आहार सारख्या कार्बोहायड्रेट पदार्थ जोडून आहार सुधारणे हे निरोगी आणि चांगले-सहनशील दीर्घकालीन कार्य करू शकते.
- केटो आहार वापरून व्यक्तिचे मूत्रपिंडाचे कार्य निरीक्षण केले पाहिजे.
- केटो आहार पासून सामान्य आरोग्यसंपन्न आहारापर्यंतचे संक्रमण हळूहळू आणि सु-नियंत्रित असावे.
- Keto आहार किटॉसिस टप्प्यात आणि वजन कमी करण्यासाठी जास्तीत जास्त 6-12 महिने प्रवेश करण्यासाठी 2-3 आठवडे कमीतकमी प्रशासित करण्यास सांगितले आहे.
- असे सूचित केले आहे की केटो आहार लठ्ठपणाचे उपचार करण्यासाठी उपयुक्त साधन असू शकते.
- एखाद्या व्यक्तीच्या मार्गदर्शनाखाली ती वापरण्याआधीच केटो आहार समजून घेण्याबद्दल सल्ला देण्यात आला आहे.
केटो आहार सुरक्षित आहे का?
नोंदणीकृत आहारतज्ज्ञ आणि अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन अँड डायअटीक्स, जेनिफर मॅकडॅनियल यांच्या मते, केटोजेनिक आहार लहान शिक्षणावर अल्प कालावधीत सुरक्षित असल्याचे दिसून येते . तथापि, आमच्याकडे दीर्घकालीन (किंवा टिकाऊ) सुरक्षीत असल्याचा किती पुरावा नाही? मॅकडॅनियल म्हणतात की सुरक्षिततेवर लक्ष केंद्रित केलेल्या प्राध्यापिका यापैकी लहान आहेत किंवा जनावरांच्या अभ्यासावर आधारित आहेत.
मॅकडॅनियलने सूचित केले आहे की अकादमी ऑफ पोषण अँड डायअटीक्स सध्या मूत्रपिंड रोग, ऑस्टियोपोरोसिस, किंवा उच्च एलडीएल कोलेस्टेरॉलसाठी उच्च धोका असलेल्या लोकांसाठी केटोची शिफारस करत नाही.
याव्यतिरिक्त, नेहमीच आहारातील सर्व गटांचे आहार काढले जातात तेव्हा पोषक तत्वांच्या कमतरतेसाठी धोका असतो. केटो बरोबरचे एक उदाहरण फायबर काढून टाकत आहे, कारण फळे आणि धान्यांमध्ये आहार कमी आहे.
मॅकडॅनियलच्या मते, दीर्घकालीन किटोसिसमध्ये होणा -या काही संभाव्य जोखीमांमध्ये स्नायूंच्या वस्तुमान, अस्थीची कमतरता आणि अपस्मार मूत्रपिंडाचे कार्य समाविष्ट असते.
असे म्हटले जात आहे, कमी carb आहार लोक वजन कमी करण्यास मदत करू शकता, मॅकडॅनियल म्हणते ते फक्त या अत्यंत असणे आवश्यक नाही उदाहरणार्थ, काही उच्च दर्जाची कारबॉल्स जसे की नाश्त्यासह फळ देणारी, दुपारच्या जेवणासह सॅलडवर सोयाबीन आणि डिनरसह संपूर्ण धान्यांचे सेवन करणे, तुम्ही कमी पौष्टिक आहार टिकवून ठेवून चांगले पोषण परत जोडत आहात. .
मॅकडॅनियल देखील असे सुचवितो की आपण निवडलेल्या वसा निरोगी असतात, म्हणून आपण अस्वास्थ्यकरु वसा पुनर्स्थित करुया: खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, गोमांस आणि नाश्ता येथे ऍव्होकॅडो, आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वर ऑलिव्ह ऑइल आणि रात्रीचे जेवण येथे मासे वसा.
खालील जेवण सुधारणा शिफारसी उपयुक्त ठरतील:
- न्याहारी - कचरा आणि बेकनसह बनविलेले अंडी हे सुधारित करा - जाड मलई आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस गमावू आणि फळ एक बाजू सह avocado घालावे
- लंच - शीर्षस्थानी चिकनच्या स्तनाने सलाड हिरव्या भाज्या, ऑवोकॅडो, तेल आणि व्हिनेगर ड्रेसिंग; भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रन आणि पशुपालन ड्रेसिंग. त्यामध्ये सुधारणा करा - काही फायबर-समृध्द सोयाबीनचे आणि पिकांच्याऐवजी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती थोडे बदाम लोणी घाला.
- डिनर - पशुपालक ड्रेसिंग (लोणी, कडवी मशरूम), एक लहान कप ब्रोकोली त्यात सुधारणा करा - स्टीकसह मासे बाहेर फेकणे, संपूर्ण धान्याचे एक लहानसे भाग जोडा आणि ब्रोकोली ठेवा.
- अल्पोपहार - मकादमिया काजू - ठेवा!
मी केटो आहार वापरावे का?
केटोवरील काही अभ्यासाकडे पाहता असे दिसून येते की मॅक्डोनियलच्या मते, पहिल्या आठवड्यात किंवा महिन्यांत वजन कमी होणे वेगवान आहे. पण कालांतराने, परिणाम बहुतेक पारंपारिक कमी-कॅलरी वजन कमी करण्याच्या प्लॅन्सशी तुलना करता सुंदर आहेत. केटो आहार हा प्रतिबंधात्मक स्वरूपाचा भाग असू शकतो.
प्रतिबंधात्मक आहारामुळे वारंवार वजन कमी होऊ लागते, कारण बरेच लोक अखेरीस जे खाद्यपदार्थ टाळत आहेत त्यांना वेचणे सुरू करतात. आपण केटो आहार घेण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास, मॅक्डोनियल अत्यंत आधी डॉक्टरांसोबत बोलण्याचा आणि एखाद्या नोंदणीकृत आहारतज्ज्ञांशी देखील काम करण्याची शिफारस करतो, जे आपण कोणत्याही पोषक तत्वांमध्ये कमतरता नसल्याचे सुनिश्चित करण्यास मदत करू शकतात.
मॅकडॅनियलच्या मते, सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे कोणत्या प्रकारचे आहार योजना आपण अवलंबण्याचा प्रयत्न करीत आहात ते महत्त्वाचे आहे, की ही एक अशी योजना आहे की आपण जीवन जगू शकता.
फिट पासून एक शब्द
योग्य पोषण वजन कमी आणि ऍथलेटिक कामगिरी सुधारण्यासाठी आमच्या क्षमता मध्ये एक महत्वाची भूमिका बजावते. तेथे सर्व नवीन आहार आणि पोषण माहितीसह, वापरण्यासाठी योग्य धोरण माहित असणे कठीण होऊ शकते. जरी केटो आहार बद्दल अनेक सकारात्मक निष्कर्ष सापडले असले तरी विचार करण्यासाठी काही नकारात्मक आहेत. महत्वाची गोष्ट म्हणजे केटो आहार कसे कार्य करते आणि आपल्या आरोग्यासाठी आणि फिटनेस उद्दीष्टे गाठण्यासाठी सर्वोत्तम पद्धत असेल तर.
> स्त्रोत:
चांग सी et al., लो-कार्बोहायड्रेट-उच्च-चरबी आहार: हे कार्यप्रदर्शन व्यायाम करण्यास मदत करू शकते? , जर्नल ऑफ ह्युमन कॅनेटीक्स, 2017
> पौली ए, लठ्ठपणासाठी केजेजेनिक आहार: मित्र किंवा शत्रू? , इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ एनवायरमेंटल रिसर्च अँड पब्लिक हेल्थ, 2014
> Urbain P et al., शारीरिक फिटनेस, शरीराची रचना आणि निरोगी प्रौढांमधील जैवरासायनिक मापदंडांवरील 6-आठवड्यातील नॉन-ऊर्जा-प्रतिबंधित केटोोजेनिक आहारांचा प्रभाव, जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन अँड मेटाबोलिझम, 2017