प्रथिने म्हणजे द्विक्रांती आहे ज्याचा अर्थ शरीराला मोठ्या प्रमाणाची आवश्यकता आहे. हे आरोग्य फायदे पॉवरहाऊस देखील प्रदान करते. याचा अर्थ असा नाही की आपण प्रोटीन पावडरची बादल्या खरेदी करू किंवा फ्रिज भरलेल्या पातळ मांसच्या पाउंडसह भरावा. प्रथिनेचे सेवन दररोजच्या शारीरिक कार्यक्षमतेचे वय आणि तीव्रतेच्या आधारावर प्रत्येकासाठी भिन्न असते.
अधिक प्रथिने आहारात येतात तेव्हा ते अधिक चांगले नसते.
एक निरोगी शरीर निरोगी राखण्यासाठी एक बहुतांश अनावश्यक आहे. दुर्दैवाने, प्रथिने मार्केटींगमुळे अनेक बॉडीबिल्डर्स, क्रीडापटू आणि सक्रिय व्यक्ती रोजच्या गरजांपेक्षा अधिक खाली पडली आहेत. जरी इष्टतम फिटनेससाठी सर्व जैववैद्यकीय पदार्थांचा विचार करणे आवश्यक असले तरी, प्रोटीन घेणे आणि त्याचे कार्य समजावून घेणे महत्वाचे आहे.
प्रथिने कार्य
प्रथिने आपल्या शरीरासाठी असंख्य आरोग्य फायदे असलेल्या अमीनो अम्लींची एक श्रृंखला तयार करते. प्रत्येक प्रथिने परमाणू एक विशिष्ट आत नोकरी आहे. प्रथिने शरीराच्या पेशींच्या संरचने, कार्य आणि नियमन साठी जबाबदार असतात, पेशी आणि अवयवांचे. अधिक चांगला आहे यावर विश्वास ठेवण्यासाठी प्रथिने आणि प्रलोभनाच्या शक्तीसंबंधातील उत्तेजना समजून घेणे सोपे आहे.
मानवी शरीराच्या प्रत्येक पेशीमध्ये प्रथिने हा महत्त्वाचा घटक आहे. आमचे केस आणि नखे हे मुख्यतः मायक्रोन्युट्रिएंटचे असतात. टिशूची उभारणी आणि दुरुस्ती करण्यासाठी प्रत्यारोपणाची आवश्यकता आहे, एन्झाइम्स, हार्मोन्स आणि इतर शरीरातील रसायने नियंत्रित करते.
प्रथिने आमच्या हाडे, रक्त, त्वचा, कूर्चा, आणि स्नायूंना एक बिल्डिंग ब्लॉक म्हणून महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.
प्रथिने शरीराद्वारे संचयित केली जात नाहीत आणि ऊर्जेच्या स्रोत म्हणून काढली जाऊ शकत नाहीत. इतर आवश्यक पोषक तत्वे कार्बोहायड्रेट आणि चरबी जीवन आणि व्यायामासाठी आवश्यक ऊर्जा प्रदान करतात. कारण प्रथिने प्रामुख्याने आपण खातो त्या अन्नातून मिळवली जातात, कारण बर्याच लोकांना असे वाटते की सर्व दिवसांपर्यंत चांगल्या तंदुरुस्तीचा उपाय आहे.
हे केवळ सत्य नाही.
प्रथिने आवश्यकता
दुर्बल पेशी द्रव्ये तयार करण्याच्या क्षमतेच्या मार्केटिंग दायांमुळे प्रथिने आवश्यकता नेहमी चुकीच्या समजल्या जातात. हे सर्व चांगले आणि चांगले आहे, परंतु वैयक्तिक पातळीवर वापरल्या जाणाऱ्या प्रथिनेची गुणवत्ता आणि मात्रा यावर केंद्रित केले पाहिजे.
शिफारस केलेल्या दैनिक भत्त्यावरील प्रथिने सेवन हा एक वादग्रस्त विषय आहे आणि सतत पुनरावलोकनात आहे. इंटरनॅशनल सोसायटी ऑफ स्पोर्टस न्यूट्रीशनच्या समितीचे स्थान अबाधित आहे "शारीरिकदृष्ट्या सक्रिय व्यक्तींसाठी 1.4 - 2.0 ग्राम / किलोग्रॅम / दिवसाचे प्रथिने घेणे ही सुरक्षित नाही फक्त परंतु प्रशिक्षणाचा वापर करण्यासाठी प्रशिक्षणात सुधारणा करण्यास मदत करते." या विधानावर जोर नियमित व्यायामामध्ये व्यस्त असणार्या आणि पौष्टिक आहार संतुलित आहार घेण्यावर आधारित आहे. संशोधन असेही सूचित करते की सक्रिय व्यक्ती आणि ऍथलीट्स दररोजच्या प्रथिन आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठी अतिरिक्त प्रथिने पूरक पासून लाभ घेऊ शकतात.
आपल्या स्वत: च्या गरजा पूर्ण करा
हार्डकोर ऍथलीटला, नियमितपणे सक्रिय राहून बसणार्या जीवनशैलीचा विचार करून प्रत्येक व्यक्तीसाठी प्रथिने आवश्यकता बदलतील. प्रत्येकजण कुरकुरीत टन खाणे, प्रोटीन हलवून टाकणे, आणि प्रोटीन बार खाणे जादूने त्यांच्या शरीरावर स्नायू ठेवले जात आहे विश्वास इच्छिते.
प्रतिकारशक्ती प्रशिक्षण म्हणजे जे दुबळे स्नायू तयार करते आणि प्रथिनामध्ये नुकसान भरपाईची नोकरी असते. हे व्यायामाची वृदांवनाच्या संपूर्ण कार्यक्रमासाठी असलेले संगीत आणि स्नायूंच्या विकासामुळे होणारे प्रोटीनचे एकत्रित मिश्रण आहे.
मुलांपासून वृद्धांपर्यंत शारीरिक हालचालींवर येतो तेव्हा प्रत्येकाला वेगळी जीवनशैली असते. भिन्न वय आणि शारीरिक क्रियाकलाप प्रोटीनसाठी शिफारस केलेल्या दैनिक भत्त्याची व्याख्या करण्यात मदत करतात. सध्या आणि चिकित्सा संस्थेनुसार , प्रथिनं शिफारस दैनिक भत्ता वापरून मोजले जाते .8 ग्रॅम proteinweight प्रति किलो वजन 160lbs वजनाचा एक प्रौढ बिगर सक्रिय पुरुष उदाहरणार्थ दररोज 58 ग्रॅम प्रथिने आवश्यक आहे
मुलांसाठी शिफारस केलेले दैनिक भत्ता (आरडीए) 1.5 ग्रॅम प्रोटीन आहेत. वृद्धांसाठी 8 ते 1.5 ग्रॅम, आणि ऍथ्लेट्स प्रति किलो वजन 250 किलो.
स्त्रोत:
> पोषण आणि आहारविद्या, प्रथिने आणि अॅथलीटचा अकादमी - आपल्याला किती गरज आहे? , अलेक्झांड्रा कॅस्परो, एमए, आरडी, 12-10-14.
> स्पोर्ट्स पोषण आंतरराष्ट्रीय सोसायटी. पोझिशन स्टँड: प्रोटीन आणि व्यायाम, बिल कॅंपबेल, रिचर्ड बी क्रेइडर, 9-26-07.
अमेरिकन नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसिन, नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थटॉप ऑफ फॉर्म, प्रोटीन ऑन इटॅक ऑन स्ट्रेंथ, बॉडी कॉम्पोजिशन आणि एन्डोक्रिन चेंज इन स्ट्रेंथ / पॉवर अॅथलीज, एनसीबीएन एनएलएम.एनआयजी जीओव्ही, जय आर हॉफमन, 12-13-06.