आमचे प्राथमिक ऊर्जा स्त्रोत
चांगल्या आरोग्यासाठी आणि फिटनेससाठी कार्बोहायड्रेट आवश्यक आहेत. दुर्दैवाने, अनेक धुसर आहार आपल्या रोजच्या आहारात आहारातून कार्बोहाइड्स नष्ट करण्याची शिफारस करतात. खात्रीशीर विपणन सामान्य लोकसंख्या आहे विश्वास कर्बोदकांमधे आम्हाला चरबी करा. कार्बच्या बाटल्यामुळं आमच्यापैकी बरेच जण आमच्या पोषण पासून हे अत्यंत महत्वाचे जैवरापासून दूर आहेत.
अमेरिकेतील चरबी ठेवण्यासाठी कर्बोदकांमधे बहुतेक दोष असू शकतात परंतु हे सत्यापासून खूप दूर आहे.
खरं तर, carbs मानवी शरीर आवश्यक प्राथमिक ऊर्जा स्रोत आहेत. ते मायक्रोन्युट्रिएंट आहेत ज्याचा अर्थ शरीराला इष्टतम पातळीवर कार्य करण्यासाठी बरेच कार्बोचे आवश्यकते आहेत. त्यांच्या भूमिका समजून घेताना आम्हाला कार्ड्स आमच्या आहारातून बाहेर सोडण्यावर प्रश्न निर्माण करावा. शरीरासाठी आवश्यक अन्न गट चांगली कशी चालवित आहे? कार्बोहायड्रेट्स नष्ट करण्याऐवजी, काय स्पष्ट केले पाहिजे की आम्ही सुधारित आरोग्य आणि फिटनेस साठी खाणे पाहिजे carbs प्रकार आहे
कार्बोहायड्रेट ऊर्जा प्रदान करतात
जेव्हा आपण कार्बोहायड्रेट खातो, तेव्हा आपण आपल्या शरीराला प्रत्येक शारीरिक स्तरावर कार्य करण्यासाठी इंधन (ऊर्जा) प्रदान करतो. आमची पाचक प्रणाली कार्बोहायड्रेट्स खाली ग्लुकोजच्या (रक्तातील साखर) मोडते ज्यामुळे आपल्या पेशी, ऊतक आणि अवयवांना ऊर्जा मिळते. तत्काळ वापरल्या जाणार्या ऊर्जा आपल्या स्नायू आणि यकृतमध्ये साठवले जातात जिथे आपल्या शरीरास आवश्यकतेनुसार वापरतात. पुरेशा प्रमाणात कार्बोहायड्रेटचा वापर न करता, आपल्या शरीरात थकल्यासारखे वाटू शकते, डोकेदुखी, सुस्तावलेला आणि कसरत करुन पुसण्यास असमर्थ.
काय समस्या चालूच आहे सर्व कर्बोदकांमधे एकत्रितपणे तुमच्यासाठी एकत्रित केले गेले आहेत आणि वजन वाढण्याचे कारण आणि खराब आरोग्य कारणे मानले जातात. आपल्या शरीरात चांगले कार्य करण्यासाठी आपल्या आहारामध्ये ठेवण्यासाठी योग्य प्रकारचे कार्बोन्स समजून घेण्याची अभाव दिसून येत आहे. तसेच कर्बोदकांमधल्या पुरेशा प्रमाणात पुरेशा प्रमाणात ऍथलेटिक कामगिरीवर विपरीत परिणाम होऊ शकतो.
आपल्या शरीरातील सर्व इंधन स्त्रोतांची आवश्यकता आहे, ज्यात कार्बोहायड्रेट्ससह व्यायामशाळेत आणि बाहेर सर्वोत्तम व्यायाम करणे आवश्यक आहे.
यंत्रातील बिघाड
कर्बोदकांमधे एक पाचक प्रक्रियेद्वारे ऊर्जा पुरविली जाते ज्यामुळे साखर शर्करा तयार करण्यासाठी शर्करा आणि स्टार्च खाली खंडित होतात. साध्या साखर त्या नंतर आपल्या रक्ताच्या प्रवाहांत शोषून घेतात आणि ग्लुकोज किंवा रक्तातील साखरे बनतात. रक्तातील साखरेच्या प्रतिसादात अग्न्या प्रमाणात इन्सूलिनचे प्रकाशन आणि एकत्र काम केल्याने आमच्या पेशींमध्ये प्रवेश करण्यासाठी ग्लुकोज सक्षम होतो. ग्लुकोज आपल्या सर्व शारिरीक क्रियाकलापांना मूव्ही पाहू, श्वास घेण्यास किंवा कामकाजामध्ये सहभागी होण्यापासून इंधन देते. अतिरिक्त उर्जा किंवा ग्लुकोज आमच्या स्नायू आणि यकृतामध्ये नंतरच्या वापरासाठी साठवून ठेवली जाते किंवा चरबीमध्ये रुपांतरीत केले जाते.
कर्बोदकांमधे चरबी होण्यामध्ये होण्याची संभाव्य शक्यता म्हणजे फॅशनच्या आहारात विकणे हे बझचे निवेदन आहे. आम्ही फक्त शारीरिक फंक्शन्सला समर्थन देण्यास किती आवश्यक आहे त्याऐवजी कार्बोन्स खाण्यामुळे फक्त चरबी स्टोर्सवर लक्ष केंद्रित करतो. जेव्हा सर्व macronutrients (प्रथिने, carbs, आणि चरबी) योग्य प्रमाणात मध्ये सेवन जातात तेव्हा, आमच्या शरीर आम्हाला निरोगी आणि फिट करण्यासाठी पोषक वापर. अभ्यासांवरून असे सूचित होते की कार्बोहाइड्रेट्समध्ये हिरव्या भाज्या, भाज्या व संपूर्ण धान्य यांचा समावेश आहे जे शरीराला चरबी कमी करते, स्नायू वाढवतात आणि ऍथलेटिक कामगिरी सुधारतात. असे दिसून येते की या महत्वाच्या जैविक पोषकतेवर आरोग्यदायी कसे बनवावे हे चांगले कर्बोदके शिक्षण आवश्यक आहे.
इतर कार्बोहायड्रेट आरोग्य फायदे
कार्बोस विशिष्ट रोग आणि कर्करोग विरोधात शरीराचे संरक्षण दर्शविले गेले आहेत. ओटमिसल सारखी कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट फायबरमध्ये समृध्द असतात आणि उच्च रक्तदाब आणि हृदयाशी संबंधित समस्यांमुळे होणारा धोका कमी करण्यासाठी नियमितपणे सेवन केला जातो. अतिरिक्त आरोग्य फायद्यांमध्ये लठ्ठपणाची कमी झालेली घट, टाईप -2 मधुमेह आणि एक उत्कृष्ट पाचक प्रणाली यांपासून संरक्षण. कार्बोहायड्रेट्स वजन कमी होणे आणि गोल वजन राखण्याची क्षमता यांना प्रोत्साहन देण्यासाठी दर्शविले जाते .
आहारातील दावे विरूध्द, पुराव्यावरून दिसून येते की निरोगी कर्बोदकतेची निवड वजन वाढणे किंवा लठ्ठपणाशी संबंधित नाही. संशोधनामध्ये असे सूचित होते की कर्बोदकांमधे आरोग्यदायी आहाराचा महत्वाचा भाग आहे ज्यात महत्वाच्या पोषक घटकांचा समावेश आहे जे शरीराला चांगल्या कार्यासाठी आवश्यक असते.
कारण carbs समान तयार नाहीत, चांगले कर्बोदकांमधे सातत्याने निवड आणि सेवन हे आपल्या शरीरास स्वस्थ वजन आणि आपली सर्वोत्तम भावना ठेवत राहतील.
आरोग्य आणि फिटनेस साठी Carbs
कर्बोदकांमधे दोन मुख्य प्रकार साध्या आणि जटिल असतात. साध्या कार्ड्समध्ये नैसर्गिकरित्या फळे, भाज्या आणि दुधासारख्या पदार्थांमध्ये साखरे असतात. तयार केलेले किंवा प्रक्रिया केलेल्या अन्नपदार्थांमध्ये सापडलेल्या शर्करादेखील साध्या कार्बच्या श्रेणी अंतर्गत सूचीबद्ध आहेत परंतु ते निरोगी नाहीत. नैसर्गिकरित्या होणार्या शुगर्स असलेल्या पदार्थांपेक्षा त्यांचे पोषण कमी असते. साध्या कार्बोहायड्रेट्स शरीराच्या कार्यासाठी वेगवान ऊर्जा प्रदान करणार्या रक्तप्रवाहात प्रवेश करतात. बरेच सक्रिय प्रौढ आणि क्रीडापटू कसरत किंवा केळी खातील आणि असे वाटेल की सत्रासाठी पुरेसे ऊर्जा उपलब्ध आहे. त्यांच्या उत्कृष्ट ऍन्टीऑक्सिडंट्स आणि उच्च पोषण मूल्यासाठी ओळखली जाणारी इतर साधी carbs:
कॉम्प्लेक्स कार्ड्समध्ये फाइबर आणि स्टार्च समाविष्ट होते आणि शरीरात ऊर्जा स्त्रोत म्हणून ग्लुकोजचा वापर होण्याआधी पचण्याकरिता जास्त वेळ लागतो. निरोगी कॉम्प्लेक्स कार्ड्सच्या नमुनेमध्ये संपूर्ण धान्य ब्रेड, क्विनोआ, शीत बटाटे, सोयाबीन, बहुतांश भाज्या आणि ओट्स यांचा समावेश आहे. संभाव्य पोट अस्वस्थ टाळण्यासाठी जटिल कार्बोहाईज खाऊन व्यायाम करण्यासाठी किमान एक तास थांबावे अशी शिफारस आहे. बर्याच व्यक्ती प्रथिनेयुक्त स्त्रोत देखील एकत्रित करतात जसे कॉम्प्लेक्स कार्ड्स असलेल्या अंडी पंचास, खासकरून तीव्र वजन प्रशिक्षण सत्राची तयारी करताना.
साध्या कार्बोहायड्रेटपेक्षा कॉम्प्लेक्स कार्बोस् पोषण मूल्यामध्ये उच्च आहेत आणि आमच्या पोषणमधे सर्वात जास्त टक्के वाढवायला हवे. खालील कॉम्पलेक्स कार्बोहाइड्रेट फायबर, अँटिऑक्सिडंटस्, जीवनसत्वे आणि खनिजांचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत:
- हिरव्या पालेभाज्या आणि भाज्या
- सोयाबीनचे
- अक्खे दाणे
- ओट्स
- तपकिरी तांदूळ
- लेगम्स
- कच्चे काजू आणि बियाणे
- फळे (सफरचंद आणि बेरीज)
एक शब्द
नियमित आणि नियमित कार्बोहाइडचा वापर नियमितपणे केला जातो तेव्हा शरीराचे कार्य चांगले असते. निरोगी शरीराची देखरेख करण्यासाठी सर्वोत्तम कार्बोहायड्रेट कसे निवडावे हे शिकणे कार्बोक्स न खाण्याबद्दलच्या सर्व प्रचाराच्या आसपासचे चिंता कमी करेल आणि निरोगी खाण्याच्या अधिक सरलीकृत आणि वास्तववादी पध्दती सक्षम करेल.
> स्त्रोत:
cdc.gov, विभागणी पोषण, शारीरिक क्रियाकलाप, आणि लठ्ठपणा, एक शिल्लक शोधत
नॅशनल अॅकॅडमी ऑफ स्पोर्ट्स मेडिसीन, न्यूट्रिशन अँड अंदुरन्स एथलीट, खाडी खाडी परफॉर्मन्स, 5/14
नॅशनल अॅकॅडमी ऑफ स्पोर्ट्स मेडिसीन, कार्बोहाइड्रेट्स: ते खरोखर तुमच्यासाठी वाईट आहेत का? , ज्योफ लेकोव्हिन, 1/15