आसाम चहा भारतातील आसाम प्रदेशातील काळा चहा आहे. ही चहा आपल्या समृद्ध चव आणि ऊर्जेचे सामर्थ्य वाढविण्यासाठी गुणधर्म प्रमाणात उपलब्ध आहे.
आसाम चहा काय आहे?
आसाम चहा काहिली सीनेन्सिस वनस्पतीच्या पानांपासून तयार केलेली काळी चहा आहे . हिरव्या चहा किंवा पांढर्या चहासारख्या चहाच्या चहापेक्षा काळे चहा जास्त प्रमाणात ऑक्सिडीयड असतात. ऑक्सीडीशन एक रासायनिक प्रक्रिया आहे जी गडद पाने आणि अधिक तीव्र स्वाद तयार करते.
आसामची चहा त्याच्या संपूर्ण शरीरयुक्त मृगशीची चव, खोल सुगंध, समृद्ध रंग आणि चवदार चवसाठी प्रसिद्ध आहे.
आसाम चहाला भारतातील आसाम प्रदेशातून त्याचे नाव मिळाले आहे. बांग्लादेश आणि म्यानमारच्या सीमेजवळ असलेल्या ईशान्य भारतातील ब्रह्मपुत्रा नदीला ब्रह्मपुत्रा नदी म्हणतात. आसाम हे जगातील सर्वात मोठे चहाचे विकसनशील क्षेत्र आहे. येथे चहा एक उबदार, ओले हवामानात, समुद्र पातळीवर घेतले जाते. आसाममध्ये चहाच्या वेगळ्या गोडीच्या चवसाठी हवामानाची परिस्थिती आणि भूभाग आहे.
आसाम चहाला आसाम काळा चहा, नाश्ता चहा, इंग्रजी नाश्ता चहा किंवा आयरिश नाश्ता चहा म्हणूनही ओळखले जाते. आपल्या स्थानिक चहाच्या दुकानात किंवा किरकोळ किराणा दुकानात दिसणारे चहा चहा शुद्ध आसाम चाय किंवा आसामसह अन्य चहाच्या पानांचे मिश्रण असू शकते.
आपण चायच्या पिशव्यावर किंवा सुटलेला चहा म्हणून असम् चहा खरेदी करु शकता. अनेक चहाच्या उत्पादकांनी शिफारस केली आहे की आपण आग्नेय आसाम चाय किंवा चहाच्या पानांना सुगंधी टिपे पहाल जे उच्च दर्जाचे लक्षण आहेत.
आसाम चाय तयार कसे करावे
आपण आच्छादित शुद्ध काळा आच्छादित चाय निवडल्यास, आपण ते तयार करू इच्छित असाल ज्याप्रमाणे आपण कोणत्याही पारंपरिक चहा तयार कराल. शक्य असल्यास फिल्टरसर्या पाण्याचा वापर करा आणि एक तापमान नियंत्रित चहा कण म्हणजे पाणी तापविणे.
5 आसाम चाय तयार करण्यासाठी 5 पावले
- एक आसाम चा थैली किंवा एक चहा इन्फ्यूज़र ठेवा ज्यामध्ये एक चहाचे पीठ असलेली चमचे एक चहाचे पीठ. आपण कपच्या तळाशी चहाची चहा ठेवू शकता.
- 9 0 ते 9 5º सेल्सियस किंवा 1 9 4-205 फॅरनहाइट वर गरम पाणी जर तुमच्याकडे तापमान-नियंत्रित चहा पितळे नसेल तर पाणी एका उकळीत आणावे आणि मग थोडावेळ तापमान कमी करण्यास थोडा वेळ द्या.
- चहाचे पिशवी, इन्फ्यूज़र, किंवा चहाच्या पानांवर आठ औन्स पाण्याची घाला.
- चहा आवडत्या म्हणून लांब म्हणून द्या. काही जण हलक्या चहाला पसंत करतात, त्यामुळे दोन मिनिटापर्यंत पुरेशा आहे एक 3-5 मिनिटे भिजवाडी एक मजबूत गडद कप चहा करेल, जरी खूप लांब steeping कटुता परिचय जाऊ शकतो
- चहाच्या पिशवी किंवा इन्फ्यूझर काढून टाका किंवा पिण्याच्या पाण्यातून कपड्यांपासून ताण काढून टाका.
चहाचे तज्ञ बरेचदा म्हणत आहेत की आसाम चहाला सर्वोत्तम दूध किंवा गोड करणारे नसतात तथापि, बरेच नाश्ता चहा प्रेमी अद्याप दोन्ही जोडतात. आसाम दुधाची चहा करण्यासाठी, फक्त एक चमचे किंवा संपूर्ण दुध घाला आणि गोडवा साखर बरोबर गोड करणे आपल्या आवडीनुसार.
आसाम चाय कैफिनमध्ये आहे का?
आसाम चहा-काळी चहाच्या सर्व प्रकारांमध्ये कॅफिनचा समावेश होतो. ग्रीन टी किंवा पांढर्या चहासारख्या चहाच्या इतर प्रकारच्या चहाच्या तुलनेत ब्लॅक चहा कॅफीनमध्ये जास्त प्रमाणात असते. तथापि, आसाम चहाचा एक कप कॉफीचा मानक कप कॉफी पेक्षा कमी कॅफीन अजूनही असेल
सर्वसाधारणपणे, आसाम चहाचा एक कप सुमारे 50 ते 9 0 मिलीग्राम कॅफीन प्रति कप असावा.
तुलनेत एक आधार म्हणून, एक कप कॉफी कॉफी जवळजवळ 100-150 milligrams प्रति कप आहे. तथापि, brewing पद्धती आणि चहा किंवा कॉफीची ताकद आपण किती कॅफीन वापरत आहात हे प्रभावित करेल. एक मजबूत (जास्त गडद) पेय अधिक कॅफिन उत्पन्न होईल
असम चाय आरोग्य फायदे
आपणास अनुभव येईल अशा बहुधा असमाग चायचा लाभ म्हणजे ऊर्जा वाढणे आणि कॅफिनपासून मानसिक सावधानता वाढणे. अनेक चहा वेडिंग विशेषत: सकाळी या फायद्याचा आनंद घ्या.
आसाम चहाचे इतर जाहिरात फायदे आहेत, परंतु शास्त्रज्ञ खात्रीशीरपणे पुष्टी करू शकत नाहीत की आपण हे फायदे तेव्हा प्यावे.
उदाहरणार्थ, चहाचा वापर कर्करोगाच्या जोखमीशी जोडला गेला आहे. चालू संशोधन संबंधांची छाननी करीत आहे. तथापि, राष्ट्रीय कर्करोग संस्था आणि इतर बर्याच आरोग्य संस्थांनी अजूनही हेच सांभाळून ठेवले आहे की चहा कर्करोगाच्या प्रतिबंधक गुणधर्मांचा पुरवठा करण्याच्या शक्यता असूनही, संशोधन अद्याप अनिर्णीत आहे.
याव्यतिरिक्त, काळी चहा catechins, flavonoids, आणि tannins समावेश polyphenols आहे . पॉलिफेनॉल्स वनस्पती आधारित रसायने आहेत जे आरोग्य फायदे प्रदान करु शकतात. संशोधकांनी फ्लॅनोयोइड्सचा वापर आरोग्यविषयक आरोग्याशी संबंधित आहे, परंतु शास्त्रज्ञांनी असा सल्ला दिला आहे की काळ्या चहामुळे आपल्या आरोग्याला नक्कीच बरीच वाढ होईल तर अधिक संशोधनाची गरज आहे.
बहुतेक तज्ञ शिफारस करतात की जर तुम्हाला कोणत्याही कृष्णवर्णीय चहाच्या आरोग्यविषयक फायद्याचे फायदे घेऊ इच्छितात, तर सैलची पाने वापरा (एका चहाच्या पिशव्याऐवजी) आणि दुध किंवा साखर घालू नका.
आसाम टी साइड इफेक्ट्स
कॅफिनसह कोणतेही पेय वापरणे काही लोकांच्या दुष्परिणामांमुळे होऊ शकते. यामध्ये हृदयाचे ठोके (टायकार्डिआ), धडधडणे, बेचैनी, अस्वस्थता, झोपेची समस्या किंवा डोकेदुखीचा समावेश असू शकतो. काही लोक अगदी मळमळ, उलट्या, अतिसार आणि डायअरीसिस (किंवा वारंवार लघवी) अनुभवू शकतात. तथापि, नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थच्या अनुसार, प्रौढांना कमी प्रमाणात कॅफीन घेताना किंवा दररोज 300 ते 400 मि.ग्रा. प्रति दिन आरोग्यासाठी असलेल्या जोखीमांचा काही पुरावा आहे.
> स्त्रोत:
> चहा आणि कर्करोगाचा प्रतिबंध राष्ट्रीय कर्करोग संस्था राष्ट्रीय आरोग्य संस्था