सूर्यफूल बियाणे पोषण तथ्ये

सूर्यफूल बियाण्यांमध्ये किती कॅलरीज आहेत?

सूर्यफूल बिया सुंदर सूर्यफूल वनस्पती येतात ते पोषक द्रव्ये आणि कर्बोदकांमधे कमी असतात. ते वर्षभर उपलब्ध असल्याने, ते एक निरोगी थोडे नाश्ता बनवतात आणि सॅलड्स आणि इतर साध्या डिशेससाठी चांगले जोडलेले आहेत.

सूर्यफूल बियाणे कर्नल पोषण तथ्ये
आकारमान 1/4 कप नारळाच्या भाज्या भाजलेला (33.5 ग्रॅम)
प्रति सेवा	% दैनिक मूल्य *
कॅलरीज 207
चरबी 173 पासून कॅलरीज
एकूण चरबी 1 9 .3 ग्रा	32%
संपृक्त चरबी 1.7g	8%
पॉलिअनसॅच्युरेटेड् फॅट 12.5 ग्राम
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट 3.6 जी
कोलेस्टेरॉल 0 एमजी	0%
सोडियम 1 एमजी	0%
पोटॅशियम 164 एमजी	2%
कर्बोदकांमधे 7 ग्रा	3%
आहार फायबर 3. 9 जी	16%
शुगर्स 0.9 जी
प्रोटीन 5.8 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ए 0% · व्हिटॅमिन सी 0%
कॅल्शियम 1% · लोखंड 2 9%
* 2,000 कॅलरी आहार आधारित

सूर्यफूल बियाणे किती निरोगी आहेत?

सूर्यफूल बियाणे अत्यंत पौष्टिक आहेत. ते हृदयावरील निरोगी चरबी , फायबर आणि प्रथिन असतात , परंतु ते कॅलरीजमध्ये देखील समृद्ध असतात. कवचयुक्त सूर्यफूल बियाण्याची चौथ्या कपमध्ये 207 कॅलरीज आणि 19.3 ग्रॅम चरबी आहेत. याचा अर्थ आपले भाग योग्य प्रकारे व्यवस्थापित करणे महत्त्वाचे आहे.

जर तुम्ही स्वतःच स्नॅप म्हणून बियाणे खात असाल तर आपल्या भागास एक चौथा कप (शेलविना) न ठेवता. आपण आपल्या बियाणे फळाचा वापर करून जोडण्याविषयी विचार करत असाल तर आपले भाग निम्म्या प्रमाणात कट करा. तर, दुसरीकडे, आपण आपल्या भाज्या भाज्या किंवा साइड डिशमध्ये जोडत असाल, तर आपला भाग सुमारे एक चमचे ठेवा.

सूर्यफूल बियाण्याचे आरोग्य फायदे

सूर्यफूल बिया एक जीवनसत्व आणि खनिज powerhouse आहेत. ते तंतु, थिअमिन, फॉस्फोरस, मॅगनीज आणि सेलेनियमचे फायबर आणि व्हिटॅमिन ई (सुमारे 75% एका सेविंगमध्ये) एक उत्तम स्त्रोत आहेत. ते pantothenic ऍसिड आणि folate एक चांगला स्रोत आहेत आणि Phytosterols समृध्द आहेत, जे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी कल.

फायबर कार्बोहायड्रेटचा अपुरा भाग आहे. हे आतडी आणि रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यास मदत करते, तृप्तता (पूर्ण वाटणे) मध्ये मदत करते आणि कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत होऊ शकते. अभ्यासांनी दाखविले आहे की जे लोक उच्च फायबर आहार घेतात ते स्वस्थ वजनांवर असतात आणि हृदयरोग, मधुमेह आणि विशिष्ट कर्करोगांचा धोका कमी होतो.

व्हिटॅमिन ई ही एक महत्वाचा चरबीयुक्त विटामिन आहे जो अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म ओळखला जातो. हे सामान्य मज्जातंतू कार्य मदत करते आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढविते.

फॉस्फोरेस हे हाडे आणि दात, डीएनए आणि सेल पडदा यांचे स्ट्रक्चरल घटक आहे. यामुळे ऊर्जानिर्मिती आणि साठवणीत मदत देखील होते.

सूर्यफूल बियाणे वि. सूर्यफूल कर्नल

"सूर्यफूल बियाणे" आणि "सूर्यफूलचे कर्नल" यात काय फरक आहे? अगदी सहजपणे, बीमध्ये कर्नल असते, जे शेलमध्ये "मांस" आहे. हे थोडे गोंधळात टाकणारे असू शकते कारण काही सूर्यफुलाच्या बियाण्याची पॅकेजिंग "बी" शब्द वापरते जरी ते केवळ कर्नल विक्री करीत आहेत तरीही

जेव्हा आपण "सूर्यफूल कर्नल" विकत घेता तेव्हा हुल यांत्रिकरित्या काढून टाकले जाते कर्नल कच्चे किंवा भाजलेले विकले जाऊ शकतात. आपण "सूर्यफूल बियाणे" खरेदी केल्यास बियाणे कर्करोगाच्या शेलमध्ये शिल्लक राहिल. हे देखील भाजलेले आणि पिकले किंवा खाल्ले जाऊ शकते जसे ते आहे.

आपण शेल खाऊ शकतो का?

तांत्रिकदृष्ट्या आपण सूर्यफूल बियाणे शेल खाऊ शकता कारण हुल प्रामुख्याने फायबर आहे. तथापि, ते पचण्याकरिता तीक्ष्ण आणि कठिण असू शकतात आणि शिफारस केलेली नाही.

बरीच खाल्ल्याने फॅजिक अवरोध (एफआय) होऊ शकतो, जे बद्धकोष्ठता एक गंभीर स्वरुप आहे. तसेच, तीक्ष्ण हुल्ले अचूकता किंवा पाचनमार्गाच्या अस्तरांशी जोडता येतात किंवा जोडतात तर ती चवदार होत नाही.

बरेच सूर्यफूल बियाणे असलेले गोळे खाण्याच्या मुलांचे अहवाल ऐकणे असामान्य नाही ह्यामुळे डॉक्टरांद्वारे हाताळता येणारे गुदाशय बीझार, किंवा अडथळा होऊ शकतो. सामान्यतः अडथळा दूर करण्यासाठी आणि सामान्य आंत्र फंक्शन्स सुधारण्यासाठी हॉस्पिटलायझेशनची आवश्यकता असते.

सूर्यफूल बियाणे निवडणे आणि साठविणे

आपण शेलशिवाय किंवा शिवाय सूर्यफूल बियाणे खरेदी करणे निवडू शकता. विचार करण्याजोगी सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे अनसामान्य नसलेल्यांची निवड करणे.

सूर्यफूल बियाण्यांमधे नैसर्गिकरित्या सोडियम नसतो. जेव्हा ते भाजलेले आणि सोलून टाकतात तेव्हा त्याच सोल्युशनमध्ये सुमारे 210 एमजी सोडियम असते. हे फारच उच्च नाही, परंतु जर तुम्ही तुमच्या सोडियमचे सेवन केले तर मीठ संवेदनशील असेल तर ते विचार करण्यासारखे आहे.

सूर्यफूल बियाणे उच्च चरबी सामग्री असल्याने ते पटकन शिथिल जाण्यासाठी प्रवण आहेत रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनर मध्ये ते साठवून ठेवणे चांगले. आपण ते फ्रीजरमध्ये ठेवू शकता.

सनफ्लॉवर बियाणे देखील सनबटर करण्यासाठी वापरला जातो, जो शेंगदाणा एलर्जी असेल तर हा एक चांगला पर्याय आहे. बियाणे देखील सूर्यफूल तेल करण्यासाठी वापरली जातात

सूर्यफूल बियाणे तयार करण्यासाठी निरोगी मार्गः

आपण सूर्यफूल बियाणे सॅलड्स आणि साइड डिशेसमध्ये जोडू शकता. यामुळे डिशवर फायबर, पोत आणि हृदय निरोगी चरबी जोडते. फक्त त्यांना भाजून घ्या किंवा त्यांना कच्चे घाला.

सूर्यफूल बिया देखील जमिनीवर आणि कमी कार्बोहायड्रेट dishes मध्ये मांस आणि मासे धूळ वापरले जाऊ शकते. आपल्या दहीमध्ये, काही कॉटेज चीज किंवा अतिरिक्त चवसाठी कमी चरबी लाघवी मध्ये काही बिया नाकारा. त्यांना मफिन, ब्रेड, पॅनकेक मिक्स, आणि डेझर्टमध्ये देखील जोडता येते किंवा होममेड ग्रॅनोला आणि ट्रेल मिश्रणात एक घटक म्हणून वापरले जाऊ शकते.

अर्थातच, आपण जलद स्नॅक्ससाठी स्वतःच बियाणे खाऊ शकता. भाग नियंत्रण मदत करण्यासाठी, फक्त एक पिशवी किंवा वाडगा मध्ये पोहोचत ऐवजी बियाणे मोजण्यासाठी. फक्त या छोट्या रोपाची भांडी खाणे सोपे आहे.

> स्त्रोत:

> अँडरसन जेडब्लू, एट अल आहारातील फायबरचे आरोग्य फायदे. पोषण आढावा 2009; 67 (4): 188-205.

> राष्ट्रीय सूर्यफुलाचे रक्षण सतत विचारले जाणारे प्रश्न .

> विषय बी.ए., जॉर्गनसेन एच. रेक्शनल बीझार, ज्यामुळे सूर्यफूल बियाणे बनतात. लागेरसाठी Ugeskrift 2010; 172 (42): 2 9 05-6.

> कृषी संशोधन सेवा मानक संदर्भ प्रकाशन राष्ट्रीय पोषण डेटाबेस 28: 12036, बियाणे, सूर्यफूल बियाणे कर्नल कृषी युनायटेड स्टेट्स विभाग. 2016