फॉस्फरस आवश्यकता आणि आहारातील स्रोत

फॉस्फरस हा एक महत्त्वाचा खनिज आहे जो आपल्याला जेवणातील पदार्थांपासून प्राप्त करण्याची आवश्यकता आहे. आपल्या शरीरातील बहुतेक फास्फोरस आपल्या शरीरात साठवले जातात आणि लहानपणी आपल्या दाता, डीएनए, आणि संपूर्ण शरीरात सेल मेम्ब्रेन मध्ये आढळतात.

अनेक जैवरासायनिक प्रतिक्रिया घेण्याकरिता फॉस्फरस आवश्यक आहे, जसे की आपण जे अन्न खातो ते ऊर्जा बदलतात. सामान्य स्नायूंच्या आकुंचन, मज्जातंतूचा प्रवाह आणि सुदृढ किडनी फंक्शनसाठी देखील हे आवश्यक आहे, तसेच मजबूत हाडे बनविण्यात मदत होते.

नॅशनल अकॅडमी ऑफ सायन्सेस, इंजिनीअरिंग, आणि मेडिसिन, हेल्थ आणि मेडिसिन डिव्हिजनने फॉस्फोरससाठी आहारासंबंधी संदर्भ घेण्याचा (डीआरआय) निश्चित केला आहे. तो सरासरी निरोगी व्यक्तीच्या दैनिक पौष्टिक गरजांवर आधारित असतो आणि वयानुसार वेगळा असतो.

आहार संदर्भ Intakes

1 ते 3 वर्षे: 460 मिलीग्राम दररोज
4 ते 8 वर्षे: 500 मिलीग्राम दररोज
9 ते 18 वर्षे: दररोज 1,250 मिलीग्राम
1 9+ वर्षे: 700 मिलिग्रॅम प्रति दिवस
गर्भवती आणि स्तनपानाच्या स्त्रिया: दररोज 700 मिलिग्रॅम

फॉस्फरसचे आहारातील स्रोत हे पदार्थ आहेत जे प्रथिने जसे की मांस, नट, बियाणे, फ्राँम्स आणि दुग्धजन्य उत्पादने आणि कमी प्रमाणात फळे आणि भाज्या असतात. संपूर्ण धान्यांमध्ये फॉस्फोरस देखील असतो, परंतु शरीरात हानी पोचणे हे अवघड आहे.

फॉस्फरस अनेक पदार्थांमध्ये आढळल्यामुळे फॉस्फरसची कमतरता सामान्य परिस्थितीत होत नाही. तथापि, विशिष्ट औषधे, कॅल्शियम कार्बोनेट पूरक किंवा काही अँटॅसिडच्या वापरामुळे कमी रक्त स्तर येऊ शकतात.

ही काळजी असल्यास, आपण आपल्या हेल्थकेअर प्रदात्यासह बोलले पाहिजे. फॉस्फोरसची कमतरता भूक, ऍनेमिया, स्नायू वेदना आणि अशक्तपणामुळे होऊ शकते आणि ऑस्टियोपोरोसिस होऊ शकते.

फॉस्फरस विषाक्तता देखील दुर्मिळ आहे परंतु ज्या लोकांना गंभीर मूत्रपिंड रोग किंवा कॅल्शियमचे नियमन असलेल्या मोठ्या समस्या आहेत त्यांचे रक्त उच्च फॉस्फरसमध्ये वाढू शकते.

_{स्त्रोत:}

_{ओरेगॉन राज्य युनिवर्स्टी लीनस पॉलिंग इन्स्टिट्यूट मायक्रोऑनट्रीएंट इन्फर्मेशन सेंटर "फॉस्फरस." जून 2014 अद्ययावत. Http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus}

_{राष्ट्रीय अकादमीतील विज्ञान, अभियांत्रिकी, आणि औषध, आरोग्य आणि औषध विभाग. "आहार संदर्भ Intakes टेबल आणि अनुप्रयोग." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.}