Wonton Ratatouille: एक Veggie- आधारित पाचन

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 59

चरबी - 4 ग्रा

कार्ब्स - 5 ग्रा

प्रथिने - 2 जी

एकूण वेळ 65 मिनि
तयारी 20 मिनिटे , 45 मि कुक
सर्व्हिंग 12

संपूर्ण धान्य , सोयाबीनचे, डाळींबी, फळे, veggies- आपण कदाचित ऐकले आहे की या फायबर भरपूर फायदे, एक संपूर्ण निरोगी आहार भाग म्हणून महत्वाचे. खरेतर, जर आपण एक स्त्री असाल आणि सुमारे 38 ग्रॅम जर आपण मनुष्य असाल तर आपण आपल्या पुढील रक्त चाचणीच्या परिणामांवर कोलेस्टेरॉलची संख्या सुधारण्यास मदत करू शकता आणि आपल्या वयाप्रमाणे हृदयरोगाचा धोका कमी करू शकता. .

आपण किती फायबर खातो ते वाढविण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे दिवसभर सेवन करणे. प्रत्येक जेवण आणि स्नॅक्सचे काही ग्रॅम त्वरित जोडते. क्षुधावर्धक पासून फायबर एकूण संख्या योगदान होईल, सुद्धा.

येथे एक क्षुधावर्धक आहे ज्यामध्ये पाच वेगवेगळ्या भाज्या ज्यामध्ये कुरकुरीत व्हाँटोन शेलमध्ये वापरली जाते ज्यात थोडा जास्त प्रथिने आणि मधाच्या चवसाठी हेड्ड शेळीची चीज होती. आपण हे क्षुधावर्धक म्हणून नको असल्यास, वायंटन कप वरून वगळा आणि हृदय भरलेले संपूर्ण धान्ये (जसे की क्विनो किंवा जव) त्याऐवजी भरतं भरण्यासाठी सर्व्ह करा.

साहित्य

• 2 लहान टोमॅटो
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 1 लहान एग्प्लान्ट, cubed
• 1/2 चमचे मीठ
• 12 व्हाँटून आवरण
• 1/4 चमचे मीठ
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 1 लहान पिवळा कांदा, लहान तुकडे घालावे
• 2 लहान लसूण पाकळ्या, minced
• 1 लहान लाल बेल मिरपूड, मध्यम आणि मध्यम मध्यम
• 1 लहान zucchini, मध्यम diced
• 2 चमचे वाळलेल्या ओरेगोनो पाने
• 1 चमचे लाल वाइन व्हिनेगर
• 1/2 कप तुकडे झालेली शेळी चीज
• 1 चमचे सुका मेवा
• 1 चमचे लिंबू उत्सव
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल

तयारी

1. उकळत्या पाण्यात एक लहान भांडे आणून अर्धावेळ भिजवा. झाडाची साल आणि टोमॅटो तुकडे (अधिक तपशीलवार सूचनांसाठी, खालील पाककला गोष्टी पहा).
2. ओव्हन 350F करण्यासाठी ओव्हन प्रीहाटिंग करताना, टोमॅटो बारीक चिरून घ्यावे, सर्व रस जतन करणे. एक स्वयंपाक पॅनवर ठेवा आणि ऑलिव्ह ऑईलसह झटकून टाकून द्या. 10 मिनिटांनंतर ढवळत 15 ते 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा आणि नंतर चरण 5 मध्ये वेजी मिश्रणामध्ये काढून टाका.

1. टोमॅटो भाजला जात असताना, मीठाने एग्जिलेन्ट नाणे टॉस करा आणि 15 मिनीटे बसू द्या, त्यानंतर आपण कोणत्याही जादा द्रव्यांच्या तुकड्यांना काढू शकता आणि चरण 4 मध्ये तयार करताना भांडे लावू शकता.
2. एका पठाणला बोर्डवर 12 व्हाँटून आवरण लावा आणि दोन बाजूंनी स्प्रे फवारणी करा. वैकल्पिकरित्या, आपण त्यावर ऑलिव्ह तेल ब्रश शकता - सुमारे 2 teaspoons सर्व साठी पुरेसे असावे 12 प्रत्येक वैयक्तिक wrapper एक मफिन टिन एक गुहा मध्ये पट, तो एक कप सारखी आकार देणे, नंतर ओव्हन मध्ये ओतणे आणि बेक करावे सह शिंपडा कुरकुरीत होईपर्यंत 6 ते 7 मिनिटांपर्यंत आणि किनार्यांवर किंचित कोरलेले नाहीत. त्यांच्यावर बळजबरीने लक्ष ठेवा जेणेकरून ते जळणार नाहीत! एकदा तयार झाल्यास, काढून टाका आणि बाजूला थंड द्या. आपल्या मफिन टिनमध्ये किती खड्डे आहेत यावर अवलंबून आपण ही पायरी दोनदा पुन्हा करावी लागेल.
3. मध्यम गॅसमध्ये तेल गरम करावे त्यामध्ये तेल गरम करावे. कांदा घालून 5 मिनिटे शिजवावे, थोडासा पारदर्शक होईपर्यंत, नंतर लसूण घालून इतर 3 मिनिटे शिजू द्या. भोपळी मिरची घालून दुसरी 2 मिनिटे शिजवा आणि नंतर 3 मिनीटे उकळते.

1. एग्प्लान्ट, भाजलेले टोमॅटो, अजमोदा (व फळे यांचे मिश्रण), आणि नीट ढवळून घ्यावे. सुमारे 10 मिनिटे मिश्रण शिजवावे, अंशतः झाकून द्यावे, जोपर्यंत भाज्या किंचित मऊ होतात पण अतिपक्षी नसतात. एकदा शिजवलेल्या भागास मिक्स करावे जेणेकरुन लाल वाइन व्हिनेगर, मीठ आणि मिरपूड सह चवीपुरते चवीपुरते चव येतील.
2. एक लहान वाडगा मध्ये, एकत्र सर्व साहित्य mashing शेळी चीज, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), लिंबू असोशी, लसूण, आणि ऑलिव्ह तेल, एकत्र करा.

1. प्लेटमध्ये शीत टाकणाटूली, व्हँटन सपाट कपमध्ये, 12 जणांदरम्यान विभागून आणि बकरीच्या पनीरच्या प्रत्येकी 1 चमचे सह शिडकावा.

घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन

आपल्या स्वतःच्या टोमॅटो भाजून टाकण्याऐवजी आपण वेळेवर बचत करण्यासाठी कॅन केलेला भाजलेले टोमॅटो मध्ये स्वॅप करू शकता.

व्हाटोन कप खाण्यासाठी मजा येते आणि एक छान सर्व्हिंग डिश तयार करा, परंतु आपण संपूर्ण गवत पिटा ब्रेडला सजवलेल्या सह ratatouille ची सेवा देखील करू शकता-ते तितकेच स्वादिष्ट होईल.

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

भाजलेले टोमॅटो वापरुन एक स्मोकी, नैसर्गिक चव बाहेर आणतो. आपण वेळ कमी असल्यास किंवा कॅन केलेला आवृत्ती शोधू शकत नसल्यास, ही पद्धत वगळू शकता. त्याऐवजी, टोमॅटो बारीक चिरून घ्या आणि त्यात आपण जसे पाऊल 6 कराल तसे वाढवा.

ब्लँचिंग टोमॅटो त्यांची त्वचा बंद छिद्र करणे सोपे करते. फर्म पण योग्य टोमॅटो वापरा आणि प्रत्येकी तळामध्ये उथळ "X" कट करा म्हणजे त्यांना पाण्यात बुडवायला लावा - यामुळे त्वचेसाठी सोलणे सुरु होईल आणि ते आपल्यासाठी सहजपणे पकडण्यासाठी आणि एखाद्यास ओढण्यासाठी उरलेली त्वचा एकदा ते भांडे बनल्यावर, त्यांना फक्त 45 सेकंदांपर्यंतच बाहेर पडावे आणि बर्फाने वाडग्यात ठेवता येईल.

या टप्प्यावर स्किनर्स स्वत: ला बाहेर सोलणे सुरू करावी कोणतीही उर्वरित त्वचा तुमच्यापासून दूर ठेवावी, नंतर वरून हिरव्या कोर कापुन आणि साधारणपणे बारीक चिरून घ्यावी.

आपण आपल्या एग्प्लान्ट छील करण्यासाठी मोह होऊ शकता. जर आपल्याकडे तसे करण्याचे वैद्यकीय कारण नसतील तर त्यासाठी का राहू नका? फायबर आणि अँटिऑक्सिडेंट्सचा बहुतेक हा श्रीमंत, जांभळा रंगात भरला आहे.