माझ्या मुलांनी शाकाहारी किंवा वेगाला जाण्यास योग्य आहे काय?

निरोगी मुलांना शाकाहारी किंवा शाकाहारी असण्याची आवश्यकता नाही, परंतु ते नक्कीच होऊ शकतात.

शाकाहारी आणि शाकाहारी आहार हे आरोग्यासाठी चांगल्या आहाराचे विषय (म्हणजे वनस्पती-मुख्य आहार) यावर विविधता आहेत. बर्याच पिढ्यांपर्यंत शाकाहारी किंवा शाकाहारी असणार्या सर्व संस्कृती आहेत आणि त्यांच्या मुलांमध्ये विकसित होणाऱ्या बर्याच लोकांपेक्षा चांगले आरोग्य आनंद घेण्यासाठी काही गोष्टी आढळत नाहीत-वाईट नाही

बालविवाहातील शाकाहार देखील सर्व विकासात्मक टप्पे आणि उच्च सरासरी IQ वेळेवर प्राप्त करण्याशी संबंधित आहे. एक सवययुक्त शाकाहारी आहारामुळे काही पोषक द्रव्यांचे अंतर कमी होते, त्यामुळे खाद्यपदार्थ आणि योग्य पूरक पूरक दृष्टिकोणातून दोन्हीही एक संतुलित आणि संतुलित दृष्टिकोन पोचतील.

शाकाहारी आहार जे दुग्धशाळा आणि / किंवा अंडी समाविष्ट करतात ते पूरक न करता पूर्ण होऊ शकतात. प्रथिनेबद्दल सामान्य चिंता भ्रमित आहे. संतुलित आहार असलेल्या शाकाहारी आणि vegans वनस्पती जास्त जरुरीपेक्षा अधिक प्रथिने मिळवा, आणि बहुतेक अमेरिकन सध्या गरज जास्त पेक्षा अधिक मिळवा. सामान्यतः खाल्ले जाणारे कोणतेही रोपटे अन्न अत्यावश्यक अमीनो असिड्सचे वाटप (जरी सोयासारखे काही सोया, अगदी जवळ आहेत आणि सर्व अत्याधुनिक अमिनो आम्ल पुरवतात) प्रदान करतात, तरी पौष्टिक वनस्पतींचे संयोग तात्काळ सहजपणे करतात.

येथे सत्य आरोग्य इनिशिएटिव्हच्या कौन्सिल सदस्यांचे पुढील इनपुट आहे:

अँडी बेलट्टी, एमएस, आरडी
प्रोफेशनल इंटिग्रिटीसाठी डायटिटियनचे सहसंस्थापक आणि स्ट्रॅटेजिक डायरेक्टर

शाकाहारी आणि शाकाहारी आहार मुलांना पुरेसे असू शकतात यात शंका नाही. व्हिटॅमिन बी 12 (जे पूरक असलेच पाहिजे-अपवाद नसतील) च्या अपवादासह, वनस्पती-आधारित पदार्थ सर्व पोषक बालकांच्या गरजांना प्रदान करतात. फळे, भाजीपाला, संपूर्ण धान्य, शेंगदाणे, आणि बियाणे केवळ पोषक द्रव्ये नसतात, ते देखील अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायटन्यूएट्रिअन्स देतात-आरोग्य-प्रसार करणारे संयुगे जे पशु-आधारित पदार्थांपासून अनुपस्थित आहेत.

वनस्पतीयुक्त पदार्थांमधे भरपूर प्रमाणात प्रथिने भरपूर असतात आणि अर्ध्या कप बीन्सची सहा ग्रॅम, एक बेकड बटाटे पाच ग्रॅम आणि चौथा कप शेंगदाणे सात ग्रॅम पुरवितो) कॅल्शियम केवळ रोपावर आधारीत दुग्ध्यात नक्षीकाम केलेले नाही, हे काळे, ब्रोकोली आणि बोक चीय यासारख्या हिरव्या हिरव्या भाज्यांमधेही खूप शोषनीय स्वरूपात उपलब्ध आहे.

की संपूर्ण, पाया आधारित वनस्पती आधारित अन्न आहे अखेरीस, टोस्टर पेस्ट्री, सोडा, फ्रेंच फ्राई आणि कुकीज शाकाहारी किंवा शाकाहारी अनुकूल आहेत, परंतु हे त्यांना आरोग्ययुक्त पदार्थ बनवत नाहीत.

जोएल कान, एमडी
चिकित्सा क्लिनिकल प्रोफेसर (कार्डियोलॉजी), वेन स्टेट युनिव्हर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसीन

होय, मुले शाकाहारी किंवा शाकाहारीपणाने जाऊ शकतात. खरं तर, एक योग्यरित्या संतुलित भाज्या किंवा शाकाहारी आहार एक फायदा आहे. द अमेरिकन डिटेटिक असोसिएशनने म्हटले आहे की, "जीवनसत्त्वाच्या सर्व अवस्थांमधे व्यक्तींसाठी सुप्रसिध्द शाकाहारी आहार उपयुक्त आहे, गर्भधारणा, दुग्धपान, बालपण, बालपण आणि पौगंडावस्थेसह आणि ऍथलिट्ससाठी."

सध्या, 2 ते 1 9 या वयोगटातील युनायटेड स्टेट्समधील 17% मुलांना लठ्ठपणा आहे. ते 12.7 दशलक्ष मुले आणि पौगंडावस्थेतील ... आणि वाढत आहे अमेरिकन हार्ट असोसिएशनने मुलांमधील आदर्श आरोग्य मोजले आणि असे आढळले की जवळजवळ सर्व मुलांनी त्यांच्या अभ्यासानुसार (9 1 टक्के) आहारातील उपायांवर खराब कामगिरी केली.

फिजिशियन कमिटी फॉर रिस्पॉन्सिबल मेडिसिन आणि नील बर्नार्ड, एमडी, यांनी मुलांसाठी वनस्पती-आधारित आहारावर टिप्पणी केली: 1) जेवणाचा आहार जीवनाच्या सर्व टप्प्यासाठी सुरक्षित आहे. 2) फळे आणि भाजीपाल्याच्या फुलपाखरेसाठी शिफारस केलेल्या सल्ल्यानुसार भेंगा आहार अधिक असते. 3) वेजिजन आहार हा स्वस्थ ह्रदये वाढवतो, लहान मुलांमध्येही. 4) व्हिजन आहार प्रकार 2 मधुमेह मेलेतुस आणि लठ्ठपणा कमी दर प्रोत्साहन. म्हणून, क्लिनिकल सपोर्ट तेथे आहे.

व्हर्जिनिया मेस्सिना, एमपीएच, आरडी
लेखक, "जीवन साठी भाज्या"

पालकांनी त्यांना हवे असल्यास शाकाहारी किंवा शाकाहारी आहारास मुलांना मुलांना द्यावे. शाश्वत म्हणजे, शाकाहारी मुलांना शाकाहारातील मुलांना शाकाहारी आहार देण्यासाठी काही आव्हाने आहेत परंतु या मार्गाने खाण्याचे पुष्कळ फायदे आहेत.

शाकाहारी मुले अधिक फळे आणि भाज्या खातात आणि व्हिटॅमिन सी, फॉलेट, आणि फाइबर सारख्या विशिष्ट पोषक उच्च आहारात असतात. जेव्हा एखादा मुलगा शाकाहारी असतो, तेव्हा इतर कुटुंबातील सदस्य अधिक स्वारस्ययुक्त वनस्पतींचे पदार्थ देखील समाविष्ट करण्यासाठी त्यांचे मेनू वाढविण्याची शक्यता आहे. आणि अशा मुलांमधे पालक, ज्याला पर्यावरणाची चिंता आहे किंवा जनावरांसाठी करुणा आहे त्याबद्दल अभिमान वाटू शकतो, मग ते असा आहार घेण्याच्या प्रेरणा असेल.

शाकाहारी मुलांसाठी कॅल्शियम, प्रथिने, आणि व्हिटॅमिन बी 12 चे चांगले स्त्रोत ओळखणे महत्त्वाचे असताना, तसे करणे खूप सोपे आहे. सर्वाधिक वनस्पती milks कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी सह मजबूत आहेत. अनेक देखील व्हिटॅमिन बी 12 जोडले आहे. लहान मुले सहजपणे व्हिजी बर्गर, टेकोस, शेंगदाणा बटर, आणि सोयमिल्क सारख्या पदार्थांसह प्रोटीन गरजेनुसार पूर्ण करू शकतात. नवीन आरोग्यपूर्ण वनस्पती अन्न आनंदाने शिकत असताना मुले शाकाहारी आहार घेवू शकतात.

कॅथलीन झेलमॅन, एमपीएच, आरडी
पोषण तज्ञ

शाकाहारी आणि शेंगदाणे आहार वनस्पती आधारित आहेत आणि वाढ आणि विकासासाठी आवश्यक असलेले बहुतेक पोषक घटक आहेत. तथापि, त्यांच्या आहारविषयक नमुन्यांनुसार, पोषणद्रव्ये कमी करण्यासाठी आहार पूरक आहारांसह भेटण्याची आवश्यकता असू शकते.

अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थांसह पृथ्वीवरील वनस्पती-आधारित आहारास (म्हणजेच बर्याच अती प्रक्रिया केलेले पदार्थ नसलेले) खाणे पूर्ण पोषण आहे आणि पुरवणीची आवश्यकता नाही. दुग्धशाळासह मजबूत हाडे आणि दातांसाठी आपल्या मुलास कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी मिळतील याची खात्री करण्यासाठी सर्वोत्तम मार्ग आहे. तथापि, मुलं अप्रत्यक्षरीत्या असू शकतात आणि पौष्टिक विमा पुरवण्यासाठी मी रोजच्या मल्टीव्हिटामिन खनिजमध्ये एक दृढ विश्वास ठेवतो.

एक शाकाहारी आहार निरोगी असू शकते पण अधिक नियोजन आवश्यक जेव्हा आपण प्राण्यांच्या उत्पादनांना दूर करता तेव्हा आपल्याला प्रोटीन, चरबी, कॅलरीज, कॅल्शियम, लोहा आणि विटामिन बी 12 आणि डीमध्ये आहार पुरेसा आहे याची खात्री करण्याची आवश्यकता आहे. कारण शाकाहारी पदार्थ वनस्पतीयुक्त पदार्थांमध्ये समृद्ध असतात, काही मुलांना त्या प्रमाणात त्रास होतो फाइबरचा यात समावेश आहे. मी खात्रीपूर्वक आपल्या मुलाचे आहार पूर्ण आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी एका नोंदणीकृत आहारतज्ज्ञांना भेट देण्याचा सल्ला देतो.