अँटिऑक्सिडेंट आणि व्हिटॅमिन पूरक आहारांवरील संशोधनाचे जवळून परीक्षण
कोणत्याही किराणा मालाची किंवा फार्मसीमधून फिरू नका, आणि आपण कदाचित अँटीऑक्सिडेंट आणि व्हिटॅमिन पूरक जाहिरात आरोग्य फायदे पहाल. या जाहिरातींमुळे असे समजते की आपल्यापैकी अनेकांना अँटिऑक्सिडेंट आणि व्हिटॅमिन पूरक आहार आमच्या आरोग्यासाठी चांगले आहेत. दर्शनी मूल्यावर, हे प्रवृत्ती अर्थ प्राप्त होते अखेरीस, अँटिऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्वे समृद्ध आहार (हिरव्या, हिरव्या भाज्या आणि रंगीत फळे विचारतात) हृदयरोग आणि काही प्रकारचे कर्करोग टाळण्यासाठी दर्शविले गेले आहे.
तथापि, संशोधनाने असे सूचित केले आहे की जे लोक पोषक कमतरता नसतात त्यांच्यात विटामिन आणि अँटिऑक्सिडेंट पूरक कोणतेही प्रतिबंधात्मक आरोग्य लाभ प्रदान करत नाहीत. दुसऱ्या शब्दांत, आपण अ जीवनसत्व आणि खनिज कमतरतेशिवाय निरोगी असल्यास, अँटिऑक्सिडेंट आणि व्हिटॅमिन पूरक आहार कमी केल्याशिवाय थोडे कमी करतील.
अँटिऑक्सिडंट्स काय करतात?
अँटिऑक्सिडेंट म्हणजे जीवनसत्वे म्हणजे व्हिटॅमिन ई , व्हिटॅमिन सी आणि बीटा-कॅरोटिन ज्या शरीराच्या पेशींचे ऑक्सिडाटेव्हिक तणाव किंवा मुक्त रॅडिकल्समुळे होणारे नुकसान यांच्यापासून संरक्षण करतात. फ्री रॅडिकल्स हे उच्च प्रतीक्रियात्मक अणू आहेत जे विविध सेल्युलर संरचना जसे की सेल पडदा, न्यूक्लिक एसिड आणि प्लाझ्मा लेपोप्रोटीन यांच्यात भोवताली घडून येते. सामान्य चयापचय दरम्यान आपल्या शरीराद्वारे मुक्त रॅडिकल्सचे उत्पादन केले जाते. जेव्हा फ्री रेडिकल्स अॅन्टीऑक्सिडंटशी संवाद साधतात तेव्हा ते स्थिर मूलगामी बनतात आणि आणखी नुकसान होऊ देत नाहीत.
पूरक काम करा
2013 मध्ये अमेरिकन प्रिवेंटीव्ह सर्व्हिसेस टास्क फोर्स (यूएसपीएसटीएफ) ने अभ्यासानुसार असे निष्कर्ष काढले की, व्हिटॅमिन आणि खनिज पूरक (मल्टीविटामिन पूरक) यासह पौष्टिक कमतरतेशिवाय लोकांना कर्करोग आणि हृदयविकार रोग टाळता येईल.
संशोधकांनी 26 अभ्यासांचे पुनरावलोकन केले (24 randomized, controlled trials आणि 2 सहस्त्र अभ्यास) आणि अशा पूरक हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, कर्करोग आणि मृत्यु इतर सर्व कारणांपासून बचाव मदत नाही आढळले नाहीत. शिवाय संशोधकांनी असे आढळले की बीटा कॅरोटीन पूरक आहार प्रत्यक्षात फुफ्फुसाचा कर्करोग होण्याचा धोका वाढवू शकतो!
लक्षात घेता, यूएसपीएसटीएफच्या अभ्यासाचे निष्कर्ष व्हिटॅमिन ई पूरकतेवरून काही परिणाम दिसून येत नाहीत, तर दुसर्या एका अभ्यासाने असे दर्शविले आहे की व्हिटॅमिन ईमुळे मृत्यू (मृत्यु) वाढतो.
त्यांच्या निष्कर्षांच्या प्रकाशनात, कॅन्सर, हृदयाशी संबंधित रोग आणि त्यामुळे पुढे होण्यापासून रोखण्यासाठी व्हिटॅमिन ई किंवा बीटा-कॅरोटीन पूरक वापरुन ("ग्रेड डी") विरुद्ध यूएसपीएसटीएफने पुढाकार घेतला आणि शिफारस केली. तथापि, काही उच्च दर्जाचे अभ्यास इतर व्हिटॅमिन पूरक आणि multivitamins च्या प्रतिबंधात्मक प्रभावांचा तपास करीत असल्याने, यू.एस.पी.एस.टी.एफ.ने त्यांच्या वापरास संपूर्णपणे शिफारस करण्यापासून कमी केले आणि त्याऐवजी पुराव्याला शिफारस केल्याप्रमाणे शिफारस करण्यास अपुरे पडले.
विस्तृत स्वरूपात, यूएसपीएसटीएफच्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की जे निरोगी (पौष्टिकतेमध्ये कमतरता नसलेल्या) जीवनसत्त्वे आणि खनिज पदार्थांच्या बाहेर असलेल्या पूरक आहारांपासून कोणताही फायदा नाही अशा अनेक अभ्यासांपैकी एक आहे. उदाहरणार्थ, कोरियन संशोधकांनी तयार केलेला मेटा-विश्लेषण सूचित करतो की अँटीऑक्सिडेंट्स आणि इतर पोषक तत्त्वे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग टाळण्यात अयशस्वी ठरतात. इतर अलीकडील मेटा-एनालाइन्सने हे दाखवून दिले आहे की पोषक द्रव्य पूरक कर्करोगाचे संरक्षण करण्यास मदत करत नाहीत.
तळाची ओळ
अशा प्रकारे, यंत्रशास्त्राच्या दृष्टीने चांगल्या अर्थाने न जुमानता, क्लिनिक दृष्टीने, जीवनसत्व आणि अँटीऑक्सिडंट पूरक पोषक कमतरतेशिवाय रोग टाळण्याकरिता काहीच करत नाहीत.
संशोधकांनी असे सुचवले आहे की वैयक्तिक पूरक आहार काही कमीत कमी कारण आहे कारण आमच्या शरीरविज्ञानशास्त्र प्रणाली क्लिष्ट आहेत - एकाच व्हिटॅमिन किंवा काही जीवनसत्त्वांचे मिश्रण असलेले खूप जटिल परिणाम. या अभिप्रायामध्ये अनेक एजंट्स असलेल्या मल्टीविटामा चे फिजीओलोगिक डोस समाविष्ट असलेल्या चाचण्यांमधून मर्यादित पुरावे मिळतात जे पुरुषांमध्ये (परंतु स्त्रियांच्या) कमी कॅन्सरच्या घटनेचे प्रमाण प्रदर्शित करतात.
निरोगी लोकांमध्ये व्हिटॅमिन ई आणि बीटा कॅरोटीनच्या पूरक गोष्टींचा अपवाद वगळता, जीवनसत्त्वे प्रतिबंधात्मक आरोग्य परिणामांची तपासणी केलेले बरेच संशोधन अपुरे पडले आहे. तरीसुद्धा, एकत्र घेतले, कोणत्याही उचित निरीक्षकांना हे उघड आहे की जे पूरक आहार घेतात आणि हृदयरोग आणि कर्करोग टाळतात.
म्हणून, आपण निरोगी असल्यास आणि पोषक तत्वाशिवाय, कृपया आपले पैसे जतन करा आणि अशी पूरक खरेदी करू नका. त्याऐवजी, फळे आणि पालेभाज्यांसह परिपूर्ण आहारातील संतुलित आहार घ्या.
> स्त्रोत:
> श्रीयुत डीए. धडा 45. मोफत रॅडिकल आणि अँटिऑक्सिडेंट पोषक. इन: मरे आरके, श्रीयुत डीए, बोथम के. एम., केनेली पीजे, रॉडवेल व्ही. व्ही., वेइल पी. इडीएस. हार्परची इलस्ट्रेटेड बायोकेमेस्ट्री, 2 9 . न्यूयॉर्क, न्यू यॉर्क: मॅक्ग्रॉ-हिल; 2012.
> फ्रंटमन, सपा. "हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि कर्करोगाच्या प्राथमिक प्रतिबंधक रोगांमधील व्हिटॅमिन आणि खनिज पूरक: अमेरिकन प्रिव्हेंटीव्ह सर्व्हिसेस टास्क फोर्स साठी अद्ययावत पद्धतशीर पुरावे पुनरावलोकन". आंतरिक औषध इतिहास, 2013
> मायूंग, सुरेश "कार्डिओव्हस्क्युलर डिसीज प्रतिबंध मध्ये व्हिटॅमिन आणि अँटिऑक्सिडेंट पूरक कार्यक्षमता: पद्धतशीर पुनरावलोकन आणि यादृच्छिक नियंत्रित चाचण्यांचा मेटा-विश्लेषण." बीएमजे, 2013