ग्लूटेनमुक्त शर्करा-मुक्त बदाम बास्कोटी कृती

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 73

चरबी - 7 ग्रा

कार्ब्स - 3 जी

प्रथिने - 2 जी

एकूण वेळ 60 मिनिट
तयारी 10 मिनिटे , 50 मि कुक
सर्व्हिंग्ज 36 (1 बिस्कोटी प्रत्येक)

कधी आपल्या कॉफी किंवा चहामध्ये मिठाई पण साखर मुक्त करायला हवं? हे ग्लूटेन-फ्री बिस्कॉटी फक्त बिल फिट शकते येथे 2 भिन्नता आहेत: एक मूलभूत बदाम biscotti आणि एक चॉकलेट चिप biscotti. आपण चॉक्लेट चिपच्या आवृत्तीसाठी कोणत्याही साखर मुक्त चॉकलेटचा वापर करू शकता तरीही हे कृती ChocoPerfection Bars , जे अधिक सामान्यतः वापरल्या जाणा-या (आणि समस्याग्रस्त) माल्लिटॉलऐवजी एर्रिट्रॉलसह गोड करणारे असतात. चॉकलेट चीप बिस्कीटीला चॉकलेट चीप ला बाहेर ठेवण्यासाठी व्हॅनिला आणि बदाम अर्क यांच्या प्रमाणात मागे घेण्याबद्दल बदामाचा अर्क बदामचा एक वेगळा चव असतो.

बिस्कोटी म्हणजे "दोनदा भाजलेले" इटालियनमध्ये आणि हेच या कुकीज कसे करतात प्रथम, आपण एक ओव्हन मध्ये ओव्हन मध्ये लॉग आणि स्थान मध्ये dough तयार. मग आपण कापांमधील लॉग कापून कपाटावरील फ्लॅट चिकटवा आणि सोनेरी होईपर्यंत पुन्हा बेक केली.

साहित्य

• 1/2 कप बटर (नॉनस्टॅटेड, तपमानावर)
• 3 कप बदाम जेवण
• 1 चमचे बेकिंग पावडर
• 1/4 चमचे मीठ
• 1 कप साखर पर्याय (जसे नॅथविया ब्रॅण्डसारण स्टीव्हिया)
• 2 अंडी
• 2 चमचे बदामांचे अर्क
• 1 चमचे व्हॅनिला अर्क

तयारी

1. 350 F वर ओव्हन ओव्हन. चर्मपत्र पेपर किंवा सिलिकॉन चटईसह 10x15-इंच बेकिंग शीट आणि लोणी किंवा तेलासह हलके तेल घालणे.
2. मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात बटर, बदाम जेवण, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर एकत्र करून घ्या. पूर्णपणे एकत्रित होईपर्यंत पराभूत करा-हे एकत्र गतीशील असावे.
3. अंडी आणि दोन्ही अर्क आणि चांगले एकत्रित होईपर्यंत राखून ठेवा. पिठात जोरदार कडक असेल.
4. पिठात 5 मिनिट किंवा त्यापेक्षा जास्त बसू द्या. बदाम जेवण शेष उर्वरीत द्रव लक्ष वेधून घेतील. हे एक मऊ, पण योग्य न होणारे मळ बनवावे

1. बेकिंग शीट वर मळून मिक्स करावे आणि एक आयत 1/2 ते 3/4 इंच उंच, 5 इंच रुंद आणि 14 इंच लांबीच्या आकारात वाढवा.
2. सुमारे 22 ते 25 मिनिटे शिजेपर्यंत फारसा हलके गोमांस नाही. ओव्हनमधून काढून घ्या आणि ओव्हन खाली 325 एफ पर्यंत ठेवा. कुकीज 5 ते 10 मिनिटे थंड होण्यासाठी मग 3/4 इंच रुंदीचे काप घाला. दोन्ही बाजूंना काप घाला आणि ओव्हनकडे 15 मिनीटे परत जा.
3. आपण जसे बिस्कॉटी सोडू शकता (प्रत्येक बिस्कीटी 2 सर्विंग्स तयार करणे) किंवा त्यांना अर्ध्यामध्ये कट करू शकता. हवाबंद डब्यात भरून किंवा साठवून ठेवण्यापूर्वी पूर्णपणे कूल करा.

चॉकलेट चिप विविधता

या बिस्कॉटीला साखर मुक्त चॉकलेट चीप बनविण्याकरिता, आपल्याला 2 चोकोपरिर्व्हनेस बार किंवा 100 ग्रॅम साखर मुक्त चॉकलेट किंवा चॉकलेट चीपची आवश्यकता असेल. आपल्याला चॉकोलेट तोडणे आवश्यक असल्यास, एकतर धारदार चाकू किंवा फूड प्रोसेसर वापरणे. अन्न प्रोसेसर वापरत असल्यास, काळजीपूर्वक पल्स - जर प्रक्रिया खूप केली गेली तर काही चॉकलेट मिसळून समाप्त होईल आणि त्याचा प्रभाव पडणार नाही.

आणखी एक फरक म्हणजे चॉकलेटसाठी 1/4 कप चिरलेली वाळलेल्या ब्ल्यूबेरीज