यापैकी दोन प्रसिद्ध ब्रॅण्डपैकी एक किंवा चार खास ब्रॅण्ड निवडा
हिवाळी गर्विष्ठ अग्नीच्या समोर बसून गरम चॉकलेट किंवा गरम कोकाआ पिण्याच्या विचारांना आणते, शक्यतो ग्लूटेन-फ्री मार्शमॉलेसह . पण स्टोअरद्वारे विकत घेणार्या चॉकलेटमध्ये कोणत्या प्रकारचे (वास्तविक चॉकलेटसह बनवले जाते) आणि हॉट कोकाआ मिक्स (कोकाआ पावडर बनविलेले नाही, चॉकलेटसह बनवले जाते) हे लस-मुक्त मानले जाते?
दोन सुप्रसिद्ध आणि मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध असलेल्या हॉट चॉकलेट ब्रॅण्डला ग्लूटेन-मुक्त मानले जाते:
- हर्शीच्या कोको, स्पेशल डार्क कोकोआ आणि डच कोको
- स्विस मिस (सर्व प्रकार)
याव्यतिरिक्त, चार खासगी ब्रॅण्ड आहेत (ऑनलाइन उपलब्ध आणि काही स्टोअरमध्ये) जे लस-मुक्त मानले जातात, ज्यात खालील समाविष्ट आहेत:
- बरहाइज हाय प्रोटीन हॉट कोकोआ
- जॉय ऑर्गेनिक्स हॉट चॉकलेट मध्ये
- सौ ब्रायंटच्या डच कॉलनी हॉट कोकोआ
- व्ही! कॅफेनयुक्त हॉट चॉकलेट
शेवटी, एकापेक्षा अधिक अतिरिक्त हॉट चॉकलेट आणि हॉट कोकाआ मिक्स ज्यात ग्लूटेनचे घटक नसतात परंतु ते ग्लुटेन-निर्मुलनाच्या कारणांमुळे उत्पादकांना ग्लूटेनमधून सुरक्षितपणे गृहीत धरले जात नाहीत, तसेच तीन ब्रँड पूर्णपणे टाळण्यासाठी असतात.
ग्लूटेन-फ्री हॉट चॉकलेट किंवा हॉट कोकोआ
हे हॉट चॉकलेट आणि हॉट कोकाआ पर्याय (वर्णक्रमानुसार सादर केलेले) ट्रेस ग्लूटेनसाठी तपासल्या गेल्या आहेत आणि "ग्लूटेन-फ्री" साठी कायदेशीर मानकांची पूर्तता केली गेली आहे:
- बरहाइज हाय प्रोटीन हॉट कोकोआ हे ब्रॅण्ड अशा उत्पादनांची निर्मिती करतात जे विशेषत: बॅरिएट्रिक शस्त्रक्रिया करणार्या लोकांच्या गरजा पूर्ण करतात. बेरिव्झ हॉट कोकाचे दोन फ्लेवर्स देते: चॉकलेट, आणि चॉक्लेट विन्डो मार्शमॉलोस दोन्हीमध्ये प्रति पॅकेज 15 ग्रॅम प्रथिने असतात आणि ते ग्लूटेनमुक्त असतात, aspartame-free, saturated-fat free, आणि कमी कोलेस्टरॉल.
- हर्शे हर्शीच्या कोको, हर्सिच्या स्पेशल डार्क कोकोआ आणि हर्सेशीच्या डच कोको हे सर्व कंपनीच्या ग्लूटेन-फ्री यादीत दिसतात. हर्सीने आपल्या ग्लूटेनमधून मुक्त उत्पादन प्रति दशलक्ष 20 भागांपर्यंत केले आहे ). विशेष डार्क कोकाआला लस-फ्री मानले गेले असले तरीही विशेष डार्क चॉकलेट बार ग्लूटेन-फ्री नसतात (अधिक माहितीसाठी, ग्लूटेन-फ्री कँडी यादी पाहा ). हर्दीच्या ग्लूटेन-फ्री यादीमध्ये खूप गोंधळात टाकणारे असू शकते, म्हणून आपण जे खरेदी करत आहात ते नेहमीच दुहेरी-तपासा.
- आनंद ऑर्गॅनिक्समध्ये या लहान कंपनीला गरम कोकाचे तीन प्रकार बनतात: चॉकलेट, चॉकलेट पुदीना आणि चॉकलेट नारंगी. सर्व कमी-उष्मांक (सुमारे 15 कॅलरीज एक सेवेत असतात) आणि एरिथिल (एक नैसर्गिक साखर अल्कोहोल) आणि स्टीव्हिया (एक नैसर्गिक साखर पर्याय) द्वारे गोड करणे. मिक्समध्ये xanthan gum (एक सामान्य ग्लूटेन-फ्री घटक) असतो.
- सौ ब्रायंटच्या डच कॉलनी सौ ब्रायंटच्या डच कॉलनीत केवळ गरम कोकाआची एक चव तयार होते, आणि या उत्पादनात फक्त तीन घटक असतात: कोकाआ, साखर आणि नैसर्गिक फ्लेवर्स. कंपनीनुसार कोकाआ ग्लूटेन-फ्री, शाकाहारी आणि कोशेर आहे.
- स्विस मिस स्विस मिस हा गरम चॉकलेट मिक्स असू शकतो, आणि कंपनी विविध प्रकारचे विविध प्रकार बनवते, ज्यात आहार आणि शुगर ऍडेड व्हेस्ट्सचा समावेश आहे. सर्व कायदेशीरदृष्ट्या ग्लूटेन-मुक्त मानले जातात आणि त्यांच्या लेबलांवर "ग्लूटेन-फ्री" नाव दिले जाते. स्विस मिस एक कॉनाग्रा कंपनी आहे आणि कोनाग्रामध्ये जौ आणि राई यांच्यासह सर्व ग्लूटेन युक्त घटक स्पष्टपणे उघड करण्याची एक धोरण आहे. स्विस मिस केयूराइग के-कप हॉट कोका बनवतो, ज्यास लस-मुक्त तसेच मानले जाते.
- व्ही! कॅफेनयुक्त हॉट चॉकलेट. जर आपण आपल्या हॉट चॉकलेटला थोडी किक लावू इच्छित असाल तर आपण व्ही च्या हॉट चॉकलेटचा प्रयत्न करू शकता, जे 100 मि.ग्रा. कॅफीन (सुमारे दोन-तृतियांश कॅफिनची संख्या ठराविक 16 औंस. लेटे) मध्ये समाविष्ट होते. सर्व व्ही! व्हीए कॅफिनेटेड उत्पादने ग्लूटेनमधून मुक्त आहेत, कंपनीनुसार
नाही ग्लूटेन साहित्य हॉट चॉकलेट किंवा हॉट कोकोआ
हे ब्रॅण्ड त्यांच्या हॉट चॉकलेट आणि हॉट कॉको फॉर्म्युलेशनमध्ये ग्लूटेन घटक वापरत नाहीत, परंतु उत्पादनांना विशेषतः "ग्लूटेन-फ्री" म्हणून सूचीबद्ध केले जात नाही आणि ग्लूटेन क्रॉस-डिस्मिनेशनच्या अधीन असू शकतो.
- समान विनिमय हॉट कोकोआ. समान एक्सचेंज, सुयोग्य व्यापार, ऑर्गेनिक कंपनी, तीन वेगवेगळ्या हॉट कोकाआ आणि हॉट चॉकलेट उत्पादने ऑफर करते: डार्क हॉट चॉकलेट मिक्स, हॉटकोको मिक्स, आणि मसालेदार हॉटकोको मिक्स. काहीही ग्लूटेन साहित्य असू नाहीत. तथापि, हॉट कोको मिक्स आणि मसालेदार हॉट कोकोआ मिश्रणाचे दोन्ही उपकरण उपकरणांद्वारे उत्पादित केले जातात जे गहू घटकांवर देखील प्रक्रिया करतात, एका कंपनीच्या वक्तव्यानुसार. म्हणून, आपण एक्लॅन्क एक्सचेंज हॉट चॉकलेटचा आनंद घ्यावयाचा असल्यास, डार्क हॉट चॉकलेटसाठी निवड करा आणि दोन हॉट कोकाआ मिक्स वगळा
- घिरदल्ली या सॅन फ्रान्सिस्को-आधारित कंपनीने चार प्रकारांत कोकाआ बनविले आहे: चॉकलेट चिप्ससह डबल चॉकलेट, चॉकलेट मोका, चॉकलेट कारमेल आणि हॉट कोकाआ. केवळ एक घिरडेलि उत्पाद- कंपनीच्या लिक्विड मिल्क कंसपर्स बार -मध्ये ग्लूटेन घटक (बार्ली माल्ट) असतो. ते उत्पादन चूर्ण मिक्स म्हणून समान उपकरणांवर बनविले जात नाही तथापि, घिरडेलिका ग्लूटेनसाठी चाचणी देत नाही आणि ग्लूटेन-फ्री सूची तयार करत नाही, म्हणून कंपनी, गरम कोकासह सर्व घिरॅडेली उत्पादनांसह सावधगिरीची सल्ला देते.
- केअरिफ कॅफे एस्केप या ब्रँडमध्ये ग्लूटेन नाही परंतु विशेषत: लस-मुक्त नाही. म्हणून, आपण के-कप हॉट चॉकलेटचा शोध घेत असल्यास, स्विस मिससह रहा.
- जमीन ओ झील कोका क्लासिक्स, लँड ओ झील द्वारे वितरीत, 12 भिन्न प्रकारांमध्ये उपलब्ध आहे लँड ओ लेक्स ही एक लहान ग्लूटेन-मुक्त सूची तयार करते ज्यात त्याच्या कोको क्लासिकची उत्पादने समाविष्ट नाहीत. कंपनीने असे सुचवले आहे की ते त्याच्या लेबलावर "पूर्ण आणि अचूक घटक माहिती" प्रदान करेल. 12 कोका क्लासेसच्या कोणत्याही उत्पादनामध्ये ग्लूटेन घटक नसतात, परंतु कंपनी त्यांना ग्लूटेन क्रॉस-डिस्मिनेशनची चाचणी करीत नाही.
- नेस्ले हे सर्वव्यापी गरम कोकाआ ब्रँड तीन प्रकारात येते: क्लासिक, मिनी मार्शमॉलोजीसह क्लासिक आणि फॅट फ्री. दुर्दैवाने, नेस्ले त्याच्या कोणत्याही गरम कोकोसला ग्लूटेनमुक्त ठेवत नाही, कारण उपकरणे प्रक्रियेवर प्रक्रिया केल्या जाऊ शकतात ज्यात गहू-युक्त घटक देखील लागू होतात.
व्यापारी जोसेफ विचित्र किरकोळ किराणा दुकान साखळीमध्ये टीजेची चवळी चॉकलेटचा समावेश "नाही ग्लूटेन घटक" उत्पादनांच्या यादीत होतो, परंतु हॉट चॉकलेट चेनच्या "ग्लूटेन-फ्री" या सूचीवर दिसत नाही, म्हणून मी स्पष्टपणे चालावा.
हॉट चॉकलेट किंवा हॉट कोकाआ ब्रँड्स टाळा
खालील गरम चॉकलेट आणि गरम कोकाआ मिक्स लस-मुक्त मानले जात नाही :
- हेशेय यांच्याकडून कोकाओ रिझर्व
- गोदाइवा ( गोइव्हावातील काहीही सुरक्षित असल्याचे मानले जाते)
- स्टीफंस गॉरमेट हॉट कोकोआ स्टीफन्स विविध प्रकारच्या मनोरंजक फ्लेवर्स ऑफर करतात, ज्यात मिंट ट्रुफल कोकाआ, इंग्लिश टॉफी कोकोआ आणि कॅन्डकाने कोकाआ. दुर्दैवाने, कंपनीच्या अनेक नावीन्यपूर्ण फ्लेवर्समध्ये गहू (कुकीजच्या स्वरूपात) किंवा बार्ली (माल्ट स्वरूपात) असतो. आपल्याला निश्चितपणे माल्ट शोपेककोआ टाळण्यासाठी आवश्यकता असेल, कुकीज 'एन' क्रेम कोकोआ आणि एस'मोरेस कोको. तथापि, सर्व स्टीफंस उत्पादने एकाच उपकरणावर असतात, त्यामुळे कोणीही सुरक्षित राहणार नाही
एक शब्द
हॉट चॉकलेट आणि हॉट कोकाआ सामान्यत: ग्लूटेन घटक समाविष्ट करीत नाही (अर्थातच, आपण क्रुंबली कुकीज किंवा सूत्रामध्ये माल्ट जोडू शकता). तथापि, या पसंतीची शीतगृहे मिळविणार्या कंपन्या वारंवार इतर उत्पादनांप्रमाणे समान उपकरणांवर प्रक्रिया करतात, त्यातील काही काहितरी ग्लूटेन असतात
म्हणून जेव्हा श्रीमंत, गडद कोकाआचा एखादा कप खरेदी करता तेव्हा आपण स्विस मिस किंवा हर्सहे यांच्यासारख्या ब्रॅण्डसह चिकटून रहावे, जे विशेषतः "ग्लूटेन-फ्री" चे उत्पादन करते. त्या पदनामांचा अर्थ आहे की उत्पादन सुरक्षित आहे याची खात्री करण्यासाठी कंपनीने योग्य ते केले आहे. शुभेच्छा!
> स्त्रोत:
> सीलियाक डिसीझ फाऊंडेशन मी काय खावे? तथ्य पत्रक