पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 175
चरबी - 8 ग्रा
कार्बोस् - 21 ग्रा
प्रथिने - 7 ग्रा
एकूण वेळ 45 मिनि
तयारी 5 मिनिट , कूक 40 मिनिटे
सर्व्हिंग 3 (1/4 कप प्रत्येक)
रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यासाठी चणेमध्ये प्रथिने आणि उच्च-फायबर कार्बोहायड्रेटचे परिपूर्ण संतुलन असते, जे खाडीवर जळजळ ठेवण्यास देखील मदत करते. या चवदार, सुगंधी स्नॅक्स सोडियममधून कमी प्रमाणात मसाले वापरतात ज्यामुळे अँटिऑक्सिडेंटची चव वाढते, त्यामुळे कमी प्रमाणात लवणांची आवश्यकता असते. अधिक, आवाज म्हणून समाधानकारक आहे!
साहित्य
- 1, 15 पौंड कोंबडी करू शकतात
- 3 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 2 चमचे जिरे पूड
- 1/2 चमचे लसूण पावडर
- 1/2 चमचे पेपरिका
- 1/4 चमचे मीठ
तयारी
- 400 फॅ पूर्व उष्णता ओव्हन
- सर्व नत्र काढून टाकण्यासाठी चणे आणि स्वच्छ धुवा व पेपर टॉवेलसह स्वच्छ धुवा. ही पायरी सोडू नका किंवा तुमच्या चोपुड्या कुरकुरीत होणार नाहीत.
- फॉइल-रेखे केलेल्या बेकिंग शीटवर ऑलिव्ह ऑईलचे व 1.5 चमचे चोंछे चोळत टाका.
- 25 मिनिटांसाठी 400 डिग्रीवर बेक करावे. ओव्हनमधून काढा आणि बेकिंग शीटवर पूर्णपणे थंड होण्याची परवानगी द्या.
- 350 F वर ओव्हन खाली करा.
- उर्वरीत 1.5 चमचे तेल, लिंबाचा रस, जीरे, लसूण, पेपरिका, आणि मीठ जोपर्यंत तो पेस्ट करत नाही.
- कोंबडी चण्याच्या चपटासह मिश्रणाचा टॉस करा आणि सर्व चणे कोरलेले असल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी आपले हात वापरा.
- त्याच पर्णसृष्टीत बेकिंग शीटवर कोंबड्यांना चोळत ठेवा आणि 350 फॅ वर 15 मिनिटे बेक करा, प्रत्येक 5 मिनिटांची तपासणी करा म्हणजे ते बर्ण करत नाहीत.
- खाणे करण्यापूर्वी चणे पूर्णपणे थंड करण्यास अनुमती द्या जेव्हा चॉपे केले जातात, तेव्हा त्यांना हलके वाटते आणि ते फारच कुरकुरीत असेल परंतु बर्न केले जाणार नाही. 2 दिवसांपर्यंत तपमानावर हवाबंद कंटेनर मध्ये साठवा. तथापि, ते लगेचच सर्वोत्तम खाण्यासारखे आहेत
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
आणखी उत्पादनाची चव घालण्यासाठी अंतिम चमचमीत मोसंबीचा तुकडा आणि अधिक फायबरचा तुकडा
चव बदलण्यासाठी ऑलिव्ह ऑइलऐवजी तीळ तेल वापरुन पहा. स्विचमुळे पोषण प्रोफाइलवर लक्षणीय परिणाम होणार नाही, कारण बहुतांश तेलांमध्ये अंदाजे समान प्रमाणात कॅलरी व चरबी प्रति रक्कम असते. तिळ तेल आणि ऑलिव्ह ऑइल दोन्हीमध्ये मोनो आणि पॉली-असंपृक्त चरबी असतात, ज्यामुळे दाह कमी होते.
जर आपण वेळेची कमी असाल तर मसाल्यासाठी मिरची पावडर आणि मिठ घालावे. या प्रकरणात सोडियमची संख्या जास्त असेल.
एक फालतू नाश्ता? जिरे 1 चमचे किसलेले परमझैन चीज लावा, जे केवळ 2 कॅलरीज अतिरिक्त कॅलरीजसाठी 2 ग्रॅम प्रोटीन, प्लस कॅल्शियम जोडते.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
आपण चॉका दादा चांगल्या, ते मिळू कुरकुरीत.
कोंबड्यांना चपळ घालणे नेहमीच भुईमुग्धांमधुन थंड करणे हे सुनिश्चित करा, त्यांना मऊऐवजी कोरस मोकळा करा.
वैयक्तीक भागांमध्ये विभागून घ्या आणि जाता-जाता किंवा कामावर सोयीस्कर उत्तेजक नाश्तासाठी झिप-टॉप स्नॅकच्या बॅगमध्ये साठवा.