भाजलेले दालचिनी आणि ऋषी Butternut स्क्वॅश सूप

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 233

चरबी - 7 ग्रा

कारब्स - 44 ग्रा

प्रथिने - 4 ग्रा

एकूण वेळ 45 मिनि
तयारी 15 मिनिटे , कूक 30 मिनिटे
सर्व्हिंग्स 2 (प्रत्येकी 1/4 कप प्रत्येक)

हे बाहेरचे थांबे किंवा नाही, परंतु परंतु स्क्वॅश सूप एक उबदार पदार्थ आहे आणि ते सेवन करण्यापूर्वी गरम झाल्यामुळे नाही. या बर्टर्नट स्क्वॅश सूप रेसिपीमध्ये, दालचिनी, ऋषी आणि जायफळसारख्या मसाल्यांनी भाजलेले मुळांची भाज्या सह एकत्र करा जेणेकरून वेडा, गोड आणि नैसर्गिकरित्या आरामदायी फ्लेवर्स एकत्र करा.

हा पोषण खूप येतो तेव्हा हे सूप सांत्वनदायक आहे. एक एकल सेवा आपल्याला 9 ग्रॅम कोलेस्टेरॉलशी लढाऊ फायबर देते (ते म्हणजे आपल्या रोजच्या लक्ष्यांपैकी 37 टक्के). पोटॅशियम , कॅल्शियम , आणि विटामिन सी प्रमाणात प्रभावी स्थितीवर देखील आहेत. अखेरीस, हा सूप व्हिटॅमिन एपासून ओलांडत आहे, जो नारंगी veggies आहे परंतु बर्टनट स्क्वॅश आणि गाजर हे सर्वात चांगले ओळखले जातात, त्यामुळे प्लेट लावा आणि आनंद घ्या!

साहित्य

• 4 1/2 कप बटरनट स्क्वॅश, चौकोनी तुकडे
• 2 मध्यम carrots, cubed
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 1/2 चमचे मीठ
• 1 1/2 कप पाणी
• 1/2 चमचे दालचिनी
• 4 ऋषी पाने, बारीक चिरून
• 1/4 चमचे जायफळ
• अतिरिक्त मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड
• 1 चमचे आंबट मलई किंवा ग्रीक दही, गार्निशसाठी, पर्यायी
• 1 चमचे भोपळा बियाणे, अलंकार, वैकल्पिक

तयारी

1. ओव्हन 350F करण्यासाठी ओव्हन
2. हलकेच एक मोठा बेकिंग शीट ग्रीसवर ठेवावे आणि त्यावर चौकोनी तुकडे आणि गाज व्यवस्थित करा. तुकडे तेल घालून मिक्स करावे आणि मीठ घालावे. सुमारे 25 ते 30 मिनिटे काचपात्रात विखुरलेला होईपर्यंत भाजून घ्या.
3. भाजलेले शेंग फूड प्रोसेसरमध्ये जोडा, दालचिनी, ऋषी, आणि जायफळ घाला. मिश्रित करणे, आवश्यक असल्यास तांब्याच्या साहाय्याने अतिरिक्त पाणी जोडणे.
4. पर्यायी गार्निशमध्ये भोवळ.

घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन

एका वेगळ्या प्रकारचे स्प्रिंग प्रोफाइलसाठी पाणी ऐवजी भाजीपालाचा वापर करा, परंतु तुमचे स्टॉक खरेदी करताना सोडियम सामग्रीचे लक्ष द्या. पोषण लेबल्सची तुलना करा आणि ब्रँड निवडा जो प्रत्येक सेवेसाठी सर्वात कमी सोडियम देतो.

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

भाज्या कोंबणे हे एक महत्त्वाचे पाऊल आहे-ते भाज्यांचे नैसर्गिक फ्लेवर्स आणण्यास मदत करते. विशेषतः बटरनट स्क्वॅश एक चवदार चव प्रोफाइल, वेडा आणि नैसर्गिक गोडवा यांचे एक योग्य मिश्रण प्रदान करते.

भुसाट भाजलेल्या भाज्यांना काही मिनिटे शिजवावेत म्हणजे त्यांना हाताळण्यास सोपे जाईल. सूप गरम असताना ते चवीपुरते असते, पण थंड होण्याकरिता देखील थंड होऊ शकते.