डेअरी मुक्त चिकन एक ला किंग कृती

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 1 9 0

चरबी - 7 ग्रा

कार्बन - 14 ग्रा

प्रथिने -17 ग्रा

एकूण वेळ 20 मिनि
तयारी 5 मिनिटे , कूक 15 मि
सर्व्हिंग 6

अहो, चिकन (किंवा टर्की) एक ला राजा-आराम अन्न खरंच. हे चिकन, मलई, मशरूम, आणि काहीवेळा शेरीया बनलेले एक डिश आहे. डेअरी मुक्त आणि आरामदायी अन्न ते मिक्स करत नसले तरीही ते फक्त दुधासाठी आणि दुधासाठी दुधाऐवजी दुधाचे दुग्धपान करतात. पिठ आणि चिकन मटनाचा रस्सा एकत्र करून, हे पांढरे सॉस बनवते जे या क्लासिक डिशचे एक स्वाक्षरी भाग असते. Pimentos अनपेक्षित चव एक थोडा जोडा आणि रंग एक स्फोट.

आपण जेव्हा उरलेला चिकन किंवा टर्की, किंवा फ्रिजमध्ये ताजा रॉटिसेंरी चिकन असता तेव्हा हे तयार करण्यासाठी हा आदर्श डिश आहे. चिकन एक ला राजा पारंपारिकपणे तांदूळ, पास्ता, किंवा ब्रेड प्रती सेवा आहे

साहित्य

• 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 1/4 कप कांदा (चिरलेला)
• 1 लहान हिरव्या मिरची (बारीक चिरलेली)
• 1 लहान (2 पौंड) मशरूम (किंवा 4 ते 6 औन्स ताजे मशरूम, चिरलेला)
• 1/4 चमचे काली मिरची
• 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
• 1 1/2 कप सोया दूध (अनमोल किंवा बदाम दूध)
• 1 1/4 कप चिकन स्टॉक (किंवा चिकन असलेले पाणी बोउलोन किंवा रेग्युलर सेफील पेक्षा चांगले)
• चिकन स्टॉक वापरत असल्यास चवीपुरते मीठ (परंतु बाऊलोन नाही)
• 2 कप चिकन (शिजवलेले, डूळ किंवा तुकडे केलेले किंवा टर्कीचे)
• 1 (4 पौंड) किलकिले कटिरे पििती

तयारी

1. तेल किंवा बटर एका कढईत मध्यम आचेवर उष्णता गरम करून त्यात 2 ते 3 मिनीटे परतावे. हिरवा मिरपूड आणि मशरूम घालून मिक्स करावे आणि मग 5 मिनिटे वाफ काढा. काळी मिरी घालून एकत्र करा.
2. 2 मिनिटे, सतत ढवळत, पीठ आणि कूक जोडा.
3. सोया दूध आणि चिकन स्टॉक जोडा. आवश्यक असल्यास मीठ घाला. एका उकळी आणा आणि 3 ते 4 मिनिटे शिजू द्या.
4. शिजवलेले चिकन किंवा टर्की आणि पिमेंटो घालणे. त्यातून उष्णता आणि सेवा द्या.

घटक समर्थीत आणि सेवा देणारे सूचना

हा डिश डेअरीमुक्त ठेवताना, आपण सोया किंवा बदामांचे दूध नारळ दूध वापरू शकता. ते डिशमध्ये नारळचे स्वाद लावणार नाही परंतु ते छान आणि मखमली करेल.

हे जेवण सुदृढ ठेवण्यासाठी आणि काही पौष्टिकता वाढवण्यासाठी "दुग्धशाळा-तांदूळ" या डेअरीमुक्त कोंबडीला ला राजा वापरा किंवा फ्लेक्ससेड फोकॅकिया ब्रेडची टॉवेस्ट करा. पास्ता साठी पर्याय म्हणून, quinoa पास्ता प्रयत्न करा फक्त आपण अल dente शिजू खात्री करा कारण तो overcooked आहे तर ते अन्न glycemic निर्देशांक वाढवण्याची होईल.