कुपोषण हे पुरेसे मिळत नाही किंवा भरपूर पोषक किंवा पोषक मिळवण्याची स्थिती आहे. जगभरात हा रोग सर्वात मोठा योगदानकर्ता आहे. पोषण हे कुपोषणचे स्वरूप आहे जे आपण रोजच्या गरजांपेक्षा अधिक पोषक (किंवा पोषक) घेत असता तेव्हा होते. युनायटेड स्टेट्ससारख्या विकसित देशांमध्ये ऊर्जा पोषण सामान्य आहे.
पोषण हे कुपोषणचे स्वरूप आहे जे आपण पोषक (किंवा पोषक) पुरेशा प्रमाणात मिळत नाही तेव्हा उद्भवते. अंडर-विकसित देशांमध्ये ऊर्जा पोषण अधिक सामान्य आहे.
ऊर्जा पोषक आहार
आपण शारीरिक क्रियाकलाप वाढवत नाही तोपर्यंत वेळेत जास्त ऊर्जा घेण्यामुळे आपल्याला वजन वाढवावे लागेल. त्या अतिरिक्त कॅलरीज चरबी, कार्बोहायड्रेट्स किंवा प्रथिनं येतात तर काही फरक पडत नाही कारण आपल्या शरीरास जे काही घेता येत नाही आणि ते चरबी म्हणून साठवत नाही. जादा वजन किंवा लठ्ठपणा असणे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, काही प्रकारचे कर्करोग आणि प्रकार 2 मधुमेहाचा एक धोका घटक आहे.
अशा प्रकारची पोटॅशियमसाठी आवश्यक आहाराच्या समायोजनास संपूर्ण कॅलरीज कमी करणे आणि अधिक प्रमाणात फळे आणि भाज्या, संपूर्ण धान्य कॅल्शियम स्रोत आणि काही चरबी असलेल्या स्वस्थ प्रोटीन स्त्रोतांचा समावेश करण्यासाठी आहार शिल्लक सुधारणे आवश्यक आहे. त्याच वेळी, ते शारीरिक हालचाल वाढवते आणि जंक फूडला टाळण्यास मदत करते, जे कॅलरीजमध्ये उच्च असलेल्या पदार्थ असतात परंतु त्यांच्याकडे कमी पौष्टिक मूल्य असते.
कधीकधी, वैद्यकीय विकार, अशा हायपोथायरॉईडीझममुळे अतिरिक्त वजन कमी करणे कठीण होते.
पोषक घटकांनी होणारे पोषण
बहुतांश बहुतेक जीवनसत्त्वे किंवा खनिजे मिळवणे शक्य आहे, पण जेव्हा आपण आहारातील पूरक आहार घेतो तेव्हा हे घडते. अन्न पासून कोणत्याही मायक्रोन्युट्रिएंट जास्त प्राप्त दुर्मिळ आहे.
मायक्रोन्युट्रिएंट पोटिशनमुळे तीव्रतेने विषबाधा होऊ शकते, जसे की बर्याचदा लोह गोळ्या एकदाच घेणे किंवा ती तीव्र होऊ शकते, उदाहरणार्थ काही आठवडे किंवा महिने प्रती व्हिटॅमिन बी -6 मोठ्या प्रमाणावर घेतल्या जाऊ शकतात. द इन्स्टिट्यूट ऑफ मेडिसिनने बहुतांश मायक्रोन्युट्रिअन्टससाठी सुमार उच्च मर्यादा स्थापन केली आहेत, परंतु अशा प्रकारच्या पोटगीपणास टाळण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे आपल्या आरोग्यसेवा पुरवठादाराकडून निर्देशित होईपर्यंत आहारातील पूरक आहारांच्या मेगाडोसपासून दूर राहणे.
उर्जा पोषक घटकांचे पोषण
पोषण हे कुपोषणचे स्वरूप आहे ज्याचा अर्थ लोक जेव्हा 'कुपोषण' शब्द वापरतात तेव्हा सहसा याचा अर्थ होतो. आपण पुरेसे ऊर्जा मिळत नाही तेव्हा ऊर्जा पोषण, किंवा प्रथिन-ऊर्जा कुपोषण (पीईएम) उद्भवते. कुपोषित मुले वजन कमी होणे आणि शिकणे आणि शाळेतील अडचणी कमी वजनाची महिला नेहमी कमी वजनाची बाळांना जन्म देते.
पीईएमचे दोन प्रकार आहेत. उपासमार, ज्याला कधीकधी बुरमास म्हटले जाते, एकूण ऊर्जेच्या कमतरतेमुळे कुपोषणचा एक गंभीर प्रकार आहे, परिणामी वाढीचा दर, वंध्यत्व आणि अगदी मृत्यू देखील. शरीर जगण्यासाठी स्वतःचे ऊतक तोडून मोडते आणि शरीराची शरीराची कृती क्षीण होते. पीईचे आणखी एक रूप म्हणजे प्रथिने अभाव असल्याने उद्भवते जरी काही कार्बोहायड्रेट किंवा आहारातील चरबी आहे.
या स्थितीला क्वाशीओर्कर म्हणतात. क्वाशीओर्कर असलेल्या लोकांना पातळ हात आणि पाय आणि फुलांच्या उदरपोकळी आहेत.
ऊर्जा पोषण अल्कोहोल उत्पन्न करते तेव्हा लोक पुरेसे अन्न खात नाहीत कारण त्यांना पुरेसे अन्न नसते किंवा जे खाऊ शकत नाही किंवा खाऊ शकत नाहीत काही प्रकारचे रोग, जसे की काही प्रकारच्या कर्करोगामुळे पोषण आहार कमी होऊ शकतो. निर्जंतुकीकरणासाठी वैद्यकीय काळजी आवश्यक असते आणि विशेषत: विशेष उपचारात्मक पदार्थांची आवश्यकता असते.
सूक्ष्मपोषक तत्वांचा पोषण
जेव्हा आपला आहार शिल्लक नसतो तेव्हा व्हिटॅमिन किंवा खनिज कमतरतेचे उद्भवते आणि आपण कॅलरी मिळविते किंवा नाही याची शक्यताही होऊ शकते. लोह आणि कॅल्शियम हे सहसा विशिष्ट आहारांमध्ये अपुरे असतात.
काही प्रकरणांमध्ये, कमतरता रोगामुळे असते, जसे की अपात्र अशक्तपणा ज्यामुळे व्हिटॅमिन बी -12 कमी पडते. लक्षणे सहसा लगेच येत नाहीत, परंतु काळानुसार समस्या निर्माण होतात. मायक्रोन्युट्रिएंटची कमतरता आहार सुधारित करून, आहारातील पूरक पदार्थ जोडून किंवा कोणत्याही अंतर्निहित विकारांमुळे उपचार करता येऊ शकते.
स्त्रोत:
ग्रॉपर एसएस, स्मिथ जेएल, ग्रॉफ जेएल "प्रगत पोषण आणि मानव मेटाबोलिझम." सहावी आवृत्ती बेलमॉंट, सीए. वॅड्स्वर्थ पब्लिशिंग कंपनी, 2013
स्मोलिन एलए, ग्रोस्वेनर, एमबी. "पोषण: विज्ञान आणि अनुप्रयोग." तिसरी आवृत्ती विले प्रकाशन कंपनी, 2013
जागतिक अन्न कार्यक्रम "कुपोषण काय आहे?" http://www.wfp.org/hunger/malnutrition
जागतिक आरोग्य संस्था. "कुपोषण." http://www.who.int/maternal_child_adolescent/topics/child/malnutrition/en/.