आरोग्य लाभ, वापर, साइड इफेक्ट्स आणि बरेच काही
बीटचा रस (ज्याला "बीट्रोट रस" असेही म्हटले जाते) आवश्यक पोषक असतात जसे फोलेट, पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन सी. हे नायट्रेट्सचे एक वरचे स्त्रोत आहे, हिरव्या पालेभाज्यामध्ये पोषक देखील आढळतात.
बीट रसचे फायदे
अलीकडील संशोधनाप्रमाणे, बीटच्या रसांमध्ये अकार्बनिक नायट्रेट्स शरीरात नायट्रेट आणि नायट्रिक ऑक्साईड, रक्तवाहिन्यांचे विस्तारणीत एक रेणू रुपांतरित होतात.
परिणामी, स्नायूंना आणि मेंदूला रक्त प्रवाह वाढविण्यास बीटचा रस आढळला आहे. येथे वैज्ञानिक अभ्यासांमध्ये शोधण्यात आलेल्या अनेक बीट रस फायद्यांबद्दल एक नजर आहे.
1) लोअर हाय ब्लड प्रेशर
काही संशोधनातून असे दिसून आले आहे की बीटचा रस पिणे आपल्या रक्तदाब खाली आणण्यास मदत करेल. उदाहरणार्थ, हायपरटेन्शनमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका 2015 च्या अभ्यासानुसार रोज 250 मिलीलीटर (सुमारे 8.4 औन्स) बीट रसचा दररोजचा उच्च रक्तदाब कमी होतो. दैनिक बीट्रीयस रसानंतर चार आठवडयानंतर, उच्च रक्तदाबाचे सहभागी रक्तपेशीमध्ये प्लेसबो (एक नायट्रेट मुक्त बीट रस) प्यायलेल्या लोकांपेक्षा तुलनेने कमी होते. आणखी काय, संशोधकांना अंत्यसंस्कारांच्या कार्यामध्ये सुधारणा झाली (रक्तवाहिन्यांच्या आतील भिंतीची कार्ये)
2) व्यायाम व तग धरण्याची क्षमता
कार्यप्रदर्शन सुधारण्यासाठी बरेचदा अॅथलेट्स वापरतात, असे काही अभ्यासांनुसार असे सूचित होते की बीटचा रस पिण्याची ताकद वाढवणे आणि व्यायाम कार्यक्षमता सुधारण्यास मदत होऊ शकते.
उदाहरणार्थ, 2017 मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अहवालात, शास्त्रज्ञांनी अॅथलेटमध्ये हृदयाशोधक सहनशक्तीवर बीट रस पूरक (एकट्या आणि इतर पूरक सह संयोजनासह) परिणामांविषयी 23 पूर्वी प्रकाशित अभ्यासांचे पुनरावलोकन केले. परिणामांनुसार बीटचा रस सुधारला, सहनशक्तीला वेळ वाढला, आणि ऑक्सिजन फ्लॅन्ड वाढू शकतो
3) जळजळ
2009 मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार बीटचा ज्वलन जळजळणे (हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, प्रकार 2 मधुमेह आणि कर्करोगाची जोखीम कारक) कमी करून फायद्याची ठरू शकते. अभ्यासाने हेही सिद्ध केले की बीटचा रस मुक्त रॅडिकलपुरेशी लढू शकतो डीएनए नष्ट करणे).
दुष्परिणाम
बीट रसचा नैसर्गिक लाल रंग तात्पुरता मूत्र आणि मल करण्यासाठी लाल रंगाची टोके जोडू शकतो.
कच्च्या बीट्समध्ये उच्च दर्जाचे ऑक्सॅलेकेट असतात, नैसर्गिकरित्या होत जाणारे पदार्थ जसे पालक, वायफळ बडबड, बदाम, आणि कोकाआ यांसारखे अनेक पदार्थ आढळतात. उच्च रक्तगटाचे ऑक्सॅलेट्स काही लोकांच्या मूत्रपिंडांच्या दगडांच्या विकासास प्रोत्साहन देऊ शकतात. सर्वोच्च पातळी बीट हिरव्या भाज्यांमध्ये आढळतात (ज्यामध्ये सामान्यत: बीट रसमध्ये नसतात), कमी ऑक्सलेट आहार सामान्यतः बीट्स वगळतो. (एका अभ्यासात, आंबायला ठेवा बीट त्यांच्या ऑक्सॅलेट एकाग्रता कमी करते.)
बीटचा रस वापर आपल्या शरीरातील औषधाने मेटाबोलायझ करण्याच्या मार्गाने हस्तक्षेप करू शकते. एका प्रकरणाचा अहवालानुसार, एक 50 वर्षीय महिलेला जी मूत्रसंस्थेसाठी मूत्रपिंड घेत होती ती बीट्रोट रस पिण्याच्या नंतर मेथोट्रेएक्सेट नशा विकसित केली होती.
बीट रस पाककृती
बीटचा रस इतका मजबूत चव असल्याने, चव सुधारण्यासाठी पिण्याच्या आधी काही इतर रस (जसे गाजर, सफरचंद आणि लिंबू) मिसळून ते मिसळून जातात.
Juicing मध्ये वापरण्यासाठी इतर घटकांबद्दल जाणून घ्या.
Takeaway
बीट्सचे आहारातील आहारात (तसेच पालक, एरगूला, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारे एक झाड, आणि मूली सारख्या इतर नायट्रेट-समृध्द भाज्या) आपल्या हरित आहार वाढवण्यासाठी, तरीही आपल्या एकूण आरोग्यासाठी वाढ मदत करू बीट रस शिफारस खूप लवकर आहे तरी.
स्त्रोत
> डोमिंगेझ आर, कुएनका ई, मॅट-मुंझझ जेएल, एट अल अॅथलेट्समध्ये कार्डियोरॅशरेटरी एंड्युरन्सवर बीट झाडू रस पूरक आहार एक पद्धतशीर पुनरावलोकन. पोषक घटक 2017 जाने 6; 9 (1). pii: E43
> कपिल व्ही, खंबाटा आरएस, रॉबर्टसन ए, कोलफिल्ड एमजे, अहलूवालिया ए. आहारस्थळी नायट्रेट उच्च रक्तदाबाच्या रुग्णांमध्ये सतत रक्तदाब वाढवते: एक यादृच्छिक, अवस्था 2, डबल-अंध, प्लाजबो-नियंत्रित अभ्यास. उच्च रक्तदाब 2015 Feb; 65 (2): 320-7
> झेलिन्स्का-प्रजीजमेस्का एम, ओलेजानिक ए, डॉब्रोल्स्का-जॅकविएजा ए, गजॅक डब्लू. "ऑक्सिडेटिव्ह मेबोलिझमवर बीट्रोट रस आणि चीपचे विट्रो इफेक्ट्समध्ये आणि मेदयुक्त व्यक्तींमधील न्यूट्रोफिअल्समध्ये ऍपोपिटोसिस." Phytotherapy शोध 200 9 जानेवारी; 23 (1): 4 9 -55
> अस्वीकृती: या साइटवरील माहिती केवळ शैक्षणिक हेतूंसाठी आहे आणि परवानाधारक डॉक्टरांकडून सल्ला, निदान किंवा उपचारांचा पर्याय नाही. हे सर्व शक्य खबरदारी, औषध संवाद, परिस्थिती किंवा प्रतिकूल परिणाम समाविष्ट करणे नाही. आपण कोणत्याही आरोग्यविषयक समस्यांसाठी तत्पर वैद्यकीय काळजी घ्यावी आणि वैकल्पिक औषध वापरण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधावा किंवा आपल्या पथ्यामध्ये बदल केल्यास.