रुटाबागससाठी पोषण माहिती

रुतबागा एक सलगम नावाचोळा सारखीच एक रूट भाज्या आहे, पण ते थोडेसेच मिठाईचे चव येते. Rutabega मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम मध्ये उच्च आहेत, त्यामुळे ते हाडांच्या आरोग्यासाठी चांगले आहोत, आणि ते व्हिटॅमिन सी समृध्द आहात, जे रोगप्रतिकार प्रणाली कार्य आणि निरोगी जोडणीसाठी ऊतींचे आवश्यक आहे.

आपल्या किराणा दुकानातील उत्पादनांच्या विभागात त्या मोठ्या मूळ भाज्या आढळतील.

रुटाबागा पहा आणि त्याच्या आकारासाठी जबरदस्त वाटते. ते मेण सह coated जाईल हे अगदी सुरक्षित आहे, परंतु स्वयंपाक करण्यापूर्वी आपल्याला रोटाबागाची फवारणी करावी लागेल.

गरज होईपर्यंत थंड ठिकाणी ठेवा, किंवा जर तुमच्याकडे रोटाबग्जचा एक तुकडा असेल तर रोटाबाग पुरी तयार करा आणि फ्रिजरमध्ये ठेवा. आपण गोठवणारा पिशव्या वापरत असाल तर तो एक वर्ष पर्यंत टिकेल.

रुतबागासाठी पोषण माहिती

मी पाहिल्याप्रमाणे, रोटाबागा खूप पौष्टिक आहे आणि काही जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये ते उच्च आहेत. ते कॅलरीजमध्ये खूप जास्त नाहीत - विमानात रुतबागमध्ये फक्त 50 कॅलरीज आहेत. अर्थात, आपण लोणी, तेल किंवा इतर टॉपिंग जोडल्यास त्या कॅलरी संख्यामध्ये बदल होईल.

युनायटेड स्टेट्स ऑफ ऍग्रीकल्चरल पोट्रियंट डेव्हलपमेंट ऑफ डिपार्टमेंटमधून खालील पोषण माहिती दिली जाते. ही यादी एक कप शिजवलेल्या रोटाबागा चौकोनी तुकड्यांसाठी आहे.

Macronutrients :

• पाणी: 125.52 ग्रॅम
• कॅलरीज: 50
• प्रथिने: 1.68 ग्रॅम
• कर्बोदके: 11.38 ग्रॅम

• फायबर: 3.5 ग्रॅम
• शुगर्स: 7.84 ग्रॅम
• एकूण चरबी: 0.28 ग्रॅम
• संपृक्त चरबीः 0.038 ग्रॅम
• मोनोअनसॅच्युरेटेड फैट: 0.035 ग्रॅम
• Polyunsaturated चरबी: 0.123 ग्रॅम
• कोलेस्टरॉल: 0 मिलीग्रॅम

पोषक घटक:

• कॅल्शियम: 66 मिलीग्रॅम
• लोखंड: 0.73 मिलीग्राम
• मॅग्नेशियम: 32 मिलीग्रॅम
• फॉस्फरस: 81 मिलीग्रॅम
• पोटॅशियम: 472 मिलीग्राम

• सोडियम: 28 मिलीग्रॅम
• झिंक: 0.48 मिलीग्रॅम
• व्हिटॅमिन सी: 35.0 मिलीग्रॅम
• थियमिन: 0.126 मिलीग्राम
• रिबोफॅव्हिन: 0.056 मिलीग्राम
• नियासिन: 0.980 मिलीग्राम
• पॅंटोफेनीक ऍसिड: 0.224 मिलीग्राम
• व्हिटॅमिन बी 6: 0.140 मिलीग्राम
• व्हिटॅमिन बी 12: 0 मायक्रोग्राम
• फॉलेट: 29 मायक्रोग्राम
• व्हिटॅमिन डी: 0 आंतरराष्ट्रीय एकके
• व्हिटॅमिन ए: 3 आंतरराष्ट्रीय एकके
• व्हिटॅमिन ई: 0.42 मिलीग्राम
• व्हिटॅमिन केः 0.4 माइक्रोग्राम

फुंट्यूअॅटरस:

• बीटा-कॅरोटीन: 1 मायक्रोग्राम
• बीटा-क्रिप्टोक्सॅथिन: 0 मायक्रोग्राम
• लायकोपीन: 0 मायक्रोग्राम
• ल्यूटन आणि झीएक्झथिन: 0 मायक्रोग्राम

_{स्त्रोत}

_{युनायटेड स्टेट्स ऑफ ऍग्रीकल्चरल ऍग्रिकल्चरल रिसर्च सर्व्हिस ऑफ स्टुडन्ट रेफरन्स रिलीजसाठी राष्ट्रीय पोषक डाटाबेस 28. "बेसिक रिपोर्ट: 11436, रुटाबागस, शिजवलेला, उकडलेले, निचरा, मीठ न केलेले." http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3152}