संपूर्ण धान्य मिनी जिंजरब्रेड मफिन

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 66

चरबी - 2 जी

कार्बन - 11 जी

प्रथिने - 1 ग्रॅम

एकूण वेळ 20 मिनि
तयारी 10 मिनिटे , कुक 10 मिनिटे
सर्व्हिंग्ज 36 (1 मिनी मफिन प्रत्येक)

मफिन चहा आणि साखरेच्या साहाय्याने कॉफीच्या दुकानातून मिळणाऱ्या जास्तीत जास्त, स्वादिष्ट राहण्यासारखे नसले तरी! हे संपूर्ण धान्य जिंजरब्रेड मफिन संपूर्ण गव्हाचे पीठ, ग्रीक दही आणि एक अधिक पोषक, चवदार नाश्त्यासाठी किंवा नाश्त्यासाठी उबदार मसाल्यासह बनवले जातात.

ते मिनी असल्याने, आपण घरी एक कप कॉफी सह जा किंवा आनंद पॅक शकता की आपण उत्तम प्रकारे भाग मॅफिन्स करा.

साहित्य

• 1/4 कप केनोला तेल
• 1/4 कप नॉनफॅट साधे ग्रीक दही
• 3/4 कप ब्राउन शुगर
• 2 मोठ्या अंडी
• 1/2 कप गुळ
• 2 चमचे ताजे किसलेले आले किंवा आले पेस्ट
• 2 कप पांढरा कणिक पिठ
• 1 चमचे बेकिंग पावडर
• 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
• 1 चमचे ग्राउंड आले
• 1/2 चमचे ग्राउंड दालचिनी
• 1/4 चमचे ग्राउंड लवंगा
• 1/4 चमचे ग्राउंड जायफळ
• चूर्ण केलेला साखर, कचरा वेष्टनासाठी

तयारी

1. 375 एफ उष्णता ओव्हन पेपर लाइनर्ससह मिनी मिफ्फिन टिन लावा किंवा चांगले फवारणी करा.
2. एका मोठ्या वाडयात, झटकून घ्यावे तेल, दही आणि तपकिरी साखर अंडी, खसमुद्र आणि ताजे आले मध्ये विजय.
3. दुसर्या वाडग्यामध्ये झटकून एकत्र मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, आले अंडी, दालचिनी, लवंग आणि जायफळ. ओले साहित्य जोडा आणि फक्त एकत्र होईपर्यंत ढवळणे. अधिक हालचाल न करण्याची काळजी घ्या.
4. मिनी पिवळ्या फुलांचे रानटी फुलझाड टिन मध्ये पिठात बारीक तुकडे, भरा प्रत्येक प्रकारे कप 3/4 प्रत्येक कप.

1. 10 मिनिटे बेक करावे, किंवा मफिनच्या मध्यभागी दातकोरणे घातल्याशिवाय स्वच्छ राहते.
2. ओव्हन मधून काढून टाका आणि चूर्ण साखर सह झोडपणे आधी थोडीशी थंड. पूर्णपणे थंड होण्यासाठी कमालिंग रॅकवर काढा.

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

ढवळत असताना, जास्त मिक्स किंवा ओव्हर-बेक न करण्याची काळजी घ्या. दोन्ही कोरडे, दाट मफिन उत्पन्न करतील.

नियमित आकाराचे मफिन बनविण्यासाठी, बेकिंगचा वेळ 12 ते 14 मिनिटे वाढवा.

जोडले प्रोटीन साठी अंडी किंवा दही जोडी, आणि एक संतुलित नाश्ता साठी फळाचा एक बाजू जोडा. जर हे आपल्या स्नॅक असणार असतील तर प्रथिनेसाठी मूठभर काजू घाला.