पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज- 101
चरबी - 6 जी
कार्बन - 11 जी
प्रथिने - 4 ग्रा
एकूण वेळ 75 मिनिटे
तयारी 15 मिनिटे , कूक 60 मिनिटे
सर्व्हिंग 8 (1 कप प्रत्येक)
काबोची स्क्वॅशचे गोड आणि उज्वल नारिंगी देह हे जळजळ-लढाऊ पोषक तत्वांनी भरले आहे. भुईकोट या स्क्वॅशची नैसर्गिक गोडवा वाढविते, या सूपशिवाय कोणत्याही अतिरीक्त कॅलरीशिवाय स्वादांचा एक अतिरिक्त आयाम द्या. कढीपत्ता पासून एक मसाला इशारा आणखी विरोधी दाहक शक्ती जोडते.
हा सूप एक आठवड्यातील डिनरसाठी पुरेसा सोपा आहे परंतु एक फॅन्सी डिनर पार्टीसाठी पाहण्यासारखे सुंदर दिसतो आणि अभिरुची वाटते. ते ड्रेस करण्यासाठी, कवचयुक्त धान्याचे ब्रेडचे मोठे पट्टे तयार करा आणि ते अप तयार करा, टोस्टेड झुरणे नट आणि क्रैमे फ्रेचचा रेशीम सह सर्व्ह करावे.
साहित्य
- 1 मध्यम काबोची स्क्वॅश
- 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल, वाटून
- 1 चमचे कोषेर मीठ
- 2 नवीन पिवळा ग्राउंड काली मिरची
- 1 लहान कांदा, diced
- 2 टीस्पून करी पावडर
- 1 वाट्या कमी सोडियम चिकन स्टॉक
- दिड कप कॅन केलेला टोमॅटो सॉस
तयारी
- ओव्हन 425 एफ ओव्हन
- कट स्क्वॅश अर्धे, बिया काढून टाका, नंतर 4 तुकडे एकूण साठी प्रत्येक तुकडा कट.
- एका चाटण पॅनवर स्क्वॅश ठेवा, जैविक ऑब्जेक्टच्या 2/3 सह मिठ, मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम
- पाव स्क्वप 35 ते 45 मिनिटे किंवा निविदा पर्यंत आणि थोडासा तपकिरी होईपर्यंत
- किंचित थंड होऊ द्या, नंतर भाजलेले मांस बाहेर काढा आणि त्वचा टाकून द्या.
- मोठ्या सूप पॉट मध्ये, उष्णता उर्वरित तेल. चिरलेला कांदा आणि कढीपत्ता घालून भाजून घ्या आणि 5 मिनिटे कांद्याला शिजवा.
- भाजलेले स्क्वॅश, चिकन स्टॉक, आणि कॅन केलेला टोमॅटो सॉस भांडे वर जोडा; एक उकळणे आणणे
- उष्णता कमी करणे आणि 5 मिनिटे उकळवणे.
- विसर्जित होणारा ब्लेंडर वापरणे, गुळगुळीत होईपर्यंत पुरी
- अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आणि सेवा देण्यासाठी चव
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
ही सूप इतर भाजलेल्या भाज्या जसे कि बर्टनट स्क्वॅश, रताळे, शेंगदाणे, बटाटे किंवा फुलकोबी वापरून करा. सर्व पोषण पॉवरहाउस आहेत
या कृती भाज्या तयार करण्यासाठी, फक्त भाज्या मटनाचा रस्सा किंवा पाण्याने चिकन मटनाचा रस्सा पुनर्स्थित. टोमॅटो हे काही आल्हादक आंबटपणा जोडते, जे खरोखर अशा स्क्वॅशसारखे गरजेचे असते चव विभाग मध्ये आणखी एक धार वापरू शकतो असे आपल्या अंतिम उत्पादन अद्याप दिसते तर, तांदूळ व्हिनेगर एक पुराणमतवादी स्प्लॅश किंवा लाल द्राक्षारस व्हिनेगर जोडा
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
काबोचा स्क्वॅश कापण्यासाठी प्रसिद्ध कळा होऊ शकते. उत्कृष्ट परिणामांमुळे एका सपाट आणि मजबूत पृष्ठभागावरील धारदार चाकूने कापा एक नीरस चाकू स्क्वॅश पेक्षा आपल्या हातात स्नायूंना अधिक नुकसान करेल!
जोडलेले बोनस म्हणून बियाणे खाद्यतेप्रमाणे तयार होतात जसे की आपण भोपळा बनवल्या पाहिजेत .
या रेव्यूवर वेळ वाचविण्यासाठी स्क्वॅशला दोन दिवसापूर्वी आगाऊ भाजून फ्रिजमध्ये ठेवा.