भाजलेले भोपळा बियाणे कृती

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 223

चरबी - 20 ग्रा

कार्ड्स - 4 जी

प्रथिने - 10 ग्रा

एकूण वेळ 20 मिनि
तयारी 15 मिनिटे , कूक 5 मि
सर्व्हिंग्स 4 (1/4 कप प्रत्येक)

भोपळा (ज्याला पेरीटस असेही म्हटले जाते) सुगंधित भाजलेले असतात आणि हॅट्ससह किंवा त्याशिवाय कोणीही खाण्यासारखे आहे. आपण आपल्या स्थानिक मोकळ्या वर उपलब्ध फ्लॅट, गडद हिरव्या भोपळा बिया पाहिली असतील, परंतु unshelled भोपळा बियाणे आपण या roasted भोपळा बिया कृती मध्ये वापरू शकाल काय आहेत. हे कृती स्क्वॅश बियासाठी देखील कार्य करते, ज्यामध्ये प्रिय स्पगेटी स्क्वॅशचा समावेश आहे . एक ट्रेल मिक्समध्ये पौष्टिक भाजलेले कद्दूचे बी, जोडा, सॅलड्समध्ये नाणे फेकून द्या, किंवा हार्दिक ग्रॅनोला बनवा. अर्थातच, ते आपल्या स्वत: च्याच आवडीप्रमाणे नाखुपात असतात.

आपण गरम ओव्हन वापरल्यास ते फक्त पाच मिनिटे किंवा बेक करावे लागतात, परंतु भोपळा खरबूज आणि काही वेळ लागणार्या बियाांची साफसफाई करण्याची प्रक्रिया आहे. सुलभपणे साफ करण्यासाठी, एका चाळणीमध्ये बियाणे ठेवा आणि कुंड सोडण्यासाठी गाळाचे थरथरणे. लगदा च्या strands काढा आणि पुन्हा बिया स्वच्छ धुवा नंतर कोरडी करण्यासाठी एक डिश तौलेल वर बिया ठेवा.

साहित्य

• 1 कप भोपळा बियाणे (unshelled)
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑइल (फक्त कोटा बियाणे पुरेसे)
• 1 चमचे मीठ

तयारी

1. 350 F वर ओव्हन (किंवा कमी हळुळ पद्धतीसाठी खाली पहा). चर्मपत्र कागदसह बेकिंग शीट झाकण लावा.
2. एक वाडगा मध्ये ऑलिव्ह तेल सह भोपळा बिया फसवा. आपण फक्त बियाणे फक्त डगला करण्यासाठी पुरेसे तेल आवश्यक; अन्यथा, ते वंगण असेल मीठ घालून पुन्हा टॉस करा.
3. तयार बेकिंग शीट वर एक थर बाहेर बिया पसरली.
4. 3 ते 5 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत बियाणे रंगाने सुरू होते आणि सुवासिक असतात. (जर तुमच्याकडे जास्त वेळ असेल तर तुम्ही 250 ते 45 ते 60 मिनिटांवर बियाणे भाजून टाकू शकता.

घटक समर्थनास आणि स्वयंपाक टिप्स

ही कृती सोपी असली तरी आपण आपल्या भोपळ्याच्या बियाण्यांना काही पिझझा देऊ शकता. स्मोक्ड पेपरिका, जिरे, किंवा लसूण सारख्या मसाल्यासह सुपिकता द्या. दालचिनी, आले, लवंग किंवा जायफळ बरोबर गोडवा घाला.

आपल्या भाजलेले भोपळ्याचे चव वाढविण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे भाज्या पूड करण्यापूर्वी ते मिठ पाण्याने उकळत असणे. असे केल्याने शेंपच्या बियामध्ये बियाण्यास मीठ लावले जाते. फक्त 2 ते 3 टेस्पून मिठ (आपल्या स्वाद प्राधान्यावर अवलंबून) आणि 2 कप पाणी असलेल्या मध्यम-आकाराचे सॉसपैशनमध्ये भोपळाचे बीट घाला. एक उकळी आणा आणि 10 मिनीटे उकळण्याची गॅस कमी करा. ते पूर्ण झाल्यावर ते थोडी राखाडी दिसले पाहिजेत. पूर्णपणे बियाण्यांपासून पाणी काढून टाकावे आणि वरील कृती वापरून भोपळाच्या बियाचे भिजवण्याकरता एक गाळा वापरा.

पौष्टिक मूल्य

भोपळा बियाणे पोषक सह पॅक आहेत. ते मॅग्नेशियम, जस्त, तांबे, मॅगनीझ आणि पोटॅशियम यासारख्या अनेक खनिजांमध्ये विशेषतः उच्च आहेत.

शंख सहित, आपण त्यांना संपूर्ण खाल्यास ते झिंकांमध्ये सर्वाधिक आहेत. त्यात लिग्नांस आणि अनेक एंटीऑक्सिडेंट्ससह भरपूर फोटोनेट्यून्ट्रिंट्स आहेत.