चिकन आणि टर्कीसाठी डुकराचे मांस आणि गोमांस सॉसेज स्वॅप करण्याचा प्रयत्न करा
सॉसेज अनेक विविध वाण मध्ये येतो. कारण सॉसेजच्या उत्पादनात विविध प्रकारचे मांस आणि पशू वापरल्या जाऊ शकतात, असे सांगणे कठीण आहे की सॉसेज स्वस्थ असल्यास पण सर्वसाधारणपणे, फ्लेक्स आणि कॅलरीजमध्ये सॉसेज जास्त असतो. म्हणून जर आपण आपला वजन कमी करणे किंवा आपल्या सुदृढ वजन टिकवून ठेवण्याचा प्रयत्न करीत असाल, तर आपल्यास नियमित नियोजन योजनेत हे अन्न समाविष्ट करणे कठीण होऊ शकते.
सॉसेज पोषण तथ्ये
113 ग्रॅम वजनाचा इटालियन पोर्क सॉसेज लिंक खालीलप्रमाणे आहे:
- कॅलरीज: 3 9 1
- चरबी: 35 ग्रॅम
- कोलेस्टेरॉल: 86 मिग्रॅ
- सोडियम: 826 मिलीग्राम
- कर्बोदकांमधे: 0.7 ग्रॅम
- प्रथिने: 16 ग्रॅम
बर्याच पोषणतज्ञांमध्ये त्यांच्या सोबत साधारण रिक्त कॅलरी खाद्यपदार्थांच्या सॉसेजचा समावेश आहे . रिक्त कॅलरी चीज प्रामुख्याने जोडलेल्या साखरेच्या स्वरूपात आणि संतृप्त चरबी किंवा ट्रान्स फॅटसारख्या अस्वास्थ्यस्त मऊ वसाद्वारे ऊर्जा प्रदान करतात. अनेक रिक्त कॅलरी पदार्थ देखील उच्च पातळीचे सोडिअम प्रदान करतात.
पोषण डेटा वेगवेगळ्या प्रकारचे सॉसेज प्रकारात बदलतो. इटालियन सॉसेज कॅलरीज् आणि पोषण (दर्शवलेले) हे सूचित करतात की जरी अन्न प्रथिन प्रदान करते तरीही, ते कॅलरीजमध्ये उच्च, चरबीयुक्त व सोडियममध्ये फार उच्च आहे.
सॉसेजच्या विविध प्रकारांसाठी पोषण तत्वांचे
USDA इतर प्रकारचे सॉसेजसाठी पोषण डेटा प्रदान करते काही इटालियन डुकराचे मांस सॉसेज दुवे जास्त फिकट:
- एक पोर्क सॉसेज पॅटी (नाश्ता सॉसेज) 9 2 कॅलरीज, 5 ग्रॅम प्रथिने, 0 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 0 ग्रॅम फायबर, 0 ग्रॅम साखर, 8 ग्रॅम चरबी, 2 ग्रॅम भरलेल्या चरबी आणि 202 मिलिग्रॅम सोडियम
- गोमांस ब्रॅटवर्स्टचा एक दुवा 253 कॅलरीज, 10 ग्रॅम प्रथिने, 2 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 0 ग्रॅम फायबर, 0 ग्रॅम साखर, 22 ग्रॅम चरबी, 8 ग्रॅम सेरेब्रेटेड फॅट आणि 643 मिलिग्राम सोडियम
- पॉलिश सॉसेज (याला किबाबासा देखील म्हणतात) एक तीन पौंड पुरवितात 287 कॅलरीज, 11 ग्रॅम प्रोटीन, 4 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 0 ग्रॅम फायबर, 2 ग्रॅम साखर, 25 ग्रॅम चरबी, 8 ग्रॅम सेरेब्रेटेड फॅट आणि 905 मिलिग्रॅम सोडियमचा
- रक्तातील सॉसेजचे तीन काप 284 कॅलरीज, 11 ग्रॅम प्रथिने, 1 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 0 ग्रॅम फायबर, 1 ग्रॅम साखर, 26 ग्रॅम चरबी, 10 ग्रॅम सेरेब्रेटेड फॅट आणि 510 मिलीग्रॅम सोडियम
- कोरिझो सॉसेजचा एक चार इंचचा दुवा 273 कॅलरीज, 14 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 0 ग्राम फायबर, 1 ग्रॅम साखर, 23 ग्रॅम चरबी, 9 ग्रॅम वजनाच्या चरबी आणि 741 मिलिग्रॅम सोडियम
हॉट डॉगसाठी पोषण तथ्ये
सॉसेजचा सर्वात लोकप्रिय प्रकार हा गरम कुत्रा आहे . एक गोमांस गरम कुत्रा 186 कॅलरीज, 7 ग्रॅम प्रथिने, 2 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 0 ग्रॅम फायबर, 1 ग्रॅम साखर, 17 ग्रॅम चरबी, 6 ग्रॅम सेरेब्रेटेड फॅट आणि 572 मिलिग्रॅम सोडियम प्रदान करते. पण जेव्हा आपण एक गरम कुत्रा खाता तेव्हा आपण कदाचित एक रोटी आणि कदाचित काही टॉपिंगसुद्धा खाऊ शकता.
हॉट डॉग बून अतिरिक्त 100 कॅलरीज, 4 ग्रॅम प्रथिने, 18 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 1 ग्राम फायबर, 2 ग्रॅम साखर, 2 ग्रॅम जोडले साखर, 1 ग्रॅम चरबी आणि 180 मिलिग्रॅम सोडियम पुरवतो. आपण मोहरी आणि केचअप जोडल्यास आपली कॅलरी संख्या कदाचित जास्त वाढणार नाही, परंतु आपण सोडियम आणि साखर काही ग्रॅम टाकू शकता
निरोगी आहे काय? या कमी चरबी चिकन आणि तुर्की पर्याय वापरून पहा
कारण सॉसेजच्या चरबी आणि सोडियम सामग्रीमुळे, जेवणाच्या वेळी ते योग्य ठरत नाही.
आपण सुधारित आरोग्यासाठी आपल्या खाण्याच्या सवयी सुधारण्यासाठी प्रयत्न करीत असल्यास, इतर पोषण आणि मांसाहारी पदार्थ प्रथिन स्रोत आहेत जे उत्तम पोषण प्रदान करतात.
तथापि, काही प्रकारचे सॉसेज कमी प्रमाणात निरोगी असतात. काही कचरा आणि लोकप्रिय ब्रांड चिकन, टर्की आणि अगदी सीफुड सॉसेज जे चरबी आणि कॅलरीज मध्ये किंचित कमी करतात पण तरीही चवदार पूर्ण करतात.
- एइडल्स चिकन आणि ऍपल सॉसेजचा एक दुवा म्हणजे 180 कॅलरीज, 12 ग्रॅम चरबी, 3.5 ग्रॅम सेचुरेटेड फॅट, 12 ग्रॅम प्रथिने आणि 640 मिलीमिड सोडियम.
- एइडल्स न्याहारी सॉसेज (चिकन आणि सफरचंदांपासून तयार केलेले) एक सेवा देत आहे 120 कॅलरीज, 8 ग्राम चरबी, 2 ग्रॅम सेचुरेटेड फॅट, 8 ग्रॅम प्रोटीन आणि 420 मिलीग्राम सोडियम.
- अल फ्रेस्को ब्रँड बफेलो स्टाइल चिकन सॉसेजमधील एक लिंक (78 ग्रॅम) 100 कॅलरीज, 5 ग्रॅम चरबी, 1.5 ग्रॅम सेरेब्रेटेड फॅट, 13 ग्रॅम प्रथिने आणि 510 मिलीग्रॅम सोडियमची उपलब्धता आहे.
- टर्कीकडून तयार केलेल्या दोन दुधापैकी 70 कॅलरीज, 3.5 ग्रॅम चरबी, 1 ग्रॅम प्रथिनेयुक्त चरबी, 2 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 8 ग्रॅम प्रथिने आणि 340 मिलिग्रॅम सोडियम उपलब्ध आहेत.
गरम कुत्री शिजवलेले किंवा कच्चे आहेत का? खाल्ल्यानंतर मला ते शिजवायचे आहे का?
यूएस फूड अँड ड्रग अॅडमिनिस्ट्रेशनच्या मते, हा एक जुना समज आहे की गरम कुत्री पूर्व-शिजवलेले असतात. एजन्सीने शिफारस केली की आपण खाण्यापूर्वी पूर्णतः गरम कुत्री कचरावे.
किती काळ सॉसेज रेफ्रिजरेटरमध्ये ताजी राहू देतो?
बहुतेक उत्पादक आपल्याला शिफारस करतात की आपण सॉसेज उत्पादनांचा वापर पॅकेजवर "सर्वोत्कृष्ट" तारखेच्या आधी करा. एकदा पॅकेज उघडले की आपण तीन दिवसात अन्न वापरायला हवे.
सॉसेज गोठवले जाऊ शकते का?
आपण सॉसेज गोठवू शकता एक हवाबंद कंटेनर मध्ये मांस ठेवा कधीकधी लहान भाग खाण्याची योजना आखत असेल तर प्रत्येक सॉसेज स्वतंत्रपणे लपवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये गाळणे
मी माझा स्वतःचा सॉसेज बनवू शकतो का?
होय! सॉसेज करणे सोपे आणि मजेदार आहे हे वापरण्यासाठी हे स्वस्थ कमी-कॅलोरी, कमी-चरबी तुर्की, बेकन आणि ऍपल सॉसेज रेसिपी वापरा.
लक्षात ठेवा की एकच अन्न सारखी सॉसेज- आपल्या आहारास तयार किंवा खंडित करणार नाही. निरोगी भोजनाची योजना बनवा आणि चांगल्या आरोग्यासाठी व कल्याणासाठी नियमीत आनंदाने उपभोग घ्या.
> स्त्रोत:
> मिशिगन विद्यापीठ रिक्त कॅलरीज काय आहेत? शारिरीक पोषण आणि वजन व्यवस्थापन कार्यक्रम मार्च 2012 अखेरचे पुनरावलोकन
> यूएस फूड अँड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन, सेंटर फॉर फूड सेफ्टी अँड अॅप्लाइड नुट्रीशन. निघणार्यांसाठी खाद्यान्न सुरक्षेसाठी: हाय हीलॉट्स - तथ्य किंवा कल्पित कथा. वेब 2016,