स्टेविया, ट्रुविया आणि कर्करोग: तुम्हाला गोडरारविषयी काय माहिती आहे?

आपण या Stevia- मिळवलेला Sweetener बद्दल काय माहिती पाहिजे

ट्रुवाइआ हा वनस्पती स्टेवियापासून बनलेला एक गोड पदार्थ आहे ट्रुवियाला रिबाडोसिस ए म्हणूनही ओळखले जाते आणि स्टीव्हिया वनस्पतीच्या निवडक भागांपासून शुद्ध केले जाते. Truvia कारगिल (शेतमाल राक्षस) आणि कोका कोला द्वारे तयार केला होता ट्रुवियामधील प्रमुख घटक एफडीएकडून "आक्षेप न घेता" असल्याचे आढळून आले. जसे की, आता अन्न संवर्धनासाठी "सामान्यतः सुरक्षित मानले" (जीआरएएस) श्रेणीमध्ये आहे.

या sweetener आणि त्याच्या सुरक्षिततेबद्दल जाणून घ्या.

स्टीव्हिया यांचे इतिहास

Stevia यूएस मध्ये एक मिश्र कथा एक बिट आहे. या वनस्पती दक्षिण अमेरिका मध्ये शतके करण्यासाठी वापरले गेले आहे एक गोडवा म्हणून आणि अशा जपान म्हणून ठिकाणी एक सामान्य स्वीटनर आहे. अमेरिकेत स्टिव्हियाला खाद्यपदार्थ म्हणून वापरण्यापासून बंदी घातली गेली होती कारण संशोधनामुळे स्टीव्हियाने संभाव्य कर्करोगाचा धोका संभवतो असा सल्ला दिला होता.

Stevia च्या वेगळ्या प्रकारचे

साखरप्रमाणेच, स्टीव्हिया विविध प्रकारात येतात-द्रव, पावडर, आणि ग्रॅन्यूलस. तिथे मिठाई उत्पादक देखील आहेत जे आइस्क्रीम, जाम आणि जेली यांसारख्या साखरीऐवजी स्टेव्हीया वापरतात आपण कोका-कोला लाइफ आणि प्रेरीट हिरवे शेल्फ्सवर देखील पाहू शकता, दोन्ही स्टीव्हियाने गोड केले आहे पेप्सी हे दुसरे स्टीव्हिया-मिठाचे उत्पादन आहे. स्टीव्हियाला नैसर्गिक मानले जाते, तर इरिथिटॉल , एक साखर अल्कोहोल आणि "नैसर्गिक फ्लेवर्स" यासारख्या प्रक्रियेमध्ये अतिरिक्त साहित्य जोडले जातात.

एफडीए स्वीकृति वि. गैर-हरकत

स्टॅविया रिफायनिंग प्रक्रियेची सुरक्षा दाखवणारी उद्योगाने सबमिट केलेल्या डेटावरून एफडीएचा "गैर-हरकत" परिणाम स्टीव्हियाच्या संशयास्पद घटक काढून टाकतो.

ही प्रक्रिया स्टेव्हीयाच्या घटकांवर केंद्रित आहे ज्यास स्टेव्हीओल ग्लाइकोसाइड रेबाडियॉइड ए (रेब-ए) असे म्हणतात. रेब-ए (याला रियाबिआ म्हणतात), स्टीव्हियापेक्षा सामान्य सुरक्षा प्रोफाइल आहे. ट्रुविया रेब-ए कडून बनविली आहे

ट्रुवाइए सुरक्षा

पण ट्रुव्हिया सुरक्षित आहे? कारण एफडीएला आक्षेप नाही कारण तो तेथे उपलब्ध असलेल्या साखर उत्पादनांप्रमाणे सुरक्षित आहे.

आपण तर्क करू शकता की पूर्वी कर्करोगाच्या शोधात कमी सुरक्षित आहे, परंतु आपण असेही म्हणू शकता की ट्रुव्हियाच्या "नैसर्गिकपणा "मुळे शतकानुशतके उपयोग करून (स्टीव्हिया म्हणून) जगातील हे सुरक्षित बनविते.

ट्रुव्हियाच्या "सामान्यतः ओळखली जाणारी सुरक्षित" म्हणून एफडीए कडून जेणेकरून गर्भधारणेदरम्यान त्याचा वापर करण्यावर कोणतेही बंधन नाही. स्तनपान करणा-या दुधात हे अपघातांचे प्रमाण जास्त आहे की नाही याबाबत विस्तृतपणे चाचणी केली गेली नाही आणि म्हणूनच नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसीनने समर्थित लैक्टमडेट डाटाबेस म्हणतो, "जरी स्तनपानाच्या बाळाला धोका कमी आहे, परंतु अधिक डेटा उपलब्ध असलेल्या पर्यायी कृत्रिम स्वीटनर खासकरुन नवजात किंवा प्रीतरम शिशुची काळजी घेत असताना. "

2017 मध्ये केलेल्या अभ्यासाच्या आढावामध्ये असे आढळून आले की स्टेव्हीआ-व्युत्पन्न गवचणांचा व्यापक उपयोग होत आहे परंतु कर्करोग किंवा मधुमेहाच्या जोखमीवर होणारे दुष्परिणाम यावर त्याचा कोणताही अभ्यास नाही.

Stevia आणि Truvia साइड इफेक्ट्स

स्टीव्हिया नैसर्गिक मानली जात असताना, संशोधकांना याबाबत जागरूक होण्यासाठी दुष्परिणाम सापडले आहेत. जे आधीपासूनच रागवीड, मॅरीगॉल्ड्स, क्रायसँथेमम्स, मॅरीगॉल्ड्स किंवा डेसीज यांच्यापासून अलर्जीचे आहेत त्यांना स्टीफियाला अॅनाफिलेक्टिक शॉकमध्ये जाण्यापासून प्रतिबंधित केले पाहिजे. स्टीव्हियाच्या सेवनाने कमी होणारी भूक, मळमळ, परिपूर्णतेची भावना आणि फुगीर होणे देखील असू शकते

उच्च रक्तदाब किंवा मधुमेह औषधोपचार घेतलेल्या लोकांमध्ये स्टीव्हिया देखील विकृत आहे कारण ते संवाद साधू शकतात.

ट्रुवियाचा दुष्परिणामांचा अभ्यास केला गेला आहे आणि ते दुर्मिळ आहेत, निर्मात्यानुसार त्यानुसार 1 लाखापेक्षा कमी आहे. ते ट्रुवियामध्ये बर्चिंग एजंट म्हणून वापरतात, हे लक्षात घ्या. काही साखर अल्कोहोल काही लोकांना अतिसार निर्माण करण्यास सांगितले जाते, तरीही इरिथ्रिकॉलचा वापर साधारणपणे वापरल्या जाणा-या प्रमाणात होतो. तथापि, रेचक प्रभाव शक्य आहे.

ट्रुविया निवडा

Truvia आणि इतर स्टेव्हीआ-व्युत्पन्न गोड करणारे खाण्याला त्याचे धोके असू शकतात, परंतु आपण आधीपासूनच कृत्रिम गोड करणारे पदार्थ वापरत असाल तर ते आपल्या स्वीटनर पर्यायांमध्ये चांगले जोडण्या असू शकतात.

> स्त्रोत:

> Truvia साइड इफेक्ट्सवर तथ्ये. ट्रुविया https://www.truviafacts.com/Facts

> लोह्नर एस, टूओज मी, मीरपोथ जे. अ-पौष्टिक गोड करणारे पदार्थांचे आरोग्य परिणाम: संशोधन लँडस्केपचे विश्लेषण. पोषण जर्नल . 2017; 16 (1). doi: 10.1186 / s12 9 37-017-0278-x

लैक्टिड: स्टीव्हिया यूएस नॅशनल लायब्ररी ऑफ मेडिसीन https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.

> Ulbricht, सी et al. नॅचरल स्टँडर्ड रिसर्च कोबोरेशनद्वारे स्टीव्हियाचे पुरावे आधारित पद्धतशीर पुनरावलोकन. कार्डियोव्हॅस्क हेमटोल एजंट मेड केम 2010 एप्रिल; 8 (2): 113-27.