पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 182
चरबी - 10 ग्रा
कार्बन - 11 जी
प्रथिने - 11 ग्रा
एकूण वेळ 9 0 मिनिट
तयारी 45 मिनिटे , 45 मि कुक
सर्व्हिंग 6
पालक सामान्यतः वापरले जाते जेथे कोणत्याही प्रकारची डिश मध्ये Chard एक कमी कौतुक अद्याप निरोगी पर्याय आहे. या निरोगी, चवदार भोपळा दिवसा कोणत्याही वेळी खाण्यासारखे जाऊ शकते. डिनरसाठी ते बनवा आणि आठवड्यातील नाइटफॉस्टसाठी उरलेले उबदार अप उबदार करा. सुगंधित टोमॅटो, जे लहान भागांमध्ये कमी एफओडीएमएपी आहेत, जो किड्यांना पाणी न घालता गोड-आंबट टोमॅटोची चव घालतात.
साहित्य
- 3 दिड कप गोठवलेच
- 2 कोरडे पॅक केलेले सूर्य-वाळलेले टोमॅटो अर्धवट
- 4 कप स्विस chard, डेखासह आणि पसंती काढल्या
- 1 कप उकळत्या पाणी, वाटून
- 4 मोठ्या अंडी
- ¾ कप दुग्धशर्करा मुक्त दूध
- 1/4 कप बारीक चिरून
- दिड चमचे वाळलेल्या तुळस
- 1/16 चमचे ग्राउंड ऋषी किंवा दिड चमचे वाळलेल्या साधू पाने गमावले
- ¼ चमचे मीठ
- 1/8 चमचे ताज्या काळी मिरची
- 1/3 कप कॅन केलेले कत्तल मशरूम, स्वच्छ धुवून
- 1 कप चिडडर चीज
तयारी
- ओव्हन 425 एफ ओव्हन खूप उदार हस्ते 9 इंच x 1 इंच उंचीचे पॅन असलेल्या एका पॅनला उकळी काढा.
- एक मध्यम, मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित बाउलमध्ये, 50 टक्के शक्ती किंवा डिफ्रॉस्ट चक्रावर पिणे जनावरांना, अगदी थंड होईपर्यंत पण थंड (काही गोठलेले तुकडे चांगले असतात). वैकल्पिकपणे, गोठविलेल्या हॅश ब्राऊन एका वाडगामध्ये ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर ओले करा
- एका कामाच्या पृष्ठभागावर अनेक शीट्स असलेल्या कागद टॉवेल्सच्या दुहेरी थर ठेवा. एक पातळ थर मध्ये बटाटे पसरवा. अधिक कागद टॉवेल्ससह शीर्ष आणि पाणी काढण्यासाठी खाली दाबा. बटाटे 2 कप कमी केले जातील. शिजवलेले चॉर्ड सुकविण्यासाठी पुन्हा वापरण्यासाठी कागदी टॉवेल्स आरक्षित करा.
- तळाशी बटाट्याचे तुकडे आणि शिजवलेल्या वाफेच्या कोप-बाजूच्या बाजूंना दाबून ठेवा. बेकिंग स्प्रेसह बटाटे फवारणी करा किंवा तेलाने हलकेच ब्रश करा. ओव्हनमधील मध्यम रॅकवर बेक करावे आणि बटाटे 15 ते 20 मिनिटे वरच्या काठावर हिरव्या रंगाचे बदाम आहेत. ओव्हन मधून काढा.
- ओव्हन खाली 400 एफ पर्यंत वळवा.
- कवच बेकिंग असताना, एका लहान वाडयात 1 ते 2 कप उकळत्या पाण्यात सूटर-वाळलेल्या टोमॅटो भिजवून घ्या. निचरा आणि बारीक चिरून घ्यावी.
- 1 ते 2-चौथा वाटी सॉसपिनमध्ये झाकण ठेवून स्विस चर्ड व बाकीचे अर्धा कप पाणी घाला. झाकण आणि मध्यम गॅस वर उकळत असणे, कधीकधी ढवळत होईपर्यंत, 4-5 मिनिटे पाने कोळंबीर आणि मऊ असतात.
- पातळ द्रव सोडून, पाने काढून टाकण्यासाठी, किंचित थंड होण्यासाठी त्यांना एक स्लॉट चमचा वापरा. पाईल एक मॉंडमध्ये सोडते, बटाटेसाठी वापरलेल्या त्याच पेपर टॉवेल्समध्ये लपेटते आणि जादा पाणी काढून टाकण्यासाठी दाबा. बारीक चिरून वाफ काढावी.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र अंडी आणि दूध Chives, तुळस, ऋषी, मिठ आणि मिरपूड मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. पावडर, मशरूम, चीज, आणि बारीक भुकटी पृष्ठभागावर बारीक चिरलेली चिरलेली टोमॅटो पसरवा. शिजवलेले भांडे भरून वरून अंडी मिश्रण घालावे. हे बटाटा कवच च्या कडा प्रती जा शकते
- भोपळी मिरचीच्या शिजल्यापर्यंत शिजलेले भांडे कंद आणि भोपळीभोवती भरीव कोरलेले असतात आणि 20 ते 25 मिनिटे लहान असतात.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
Chard उपलब्ध नसल्यास, बाळाला पालक किंवा बीट हिरव्या भाज्या वापरा.
चेंडर चेंबर स्विस पनीर, गौडा किंवा इतर वृद्ध चिरेसह पुनर्स्थित करा
सुक्या तुळस आणि ऋषीच्या ठिकाणी एक चौथा कप ताजा चिरलेला बडीशेप वापरता येईल.
कॅन केलेला टोमॅटो लावा, कारण ते ताज्यांपेक्षा FODMAPs मध्ये कमी आहेत.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
चिरलेली चॉर्ड स्टॉम्स आणि पसणे सूप्समध्ये जोडता येतात किंवा संपूर्ण धान्यासह शिजवल्या जाऊ शकतात. किंवा बोक चीय स्टॅम्सची चव आणि पोत यांच्यासाठी ऑलिव्ह ऑईलमध्ये ते घालणे.