पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरी - 155
चरबी - 9 जी
कार्बोस् - 6 जी
प्रथिने - 6 ग्रा
एकूण वेळ 15 मिनि
तयारी 15 मिनिटे , कुक 0 मि
सर्व्हिंग 12 (प्रत्येकी 1/2 कप प्रत्येक)
Eggnog सुटी एक पारंपारिक भाग आहे, परंतु आपण आपल्या साखर सेवन मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करत आहात-जे वर्ष या वेळी फार कठीण होऊ शकते- या गोड पेा आपण यादी बंद ओलांडत काहीतरी असू शकते. या साखर मुक्त पाककृतीसह, तथापि, आपण या सणाच्या पेय आनंद घेऊ शकता आणि तरीही आपल्या ख्रिसमस कुकी देखील असू शकतात
हे कृती अंड्नॉग बनवण्याच्या तीन पद्धती आहेत, शिजवलेल्या आणि न शिजलेल्या आवृत्त्या आणि नॉनमार्कोलिक आवृत्तीसह. कच्च्या मार्गावर जाताना पाश्चराइज्ड अंडी वापरण्याची खात्री करा (खालील टीप पहा).
साहित्य
- 6 मध्यम अंडी
- 5 1/2 कप संपूर्ण दूध, unsweetened सोया दूध, किंवा unsweetened बदाम दूध
- 1/2 कप भारी मलई
- स्टीव्हिया 2 पॅकेट
- 1/4 कप ब्रँडी
- 1/4 कप रम
- व्यक्तिगत कपमध्ये ठेवणेसाठी ज्वारीव
तयारी
सुलभ पद्धत
- सर्व साहित्य ठेवा (जायफग वगळा) एक ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि ते मिश्रण करा.
- जायफळाने पंच कपमध्ये शिडकावा.
पारंपारिक पद्धत
- अंडी वेगळे करा
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, प्रकाश होईपर्यंत yolks विजय. वेगळ्या वाडगा मध्ये, मऊ शिखरे तयार होईस्तोवर गोठवून मारतात.
- एक मोठे पंच बाऊलमध्ये दूध, जड मलई, स्टीव्हिया, ब्रँडी, रम आणि हळदवार पिल्ले आणि गोमा जोडा.
- झटक्यासह सर्व काही एकत्र करा (ओव्हरमिक्स करू नका) आणि प्रत्येक कप मध्ये सर्व्ह करताना जायफळ वर शिंपडा.
नॉनॉलिक मादक पद्धत
आपल्याला नॉन-अल्कोलिक पेयसाठी या घटकांची आवश्यकता असेल:
- 5 1/2 कप संपूर्ण दूध, unsweetened सोया दूध, किंवा unsweetened बदाम दूध
- 5 लवंगा
- 1 चमचे दालचिनी
- 1/2 चमचे वेनिला अर्क
- 6 अंडी
- Stevia च्या 2 ते 4 पॅकेट
- 1/2 कप भारी मलई
- 1 चमचे ग्राउंड जायफळ
दिशानिर्देश:
- दूध एक लवंगा, दालचिनी आणि व्हॅनिला एकत्र करून कमी उष्णता ओतणे, हे सुनिश्चित करून मिश्रण उकळत नाही.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, अंडी आणि साखर पर्याय एक झटक्या सह एकत्र, मिक्सर उभे, किंवा हात मिश्रण, प्रकाश आणि fluffy होईपर्यंत पराभव.
- हळूहळू पॅन मध्ये दूध आणि मसाल्यांना एक वेळ किंवा त्यामुळे अंडी मिश्रण सर्व, 1 चमचे घालावे, कमी उष्णता अजूनही असताना
- एका वेगळ्या वाडगामध्ये, सत्त्व आणि जायफळच्या काही उपकरणे आणि झटक्या एकत्र एकत्र करा. त्या मिश्रणला पॅन गरम करून पूर्ण करणे, 2 ते 3 मिनिटांपेक्षा जास्त
- मिश्रणाचा ताण एका जाळीत अडकवून घ्या आणि उबदार सर्व्ह करा किंवा थंड होण्यासाठी चार किंवा अधिक तास थंड करा. सर्व्ह करताना जेव्हा वरच्या बाजूला जायफळ लावायचे चिमूटभर घाला.
कच्च्या अंडा बद्दल टीप
पारंपारिकपणे, अंडंॉग कच्च्या अंडी बनतात, जे सॅल्मोनेला आजार होण्याच्या जोखमीमुळे आजकाल निराश आहेत. धोका टाळण्यासाठी आपण बरेच पर्याय घेऊ शकता:
- आपण त्यांना शोधू शकता तर निर्जंतुकीकृत अंडी खरेदी करा.
- मिश्रित कस्टर्ड तयार करण्यासाठी कृतीचा वापर करा, अर्धा द्रव वापरून आणि उर्वरित मिश्रण जोडून मिश्रण थंड झाल्यावर वापरा.
- जर आपण हवाला सावधगिरी बाळगण्यास आणि कच्चे अंडे वापरण्यास तयार असाल तर ताज्या अंडी थेट कोंबड्याच्या एका लहान कळपासह शेतातून वापरा.
Stevia काय आहे?
Stevia एक नैसर्गिक sweetener Stevia वनस्पती साधित केलेली आहे हे दाणेदार आणि द्रव स्वरूपात उपलब्ध आहे आणि दाणेदार साखरापेक्षा जास्त गोड आहे, 200 ते 300 वेळा मीठ स्टेविया कैलोरी मुक्त आहे आणि रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळींवर त्याचा काहीच परिणाम नाही.