लो-कार्ब पाककलासाठी अन्न आहे
कुणीही काही खास पदार्थांसह खाण्यासाठी कमी कार्ब मार्ग वापरू शकतो, तरी काही विशिष्ट पदार्थ जे स्वयंपाक आणि बेकिंगमध्ये उपयुक्त आहेत. त्यापैकी बहुतेकांना नियमित किराणा दुकानात आढळतील, काही हेल्थ फॅक्टरी स्टोअरमध्ये आढळतील, आणि इतरांना विशेषत: विशेषतः ऑर्डर केले जाणे आवश्यक आहे जोपर्यंत आपण त्यास साठवलेल्या स्टोअर जवळ राहण्यासाठी पुरेसे भाग्यवान नाही.
- बदाम फ्लोर / बदाम परिधान : हे सर्वात अष्टपैलू लो-कार्बयुक्त मैदा असू शकते. हे केक्स, मफिन , द्रुत ब्रेड , बिस्किटे आणि अधिकसाठी वापरले जाऊ शकते. एक फायदा असा आहे की आपण ते आधीच तयार केलेले विकत घेऊ शकत नाही. आपण आपल्या फूड प्रोसेसरचा वापर करून भाजलेल्या बदामांपासून बदाम किंवा बदामचे जेवण बनवू शकता. तथापि, आपल्याला याची खात्री करणे आवश्यक नाही की आम्हाला त्यावर प्रक्रिया करण्याची आवश्यकता नाही. हे आम्ही कोळ बटर तयार करू. आपण बटरमणीच्या जेवणाचा आनंद घेऊ शकता, परंतु आपल्याला बदाम जेवणांचा एक तुकडा बनविण्यासाठी अधिक बदामांची आवश्यकता असेल.
- अंबाडी बियाणे आणि अंबाडी बियाणे जेवण : या उच्च-फायबर, पोषण उच्च आहेत कमी carb पर्याय आहेत.
- नारळाच्या पिठात: फायबरमध्ये फारच जास्त असते, परंतु आपण एखाद्या कृतीमध्ये नट पिठापर्यंत तो स्वॅप करू शकत नाही कारण त्यास इतर घटकांच्या वेगवेगळ्या प्रमाणाची गरज पडेल. आपण ते निर्दिष्ट करणार्या पाककृती शोधणे आवश्यक आहे किंवा त्यांना स्वत: ला रुपांतरित करण्याचे प्रयोग
- इतर नट फ्लॉर्स: हेझलनट आणि अक्रोड बटर आदी सूचना आहेत.
- Vital Wheat Gluten: हे गव्हाचा फक्त प्रोटीन भाग आहे, म्हणून ते कमी कार्ब आहे. जर आपण ग्लूटेन टाळत असाल तर, हे ऑफ-मर्यादा आहे
- थाईलनथिन थिकनेर्स: जसे की स्टार्चएनॉट सारख्या एक्सपर्ट फूड्सचे उत्पाद उपयोगी ठरू शकतात जेव्हा तुम्ही पीठ किंवा कॉर्नस्टर्क न वापरता सॉस घट्ट करणे गरजेचे असते.
- लिक्विड सुक्रॅलोस / स्प््लेण्डा : यामध्ये शून्य कार्बोन्सचा समावेश आहे आणि चूर्ण कृत्रिम गोड्या पाण्याखाली जवळपास काहीही वापरता येते.
- आपल्या आवडीचे कृत्रिम गोड करणारे
- एरीथ्राइटोल : या साखर अल्कोहोलमुळे रक्तातील साखर वर जवळजवळ कोणताही परिणाम होत नाही . चॉकलेटसह हे खरोखर चांगले कार्य करते दाणेदार करण्याऐवजी आपण हे करू शकल्यास चूर्ण प्रकार मिळवा.
- चांगले, अनमोल चॉकलेट (गुणवत्ता खरोखरच फरक करते)
- कोको पावडर
- चूर्ण केलेला अंडी गोळी: हे मदत काही बेक्ड वस्तूंना संरचनेत मदत करतात. एल पूर्वेकडील महाग फॉर्म "अंड्याचा पांढरा प्रोटीन पावडर" आहे जसे की NOW ब्रँड म्हणून.
- जिलेटिन (साधा)
- Xanthan किंवा Guar गोंद: हे जाड आणि बंधनकारक साठी उपयुक्त आहेत.
- न सुटलेला सोया दूध: यामध्ये कोणत्याही इतर दुधापेक्षा कमी carbs आहेत आणि चव मध्ये तटस्थ आहे.
- कार्ब काउंटर इन्स्टंट मार्शर्स : केबिन केक बांधणे, लॅकक्स तयार करणे आणि ग्नोच्चीमध्ये एक बहुमुखी घटक.
- टेक्सक्चर भाजी प्रथिने (टीव्हीपी): कासेरोल, ब्रेड क्रॉमस्मध्ये मांसलॉफमध्ये तांदूळसाठी पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकते आणि अगदी गरम नाश्ता कडधान्य असू शकते.
- गहू प्रोटीन पावडर
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- खोबरेल तेल
- उच्च ऑलिक केफ्लॉवर किंवा सूर्यफूल तेल: उच्च-उष्णतायुक्त पाकळं किंवा बेकिंगसाठी जे ऑलिव्ह ऑईलपेक्षा अधिक तटस्थ चव लागतात, हे चांगले पर्याय आहेत. हे विशेषतः मोनोअनसॅच्युरेटेड चरबीत उच्च असणे आणि त्यांचा तुलनेने उच्च धूर आहे. सेफोला एक ब्रँड आहे. हाय ऑलीइक प्रकार मिळणे निश्चित आहे कारण बहुतांश तेल जास्त बहुअंतिमडित चरबीत जास्त असतात, जे प्राधान्य नाहीत.