ग्लूटेन मुक्त दालचिनी एका जातीचे लहान लाल फळ फिकट Muffins कृती

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 161

चरबी - 7 ग्रा

कार्ब्स - 1 9 जी

प्रथिने - 4 ग्रा

एकूण वेळ 35 मिनिटे
तयारी 20 मिनिटे , कूक 15 मि
12 जणांसाठी सर्व्हिंग (1 मफिन)

हे ग्लूटेन-फ्री, नैसर्गिकरीत्या गोडलेले दालचिनी क्रेनबेरी फ्लॅक्स बीड मफिन एक उत्कृष्ट न्याहारी पदार्थ किंवा मिष्टान्न बनवतात. आपण आपल्या पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करू शकता आणि थँक्सगिव्हिंग टेबलवर त्यांची सेवा करू शकता फ्लॅक्ससेड्सच्या कारणांमुळे, या क्रैनबेरी मफिन केवळ ग्लूटेन-मुक्त नसतात परंतु पुष्कळ प्रमाणात फायबरसह पोषण आणि चव दोन्हीमध्ये देखील उच्च असते. आणि दालचिनी ही एक वास्तविक आरोग्य लाभ आहे, मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी आणि कमी कार्बो आहार घेत असलेल्यांसाठी उत्तम आहे कारण यामुळे रक्तातील साखर स्थिर ठेवण्यास मदत होऊ शकते. 3 tablespoons दालचिनी काही लोक खूप मसाला असू शकते, त्यामुळे आपल्या न्यायाचा वापर. या कृती एकतर 24 लहान आकाराच्या muffins किंवा 12 मोठ्या मफिन करते

साहित्य

• 1 कप क्रॅनबेरी (ताजे, संपूर्ण)
• 1 1/4 कप फ्लेक्स बीड जेवण (आपण सहजपणे आपले दही काढू शकता)
• 1 चमचे बेकिंग पावडर
• 3 tablespoons दालचिनी (किंवा चवीनुसार)
• 1 चमचे जायफळ
• 1/2 चमचे मीठ
• 4 मोठे अंडी (घडीव)
• 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल
• 1/2 कप मॅपल सिरप (किंवा 1/2 कप साखर समकक्ष जसे की स्टीव्हिया [चूर्ण असल्यास, 1/2 कप पाण्यात विरघळणे])
• 1 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
• 2 tablespoons नारिंगी zest

तयारी

1. 350 F वर उष्णता ओव्हन. लोअर मफिन टिन्स. पेपर मफिन लाइनर्स वापरू नका-ते चिकटून राहतील.
2. Cranberries प्रती उकळत्या पाणी घालावे. 5 मिनिटांसाठी बसू द्या आणि पाणी काढून टाका.
3. एक मध्यम वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे flaxseed जेवण, बेकिंग पावडर, दालचिनी, जायफळ, आणि मीठ
4. वेगळ्या मोठ्या वाड्यात वेगाने अंडी, ऑलिव्ह ऑइल, मेपल सिरप, वेलिला आणि किसलेले नारंगी फळाची साल काढून टाका.
5. ओल्या भातासह वाडग्यात कोरडी साहित्य हस्तांतरित करा आणि चांगले मिक्स करा.

1. मिश्रण घट्ट होण्यासाठी 10 मिनिटे उभे राहू द्या. नंतर ताजे कोंबडीचा कप पाण्यात गुळगुळीत केला गेला आहे.
2. प्रत्येक मफिन कप भरून (अर्धवेळ 24 मफिन बनवित असल्यास), आणि वापरत असल्यास, प्रत्येक चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे किंवा पेकानसह शिंपडा.
3. जर तुम्ही 12 मफिन तयार करत असाल तर 24 मफिनसाठी सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे आणि मध्यभागी दातपट्टी काढल्याशिवाय स्वच्छ राहणार नाही.
4. रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 आठवड्यापर्यंत किंवा फ्रीजरमध्ये 3 महिने ठेवा.

घटक समर्थनास आणि स्वयंपाक टिप्स

या मफिन पाककृती मध्ये दालचिनी रक्कम नेहमीपेक्षा जास्त आहे, आपण एक चमचे किंवा 2 जोडून प्रारंभ करू शकता; पिठात चव लावून घ्या आणि अधिक मसाल्याचा विचार करा. ही कृती क्रॅनबेरीव्यतिरिक्त इतर फळांबरोबर देखील करते- जेव्हा ऋतुभिसरण करणा-या ब्ल्यूबेरीज किंवा रास्पबेरीचा वापर करा किंवा सोलून आणि सपाट सफरचंद घाला.

जर आपण साखरेचा पर्याय वापरणे जसे की स्टीव्हिया, निवडल्यास समतुल्य रकमेमध्ये रुपांतर करण्याचे सुनिश्चित करा.

Stevia जास्त, जास्त साखर पेक्षा गोड आहे, आणि म्हणून आपण फक्त किमान रक्कम (साखर 1 कप stevia च्या बद्दल 1 चमचे समान आहे) आवश्यक आहे. वेगवेगळ्या ब्रँडच्या गोडवाचे वेगवेगळे स्तर असल्यामुळे आपण त्यास जोडण्यापूर्वीच गोडरार चा स्वाद घ्या.