पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 283
चरबी - 12 ग्रा
कार्ब्स - 5 ग्रा
प्रथिने - 38 ग्रॅम
एकूण वेळ 30 मिनि
तयारी 20 मिनिटे , 10 मिनिटे शिजू द्या
फर्निचर 5 फेज
आपण विचारण्यापूर्वी, होय, या कृतीमध्ये सोया सॉस आहे (मी ती "गुप्त घटक" मानतो). मी काही वर्षांपूर्वी विचार केला होता जेव्हा मी आपल्या मेक्सिकन रेस्टॉरंटमध्ये त्याच्या महान फजीटासमध्ये कुकला विचारले तेव्हा मला वाटते की मी सुरक्षित जमिनीवर आहे स्कर्ट स्टेक पारंपारिक आहे, परंतु आपण जे काही गोमांस आवडत आहात ते आपण खरोखर वापरू शकता किंवा कुचला नसलेला चिकन स्तन मी सामान्यतः हिरव्या ओनियन्स ग्रेलिंगसाठी (आपण त्याच कार्बनीसाठी अधिक मिळवू शकता, आणि अधिक फायबर) वापरू शकतो पण नियमित कांदा मी त्यांना एका दांडीने बांधलेले आच्छादन मध्ये तयार करत असल्यास. पोषणसंबंधी माहितीची तुलना स्टेकच्या सहाय्याने टर्टॅला न करता केली जाते.
साहित्य
- 1.5-2 एलबीएस स्कर्ट स्टेक (किंवा इतर गोमांस किंवा चिकन सहजपणे पट्ट्यामध्ये कट)
- 1 मध्यम कांदा (कापला), किंवा 15 मध्यम
- स्कैलियन (हिरव्या ओनियन्स)
- 2 मोठ्या
- बेल मिरची (बारीक)
- 1/4 कप सोयासॉस
- 1/4 कप लिंबाचा रस
- 1 टिस्पून मिरची पावडर
- 2 टेस्पून. तेल
तयारी
1. सोया सॉस, लिंबाचा रस, मिरची पावडर आणि तेल एकत्र करा. ग्रिफींग केल्यास, भाज्या सह नाणेफेक बाजूला दोन tablespoons जतन
2) 2/2 इंच स्लाइस मिसळा. जर स्कर्ट स्टेक, फ्लेक स्टेक, किंवा इतर मांस जे स्पष्ट धान्य (मांस द्वारे ओळी) वापरत असाल, तर कांद्याला काटछाट करण्याचे निश्चित करा किंवा आपण बराच वेळ चविंग करत असाल. (याबद्दल विचार करा - आपण बर्याच दिवसांपेक्षा थोडा लहान तंतू तयार करू इच्छित आहात.) आणखी चांगले: आपल्या स्थानिक बाजारपेठेत कचऱ्याने आपल्यासाठी मांस कापला-होय, ते ते करतील!
3. आपण दंड्यामध्ये स्वयंपाक करत असाल तर, एक वाडगा किंवा प्लॅस्टीक बॅगमध्ये सर्व प्रकारचे मिश्रण एकत्र करा (एक झिप-प्रकार चांगले कार्य करते). आपण ग्रील्डिंग करत असल्यास, मांस आणि भाज्या वेगवेगळ्या खनिजवून घ्या. काही मिनिटे देखील मदत करतात, 2 तासांपर्यंत चांगले असते.
4. आपण ग्रिल वापरत असाल तर गरम होईपर्यंत ते गरम करा. लोखंडी जाळी स्वच्छ आहे याची खात्री करा आणि तेलाने ते खाली ओवा. मग मांस आणि भाज्या पासून marinade काढून टाकावे आणि त्यांना ग्रिल-तो फक्त काही मिनिटे लागतील. मी भाजीपाला साठी भाज्या ग्रिल टॉपर किंवा टोपली वापरू इच्छित.
5. स्वयंपाकघरात (मुख्यतः नियमित किंवा कच्चा लोहा, नॉनस्टीक नाही) मध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी, प्रथम मांस शिजवावे (आपल्या पॅनवर अवलंबून असे दोन बॅच होतील). काचपात्रात थोडे तेल घालून ते गरम करा (तेल तुपाची लागण होईल). आपण ते पुरेसे गरम नसल्यास (किंवा खूप जास्त मांस घ्या), मांस बदलेऐवजी भाप होईल. मांस browned आहे तेव्हा, काढा आणि veggies जोडू. जेव्हा ते मऊ करणे सुरू करतात, तेव्हा त्यास उष्णतेने मांस शिजवून परत द्या.
6) साल्सा, आंबट मलई, कोथिंबीर (जर इच्छित असेल तर) आणि गुकामॉली सह सर्व्ह करावे. जर लो-कार्बच्या ट्राँटरला उपलब्ध असतील, तर ही एक छान जोड आहे, पण एक फाटा ठीक काम करते.