उबदार व चिवट अजिंठ नारिंगी कूकीज

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 266

चरबी - 12 ग्रा

कार्बोस् - 37 ग्रा

प्रथिने - 3 जी

एकूण वेळ 36 मिनिटे
तयारी 20 मिनिटे , कुक 16 मिनिटे
सर्व्हिंग 9 (प्रत्येक 2 कुकीज)

या कुकीजमधील ग्लूटेन-फ्री फ्लोचा मिश्रणामुळे त्यांना मऊ करणे योग्य आहे, परंतु तरीही चवदार, आनंदाने खडकाच्या कडा सह. सर्वात ग्लूटेन-फ्री कुकीजप्रमाणे, यामध्ये उत्तम पोत आणि चव असतो जेव्हा ते बेकिंग केल्यावर लगेच आनंदित होतात, तेव्हा त्यांना ताजेतवाने तयार करा. चिया बियाणे एकत्र या कुकीज बांधून आणि तसेच पोषक एक शॉट जोडा मदत.

साहित्य

• 1 स्टिक बटर, मऊ पडले (1/2 कप)
• 1 मोठा अंडे
• 2 ½ teaspoons किसलेले संत्रा zest, वाटून
• 1/3 कप नुकताच संरेखित केलेले संत्रा रस
• ¼ कप दुग्धजन्य पदार्थ मुक्त दूध
• 1 दिड tablespoons चीआ बियाणे
• दिड चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
• 1/4 कप मसालेदार आले
• ¾ कप साईटेड टॅपिओका आट
• दिड कप ओट मैदा
• ¾ कप भिजवलेले ब्राउन राईड आटे
• ¾ चमचे बेकिंग पावडर
• 1/3 कप भिजवलेले हलका तपकिरी शुगर
• 1 चमचे दाणेदार साखर

तयारी

1. ओव्हन 325 एफ ओव्हन आणि तेल दोन कुकी शीट्स
2. एक मध्यम वाडगा मध्ये, मऊ मटण, अंडे एकत्र करा, नारिंगी zest सुमारे दोन तृतियांश, संत्रा रस, दूध, चीआ बियाणे, आणि वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क. हे मिश्रण चियाचे बीजारोफर करण्यासाठी किमान 5 मिनिटे आराम द्या.
3. अन्न प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये, आल्याच्या आर्द्रताच्या पातळीवर अवलंबून पेस्ट किंवा पावडर होईपर्यंत शेंगा भोके घाला. द्रव साहित्य मध्ये हे निट.

1. एक वेगळा मध्यम मिक्सिंग वाडगा मध्ये, टोपीओका, ओट, आणि तपकिरी तांदूळ पीठ एकत्र मिक्स करा. बेकिंग पावडर आणि ब्राऊन शुगर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
2. ओले साहित्य करण्यासाठी कोरडी साहित्य जोडा आणि एकत्र ढवळणे. एक मऊ डूफ, एक जाड केक पिठात च्या सुसंगतता, तयार होईल.
3. एक चमचा वापरुन, कणिक मोकळीत प्रत्येक बेकिंग शीटवर विभाजित करा, कुकीज दरम्यान कमीतकमी एक इंच सोडून द्या. एकत्र जमाव कुकीज करू नका; ते ते भाज्या म्हणून बाहेर पसरले
4. एक लहान वाडगा मध्ये, उर्वरित नारिंगी zest सह दाणेदार साखर एकत्र; कुकीजच्या शीर्षस्थानी समान रीतीने शिंपडा.
5. 16-20 मिनिटांसाठी ओव्हनच्या मधल्या रॅकवर कुकीज बेक करावे जेणेकरून कुकीजच्या बाटल्या आणि कड्यांना सोनेरी तपकिरी असतील. कूकीज रॅकवर कुकीज स्थानांतरित करा आणि तत्काळ सर्व्ह करा.

तफावती आणि फेरबदल

या कृतीला ग्लूटेनमुक्त करण्यासाठी, प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त ओटचे भोक खरेदी करा. किंवा ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर असलेल्या पावडरमध्ये ग्लूटेन-फ्री ओट्स पीस करून स्वतःचे पीठ बनवा.

या रेसिपीमधून अंडी वगळली जाऊ शकतात. आळस कडक होईल आणि कुकीजमध्ये स्कोन-सारखी पोत असेल

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

एक मोठा नारंगी या पाककृतीसाठी पुरेसा रस आणि कळकळ पुरवतो.