कोथिंब्रिज आणि स्केलियन तुर्की मांस टेरीकी सह

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरी - 302

चरबी - 17 ग्रॅम

कार्बन - 9 जी

प्रथिने - 2 9 ग्रा

एकूण वेळ 30 मिनि
तयारी 15 मिनिटे , कूक 15 मि
सर्व्हिंग्स 4 (4 मीटबॉल + 1 टी सॉस प्रत्येक)

गोमांस, कोकरू आणि डुकराचे संदर्भित केलेले रेड मांस, दर आठवड्यात 18 औन्स पेक्षा अधिक प्रमाणात सेवन करताना कोलोरेक्टल कॅन्सरच्या जोखमीशी निगडीत असते. आपण लाल मांस मध्ये उच्च एक आहार खाणे कल असल्यास, चिकन किंवा टर्की सारख्या leaner प्रथिने साठी तो बाहेर काही स्वॅप प्रयत्न

मीटबॉल, विशेषतः टर्की मीटबॉल, अतिरिक्त veggies आणि herby फ्लेवर्समध्ये मिळवण्यासाठी एक उत्तम वाहन आहे. येथे, आम्ही बारीक किसलेले गाजर आणि चिरलेला कोथिंबीर आणि कॅलॅलन घालावे. Scallion च्या हिरव्या आणि पांढर्या भागांचा दोन्ही वापर करा. सडपातळ पांढऱ्या बबल्समध्ये एक मजबूत चव असते, तर हिरव्यागार कोळशाचे प्रमाण हे बल्बपेक्षा फोटोऑनट्रिअन्टचा अधिक प्रमाणात असते.

स्टोअरमधून विकत घेण्यासारख्या टेरियाकी सॉसचा वापर करण्याऐवजी, वेगवान सोया सॉस आणि आले-लसणीचा आधार घेऊन आपले स्वत: चे बनवा जे थोड्या तपकिरी साखर आणि कॉर्नस्टार्च मधून घट्ट होण्यासाठी शिजवते. हे उच्च प्रथिनेयुक्त क्षुधावर्धक किंवा शिजवलेला ब्रोकोलीसह मुख्य प्रवेशद्वारा म्हणून सर्व्ह करा.

साहित्य

• 2 मध्यम scallions, चिरलेला
• 1 मध्यम गाजर, एक बॉक्स खवणी च्या दंड राहील वर grated (1/2 कप बारीक किसलेले गाजर)
• 1/2 मध्यम घट्ट कोथिंबीर, चिरलेला (1 कप)
• 1 मोठा अंडे
• 2 tablespoons तीळ तेल
• 2 tablespoons सोडियम सोया सॉस किंवा तामरी कमी
• 1/4 चमचे ताजेसरळी मिरची
• 1 पाउंड ग्राउंड टर्की
• पॅन तळण्यासाठी 2 tablespoons canola तेल,
• 3/4 कप पाणी
• 3 tablespoons सोडियम सोया सॉस किंवा तामरी कमी
• 1/2 चमचे ताजा किसलेले आले
• 1 लहान लसूण लवंग, minced किंवा दाबली
• 2 चमचे तपकिरी साखर
• 2 चमचे कॉर्न स्टार्च

तयारी

1. मीटबॉल बनविण्यासाठी: एका मोठ्या वाडयात मसाल्याच्या एकत्रित होईपर्यंत दुध पिवळे, गाजर, कोथिंबीर, अंडी, तिळ तेल, सोया सॉस, काळी मिरी व जमीन टर्की एकत्र करा.
2. ठिबक आणि दाबण्यासाठी 30 ते 60 मिनिटांत रेफ्रिजरेटरमध्ये मिश्रण ठेवा (हे वेळेच्या पुढे करू शकते आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये बसू शकते)
3. हीपिंग चमचेने आणि गोळ्यांमधून (मी 16 चे ध्येय) रोल करून मीटबॉल मिश्रण बाहेर काढा.

1. मध्यम आलेले उष्णता ओव्हन किंवा लोखंडी कढई गरम करा. 1 चमचे कॅनोला तेल आणि अर्धे अर्धे मटबॉल्स टाका. कुटून 4 मिनिटे प्रत्येक बाजूला किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत परोसा वर आणि आतून आत शिजवलेले. उर्वरित चमचे तेल व मटबॉल्ससह पुनरावृत्ती करा.
2. तारीयाकी सॉस बनवण्यासाठी: एका मध्यम सॉसपैंप्समधे पाणी, सोया सॉस, आले, लसूण, साखर आणि कॉर्नस्टार्च एकत्र करा. मिश्रण उकडलेले आणि जाड होईपर्यंत सतत उच्च तापमानावर गरम करा. उष्णता बंद करून आणखी 30 सेकंद शिजवा.
3. तेराकी सॉससह मीटबॉल सर्व्ह करावे.

घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन

टर्कीऐवजी ग्राउंड कोंबडी सह ही कृती समान कार्य करते

कोलांटो आवडत नाही? थाई तुळस मध्ये उप किंवा ताजे फ्लॅट-पानांचे अजमोदा (ओवा)

मसालेदार अन्न आवडले? हॉट मिरची लसूण सॉसचे मांसबॉल्स आणि तारीकी सॉस या दोन मिक्स करावे.

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

मांस तयार करताना अन्न सुरक्षा विशेषतः महत्वाची आहे.

एक मांस थर्मामीटर खरेदी करा जेणेकरुन आपण खात्री करू शकता की खाद्यपदार्थवर्गाच्या आजाराच्या जोखमी कमी करण्यासाठी आपले अन्न योग्य अंतराच्या तपमानावर शिजवले आहे. पोल्ट्रीसाठी, सुरक्षित अंतर्गत तापमान 165 एफ आहे