पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 30 9
चरबी - 9 जी
कार्ब्स - 53 ग्रा
प्रथिने - 7 ग्रा
एकूण वेळ 55 मिनिटे
तयारी 30 मिनिटे , कूक 25 मि
सर्व्हिंग 12
हे मफिन कृती आपल्या भाजलेले चांगले नाजूक नाश्त्यात रूपांतर करण्यासाठी पांढरे पिठ, लोणी, अंडी आणि साखर यांच्या अधिक पारंपारिक मिश्रणाच्या जागी संपूर्ण गव्हाचे पीठ, फ्लॅक्स बी, सफरचोड, आणि ग्रीक दही वापरते.
या कृतीमध्ये ताज्या क्रॅनबरीजची आवश्यकता आहे, जी पॉलिफॅनॉल नावाचे एंटीऑक्सिडंटस्मध्ये जास्त असते, ज्यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि पोटाचे कर्करोग होण्याचा धोका कमी होतो. हे ग्रीक दूर्थेसह एकत्रित करा, जे एक शक्तिशाली प्रोबायोटिक आहे जे ट्यूमर पेशींविरुद्ध लढण्यासाठी रोगप्रतिकारक यंत्रणेस मदत करू शकते आणि ओमेगा -3 फॅटी अॅसिड असलेले फ्लॅक्ससेड्स ज्यात सूज कमी होते आणि कर्करोगाच्या वाढीस मंद होते. आणि त्या ओट्सना विसरू नका! ओट्समध्ये बीटा-ग्लुकेन नामक विद्रव्य फायबर असते, ज्यामुळे रोगप्रतिकारक प्रणाली मजबूत होते आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते.
साहित्य
- 1.25 कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचे दालचिनी
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 कप रोलिअस ओट्स
- 1 चमचे ग्राउंड फ्लॅक्स बी
- 2.5 tablespoons पाणी
- 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1/3 कप बेकन नसलेला साधी ग्रीक दही
- 1/2 कप सफरचंद
- 4 मध्यम carrots, किसलेले (सुमारे 1 3/4 ते 2 कप किमतीची)
- 1/2 कप ताजे cranberries, अंदाजे चिरून
तयारी
- ओव्हन 400F करण्यासाठी ओव्हन 12-कप मफिन टिन फ्राय करून फवारणी करावी.
- झटकून एकत्र मैदा, साखर, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, दालचिनी आणि मिठ ओट्स मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- एक लहान वाडगा मध्ये, पाणी एकत्र flaxseed एकत्र मिसळा. त्याला जेल (हा रेसिपीमध्ये अंडे सारखाच काम करतो) सुरू करण्यासाठी किमान 5 मिनिटे बसावे.
- "सुगंध अंडी" आणि झटक्या एकत्र ऑलिव्ह ऑइल, दही आणि सफरचंद जोडा. गाजर आणि cranberries सह कोरडी साहित्य मध्ये मिसळून
- रबर spatula वापरणे, मिश्रण फक्त एकत्र आहे पर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. अन्यथा मिक्स अन्यथा कठीण होऊ नये म्हणून ओतळून नाही.
- चमच्याने पिठात साधारणतः मफिन कथील आणि 24 ते 28 मिनिटे बेक करावे, जोपर्यंत चोखंदळ फुंकले जात नाही आणि सोनेरी आणि मध्यभागी दातपट्टी स्वच्छ केली जाते. एक वायर रॅक वर थंड द्या
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
जर आपण या लाल आणि नारंगी मिश्रणात काही हिरव्या रंगात घालू इच्छित असाल तर आपण आपल्या किसलेले गाजर मध्ये 1/2 कप किसलेले चिली घालू शकतो. या स्वादिष्ट muffins च्या व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम, आणि फायबर सामग्री वाढ होईल Zucchini.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
या कृतीसाठी "सुगंध अंडी" ची आवश्यकता आहे जे 1 चमचे ग्राऊंड फ्लॅक्स बीड असून त्यात 2 ते 1/2 टेस्पून पाण्यात मिसळलेले आहे, जेव्हा किमान 5 मिनिटे बेसन झाकते आणि कृतीमध्ये अंडेसारखे काम करते.
फ्लेक्स अंडी अंडी मुक्त किंवा भाज्या बेकित पदार्थ बनविण्यासाठी उत्कृष्ट असतात आणि जेव्हा आपण घरी अंडी संपतात तेव्हा ते चिमूटभर तयार होते.
त्यांची ताजेपणा राखण्यासाठी फ्रीजरमध्ये जमिनीवर फ्लेक्स बियाणे साठवा.
या दोलायमान मफिनची प्रथिने वाढवण्यासाठी, बदामाची बटरची चमचे वरच्या शीडस पसरण्याचा प्रयत्न करा. प्रथिनेव्यतिरिक्त, बदामचे बटर ह्या सौम्य हाताळणीसाठी हृदय निरोगी व चरबी घालतील. या क्रॅन-सफर गाजर मॅफिनची कृती नाश्त्यासाठी किंवा दुपारच्या नाटकासाठी उत्तम आहे.
आठवड्याच्या सुरूवातीस एक बॅच बनवा आणि घरी किंवा रूमच्या तापमानाला आणि त्यांच्यासोबत गरम असताना आनंद घ्या.