गोमांस, तपकिरी तांदूळ, आणि मशरूम सूप रेसिपी

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरी - 240

चरबी - 6 जी

कार्बोस् - 15 ग्रा

प्रथिने - 2 9 ग्रा

एकूण वेळ 130 मिनिटे
तयारी 10 मिनिट , कूक 120 मि
सेल्टिंग 6 (1 ¼ कप प्रत्येक)

हा हार्दिक सूप बीफ आणि बार्ली सूप ची आठवण करून देणारा आहे, कारण लहान धान्य ब्राऊन तांदूळ सारखा दिसतो आणि बार्लीची च्यूची पोत असते. या कृतीसाठी सुचवलेली वेळ ही आश्वासन देते की सूप केले जाते तेव्हा प्रत्येक घटक पूर्णपणे शिजवलेले आणि निविदा!

ताज्या बटण मशरूम FODMAPs मध्ये उच्च आहेत, पण सुदैवाने, कॅन केलेला मशरूम नाहीत. ते स्टोरेज दरम्यान कॅनिंग पाण्यात विश्रांती म्हणून, मशरूम मध्ये mannitol बाहेर soaked आणि आपण मशरूम काढून टाकावे तेव्हा टाकून आहे

साहित्य

• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 1 ताजा लसूण लवंग, मोठ्या तुकड्यांमध्ये तुकडे
• 1/2 कप बारीक चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
• 1/2 पाउंड गाजर, बारीक चिरून
• 1 3/4 पाउंड बीफ चक
• 1-क्वारी कमी-सोडियम, कमी- FODMAP चिकन मटनाचा रस्सा किंवा गोमांस मटनाचा रस्सा (कांदा किंवा लसूण नाही)
• 1 चमचे ताजा एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
• 1/4 चमचे लाल मिरची पूड
• 1/2 चमचे ताजेसरळी मिरची
• 2 चमचे टोमॅटो पेस्ट
• 1/3 कप शिजवलेले लहान धान्य ब्राऊन तांदूळ
• 4 औन्स कॅन केलेला कणीक मशरूम (7 पौंड करू शकता पासून उत्पन्न) निचरा

तयारी

1. 4-क्वॉर्टर भांड्यात किंवा मध्यम गॅसवर डच ओव्हनमध्ये, तेल आणि लसूण एकत्र होईस्तोवर होईपर्यंत लसूण तपकिरी होईपर्यंत सुरु होते. लसूण काढा आणि टाकून द्या. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गाजर जोडा आणि हलके-तळणे त्यांना हलके ते ब्राऊन होईपर्यंत. एक slotted चमच्याने वापरणे, एक प्लेट मध्ये भाज्या काढा
2. भांडे आणि तपकिरीचे संपूर्ण तुकडे प्रत्येकी 5 मिनिटे प्रत्येक बाजूला जोडा. एक पठाणला बोर्ड करण्यासाठी मांस काढा स्टॉक पॉट मध्ये मटनाचा रस्सा घालावे आणि तो deglaze एक spatula सह तळाशी निभावणे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) फुलं, प्रिपरिका, मिरपूड आणि टोमॅटो पेस्टमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. मांस 3/4-इंच चौकोनी तुकडे मध्ये कपात करा आणि ते स्थापन केलेल्या कोणत्याही रस बरोबर भांडे वर परत करा.

1. भांडे झाकून ठेवा आणि सुमारे 40 मिनिटे अत्यंत हलके उकळण्याची भांडी बनवा. तपकिरी तांदूळ घालून 20 मिनिटे उकळण्याची सुरू ठेवा. मशरूम आणि राखीव भाज्या त्यांच्या रसांसह जोडा. 30 मिनिटे उकळवून सर्व्ह करावे.

घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन

अर्ध्या चमचे सुक्या एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) ताजा थायरमॅक्स पाने साठी बदलले जाऊ शकते

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

गोमांस चक मांस सूप्स आणि स्टससाठी आदर्श आहे; आपण या कृतीसाठी एक छान जाड चक स्टेक विकत घेण्यास असमर्थ असल्यास, चक भुसावळ विकत घ्या आणि आपल्यासाठी दोन जाड स्लॅब्समध्ये तो कापण्यासाठी कचरा विचारा. प्री-कट "स्टू मांस" देखील वापरले जाऊ शकते, एक पाऊल जतन, परंतु आपण खरेदी करत आहात मांस काय कपात माहित नसेल आणि ते चक म्हणून म्हणून खमंग आणि निविदा असू शकत नाही.