पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरी - 406
चरबी - 10 ग्रा
कार्ड्स - 65 जी
प्रथिने -17 ग्रा
एकूण वेळ 15 मिनि
तयारी 15 मिनिटे , कुक 0 मि
सर्व्हिंग्स 2 (2 कप प्रत्येक)
आपण कधीही फोर्रो ऐकले आहे का? हा एक प्राचीन धान्य आहे ज्याने नुकतेच आपल्या आहारासाठी संपूर्ण धान्य संपूर्णपणे जोडण्यासाठी एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक मार्ग म्हणून पुनरागमन केले आहे.
'एम्र्मर' म्हणूनही ओळखले जाते, 'फोर्रो' हा प्राचीन काळातील गहू आहे. त्याची चवळी, दाट पोत आणि किंचित नाजूक चव यामुळे सॅलड्समध्ये जोडणे उत्तम आणि समाधानकारक आहे. आपल्या आहारासाठी अधिक संपूर्ण धान्य जोडणे ही आपल्या ब्लड प्रेशरला कमी करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे, तसेच हृदयरोग आणि मधुमेह होण्याची जोखीम कमी करते, सूज कमी करते आणि स्वस्थ वजन टिकवून ठेवण्यात मदत करतात.
टोमॅटो, तुळस, आणि मोझारेला हा क्लासिक उन्हाळ्यातील मिश्रण असतो जेव्हा पिकलेले टोमॅटो हंगामात आणि त्यांच्या उत्कृष्ट रूपात असतात. तुळस सारखे ताज्या जड-जड ज्यात सोडियम किंवा चरबी भरपूर न घालता नारळांमध्ये चव घालण्याचा उत्तम मार्ग आहे. ताज्या लसूण, बाष्पीक व्हिनेगर आणि अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल या मधुर सुगंधाचे चव आणखी वाढवते.
साहित्य
- 3 कप शिजवलेले फॅरो, पॅकेजच्या दिशानिर्देशांनुसार तयार केले
- 1 कप चेरी टोमॅटो, अर्ध्या
- 1/2 कप ताजी तुळशीची पाने, बारीक कापलेले
- 1/3 कप ताज्या मोझारेला (लहान गोळे मध्ये, अर्धवट, किंवा एक मोठे एक, cubed)
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे खनिज करणारे व्हिनेगर
- 1 लवंग लसूण, minced
- ताजे तुटलेली काळी मिरी चिमटा काढणे
तयारी
- मोठ्या वाडयात फोर्रो, टोमॅटो, तुळस आणि मोझारेला एकत्र करा.
एक लहान वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र उर्वरित साहित्य फोर्रवर घाला आणि हलक्या रंगाचा कोट लावा. ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा दोन दिवस शिजवा.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
खेरो एक प्रकारचा गहू असल्याने त्यात ग्लूटेन आहे . आपण ग्लूटेन-असहिष्णु असाल तर आपण क्विनोआ किंवा ब्राऊन तांदूळ वापरू शकता.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
फोर्रो खरेदी करताना, संपूर्ण रडरो आणि मोत्यासारखा विविध प्रकार विकत घेण्याचे सुनिश्चित करा.
पर्ल फेरो संपूर्ण धान्य नाही, म्हणून फायबरमध्ये ते कमी असते आणि सर्व फायदे मिळत नाहीत.
रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यासाठी फारोचे एक मोठे बॅच तयार करा आणि सर्व आठवड्यात लांब यासारख्या पाककृतींमध्ये वापरा. रेफ्रिजरेटरमध्ये एक दिवस झाल्यानंतर चव अगदी चविष्ट आहे, म्हणून हे सलाड वेळापूर्वी बनविण्याकरिता आणि लंचसाठी पॅकिंगसाठी उत्तम आहे.