पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 373
चरबी - 27 ग्रॅम
कार्बोब्ज - 31 ग्रॅम
प्रथिने - 7 ग्रा
एकूण वेळ 10 मिनिट
तयारी 10 मिनिट , कुक 0 मिनिटे
सर्व्हिंग 2
आपण निरोगी खाण्याचा प्रयत्न करत असताना सॅलड सर्वोत्तम पर्याय असल्यासारखे वाटू शकते, परंतु काहीवेळा ते आपल्या आहारातील उद्दिष्टांसाठी एक साप असू शकतात. पनीर, क्रॉउटॉन, तळलेले चिकन पट्ट्या आणि मच्छिमद्ध ड्रेसिंगचा एक उदारतावा भाग, एक उशिराने 'निरोगी' सॅलड आपल्याला प्रथम स्थानावर जे पाहिजे ते पेक्षा जास्त चरबी, कॅलरीज आणि सोडियममध्ये अधिक राहू शकते.
आपल्या आरोग्याच्या उद्दीष्टांपर्यंत पोहचण्यास आपल्याला मदत करणारी खरंच पौष्टिक आणि उत्तम चवळीचे सलाड करण्यासाठी, हे सलाड अंगठ्याच्या सामान्य नियमांचे पालन करतात.
प्रथम, गडद हिरव्या हिरव्या भाज्या पायरीपासून सुरू करा. हलक्या हिरव्या हिमबर्ग कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड बहुदा पाणी आहे आणि जास्त पोषण योगदान नाही. गडद हिरव्या भाज्या जसे की पालक , काळे आणि वसंत ऋतु लेट्यूस अधिक जीवनसत्त्वे असतात, जसे व्हिटॅमिन के आणि लोह , हलक्या रंगीत लेट्यूसच्या तुलनेत
नंतर, फळे आणि भाज्या विविध जोडा आपण आनंद घेत असलेल्या विविध फळे आणि भाज्या जोडणे विविध प्रकारचे जीवनसत्वे आणि अँटीऑक्सिडंट्स तसेच मजेदार पोत आणि फ्लेवर्स जोडतील. ते आपल्याला त्यांच्या फायबर आणि कमी कॅलरी सामग्रीसह देखील भरतात. मला सलादांना फळ जोडणे आवडते, जसे की यातील द्राक्षे आणि नाशपाती.
चीज, क्रॉउटन्स, काजू आणि सुकामेवा यासारख्या उच्च उष्मांकांच्या टोपपिंग्जसह सोपे जा . मी या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी feta चीज आणि पेकान निवडले. पौष्टिक असताना ते कॅलरी (आणि चीजच्या बाबतीत सोडियम) जोडतात, म्हणून आपण वापरत असलेल्या रकमेवर मर्यादा घालू शकता.
शेवटी, बाटलीतल्या क्रीमयुक्त ड्रेसिंग वापरू नका. ते सोडियम आणि चरबीने भरले आहेत. त्याऐवजी, या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वरील बटालियन डाळ घालणे, जसे आपल्या स्वत: च्या साध्या वेषभूषा बनवा, किंवा कॅलरीज, सोडियम ठेवण्यासाठी साध्या ऑलिव्ह ऑइल आणि व्हिनेगर बरोबर जाऊन चेकमध्ये भरलेले फॅट.
साहित्य
- 6 कप स्प्रिंग मिक्स लेट्यूस
- 1 लहान PEAR, बारीक कापलेले
- 1/2 कप लाल द्राक्षे, अर्ध्या
- 1/4 कप लाल कांदा, फार बारीक कापलेले
- 1/4 कप पेकॅनन अर्धवट
- 1/4 कप फुटा चीज क्रंबल्स
- 2 tablespoons balsamic व्हिनेगर
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1/2 चमचे मध
- ताजे तुटलेली काळी मिरी चिमटा काढणे
तयारी
- मोठ्या वाडग्यात कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड जोडा. PEAR काप, द्राक्षे, कांदा, पेकान आणि feta चीज यांच्या शीर्षस्थानी
एक लहान वाडगा मध्ये, झटकून टाकणे एकत्र साहित्य मलमपट्टी. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) प्रती घाला आणि डगला करणे नाणे.
सर्व्ह करण्यासाठी 2 प्लेट्समध्ये विभागणे.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
आपल्याकडच्या कोणत्याही प्रकारचे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड वापरा, जसे की बाळ पालक किंवा Romaine रंग गडद, अधिक जीवनसत्त्वे आणि antioxidants असेल.
बदाम किंवा अक्रोडाचे तुकडे जर आपल्याकडे पेकान नसतील तर हा सलाद वापरा.
आपण balsamic व्हिनेगर काळजी नाही तर आपण ड्रेसिंग मध्ये सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर किंवा लाल वाइन व्हिनेगर बदली करू शकता
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हलक्या लंचसाठीच खूप मजेदार आहे, परंतु जर तुम्हाला खूप जास्त जेवण हवे असेल तर ते ग्रील्ड फिश किंवा चिकनच्या मिश्रणात वापरुन पहा.
आपण सॅलडला वेळापूर्वीच तयार करत असाल तर फक्त ड्रेसिंग जोडण्याआधी ते फक्त खणून काढू नका.