पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज- 89
चरबी - 7 ग्रा
कार्ब्स - 5 ग्रा
प्रथिने - 2 जी
एकूण वेळ 35 मिनिटे
तयारी 10 मिनिटे , कूक 25 मि
सर्व्हिंग्स 4 (1/2 कप प्रत्येक)
हे एक-पॅन साइड डिश पारंपारिक बेक्ड हिरव्या बीन पुलाव वर एक निरोगी घ्या आहे. हिरव्या सोयाबीन्या भाजीपाल्याची सेवा देतात. मन आहार आहार अभ्यासांनुसार, जे संज्ञानात्मक घटनेपासून संरक्षणास मदत करतील आणि आपल्या मेंदूचा कार्य 1/2 वर्षे वयोगटाला मदत करेल!
स्लेइडेड बदाममध्ये टोझिंगमुळे निरोगी चरबी , व्हिटॅमिन ई आणि कॅल्शियममध्ये वाढ होते. हे ऑक्सिडेक्टीव्ह तणाव आणि दाह कमी करण्यास मदत करतात. ते आपल्या मेंदू आणि शरीरातील फायबर, फोलेट , आणि फ्लॅनोनोयड्ससह इंधन देखील देतात. हे दीर्घकालीन मध्ये संज्ञानात्मक घट आणि दीर्घयुष्य वाढत खाली slowing अनुवाद.
या डिशमधील लसूण आणि ओनियन ब्रेनला संज्ञानात्मक घटनेपासून वाचविते- सर्व केल्यानंतर, तुमच्या मेंदूच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे, तुमच्या हृदयासाठी काय चांगले आहे.
साहित्य
- 1 टी अबळस्पून तीळ तेल
- 1 लसूण लवंग, minced
- ¼ मोठा पांढरा कांदा, minced
- 2 कप हिरव्या सोयाबीनचे, धुतलेले आणि सुव्यवस्थित
- दिड बुडबुडलेला लिंबाचा रस
- ¼ कप कच्चे, बारीक बदाम
- कोषेर मीठ एक चिमूटभर
तयारी
- मंद आचेवर मध्यम आचेवर मध्यम आचेवर तेल आणि लसूण घाला. एक मिनिट परतावा. कांदे घालावे आणि कांदे पारदर्शक होऊ नयेत आणि थोडासा कडा भुरळ पडत नाही तोपर्यंत दुसर्या मिनिटभर परतावे.
- हिरव्या सोयाबीनचे मध्ये धावणे मिक्स करावे, झाकण करा आणि काही मिनिटे शिजवावे. कधीकधी ढवळावे आणि काही अधिक मिनीटे कव्हर अंतर्गत शिजवा आणि वाफ तयार करण्याची अनुमती द्या.
- शिजवताना लिंबाचा रस, बदाम आणि मिठ घालून मिक्स करावे. कोथिंबीर होईपर्यंत परतून घ्या. उष्णता काढा चेंडू किंवा प्लेट्स मध्ये सेवन करणे आणि भाग करणे.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
या डिशने जलापेनोस, शिरराच, किंवा स्मोक्ड पेपरिका बरोबर चवीचे स्वाद घालावे. आपण आपल्या जेवण भागासारखे आवडत असल्यास, संपूर्ण दुधाचे एक चतुर्थांश कप घालावे.
Veggies च्या अतिरिक्त सेवेत हरी सोयाबीनसह काही पांढर्या बटणावर मशरूम किंवा बाळाच्या कळसा घालून परतावे.
अधिक अत्याधुनिक सादरीकरणासाठी हर्कोट व्हर्ट्स म्हटल्या जाणार्या हिरव्या सोयाबीनच्या लहान, अधिक नाजूक प्रकारांचा वापर करा. ते सडपातळ आहेत आणि शिजवण्यासाठी कमी वेळ लागेल.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
मऊ होईपर्यंत हिरव्या सोयाबीनचे शिजविण्याचे सुनिश्चित करा, परंतु अती प्रमाणात मऊ किंवा मऊ नाही. देण्यापू्र्वी, प्रत्येक सेवेशिंगमध्ये काही लसूण, कांदा आणि बदामांचे मिश्रण असते याची खात्री करणे चांगले ठरते.
जर तुम्ही ओव्हनमध्ये भाजून घ्याल तर सर्व घटकांना ओव्हन सुरक्षित वाड्यात ठेवून 40 मिनिटांत 400 डिग्री ओव्हन घाला. प्रत्येक 10 ते 15 मिनिटे मिसळा. शेंगदाणे किंवा भाजलेले चिकनचे स्तन, मासे, किंवा टोफुच्या बाजूला ताबडतोब सर्व्ह करा.