धीमी कुकर काढलेला पोर्क स्ट्रीट टॅकोस

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 254

चरबी - 14 ग्रा

कार्ब्स - 16 जी

प्रथिने - 15 ग्रा

एकूण वेळ 255 मिनिटे
तयारी 15 मिनिटे , कूक 240 मिनि
सर्व्हिंग्स 10 (1 टाको प्रत्येक)

स्लो पाककला डुकराचे मांस एका दैवी स्तरावर घेते टमाटर-आधारित मध, सफरचंद सायडर व्हिनेगर आणि डीजॉन सरस सॉसमध्ये मिसळून जेव्हा हळदीचा मसाल्याचा रस्सा आणि निविदा भरतात तेव्हा ते सुपर फ्लेवरदार बनतात.

या डिश मध्ये मेंदू वाढ भारतीय मसाले हळदी पासून, त्याच्या शक्तिशाली विरोधी दाहक गुणधर्म सह. हळदी शरीरात जळजळ बंद होणे आढळले आहे. त्या ब्रेन हेल्थसाठी देखील चांगले आहेत. तसेच, टोमॅटो पेस्टमध्ये व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम, आणि फॉलिक असिड तुमच्या मनाला फायदेशीर पोषक देतात

कच्चा सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर एक शक्तिमान शक्तिवर्धक आहे हे प्रोबायोटिक्स -चांगले जीवाणू युक्त आहे! व्हिनेगर सॉसमध्ये मोहक अम्लीय चव देतो, जे कच्चे मधच्या गोडवामुळे चांगले केले जाते. हे एक आवडीचे, ना-बिनडर डिश आहे.

साहित्य

• 3 पाउंड बोकोर डुकराचे खांदा, चरबी सुशोभित करणे आणि 4 तुकडे करणे
• 2 tablespoons ताजे किसलेले किंवा सुका मेवा हळद रूट
• 2 चमचे कोषेर मीठ
• 1 चमचे लसूण पावडर
• 2 चमचे लाल मिरची पूड
• 1 चमचे ताजेसरवळी मिरची
• 2 चमचे टोमॅटो पेस्ट
• 1/2 कप कच्चा सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
• 1/2 कप पाणी
• 1/4 कप वॉरस्टरशर सॉस
• 2 tablespoons कच्च्या मध
• 1 चमचे डिझन मोहरी
• 10 मऊ ऑट "रस्ता-आकार" टॅको गोळे
• 1 कप चिठ्ठी रोमाइन कोशिंबिरी (वैकल्पिक)
• 1 मोठे जलापेनो, बारीक कापलेले, पडदा आणि बिया काढून (वैकल्पिक)
• 1/2 मोठा एव्होकॅडो, बारीक कापलेले (पर्यायी)
• 1/2 कप कमी चरबी असलेला साधा ग्रीक दही (ऐच्छिक)
• 1 मोठा चुना, क्वार्टर्ड आणि जूस (ऐच्छिक)

तयारी

1. मोठ्या पातेल्यात हळद, मीठ, लसूण पावडर, लाल मिरची आणि मिरची घालून ठेवा. एकत्र नीट ढवळून घ्यावे आणि डुकराचे मांस तुकडे घालावे. मसाला मिश्रण सह सर्व बाजूंना घासणे
2. दुसर्या वाडग्यात टोमॅटोची पेस्ट, व्हिनेगर, वॉटरशरशायर सॉस, मध आणि मोहरी घाला. चांगले मिश्रित होईपर्यंत शिजवा.
3. मंद कूकरच्या वाडग्यात चोळलेले डुकराचे तुकडे घालावेत. वर मिश्रण द्रव मिश्रण घाला. शिजवलेल्या धीडर कुकरच्या झाकण लावा आणि कुकरची सुरूवात करा. आपल्या कूकरवर (सामान्यत: 4 ते 6 तास कमकुवत मांसासाठी) वेळेस शिजवावा.

1. जेव्हां स्वयंपाक पूर्ण झाले, ते कुकरिंग बोर्डावर मांस काढून टाका. दोन फोर्कस सह, काळजीपूर्वक डुकराचे मांस बाजूला खेचणे. टॅको गोळे वर मांस ठेवा
2. इच्छित असल्यास, लेट्युस, जलापेनोस, सरळ दही, ऑवोकॅडो आणि लिंबू रस यासारख्या शिंपल्यांना प्रत्येकी वर ठेवा.

घटक सबस्टिट्यूशन आणि विविधता

या कृतीवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी खांद्याऐवजी डुकराचे डुकराचे मांस वापरा किंवा मांस पासून सर्व दृश्यमान चरबी ट्रिम करणे सुनिश्चित करा.

स्वाद आणि पोत जोडणारे अतिरिक्त टॉपिंग कोळशाच्या कोथिंबीर, कचरा पँसी, जिलेटिन जिचामा, गाजर, बीट्स आणि / किंवा मूली असतात.

संपूर्ण धान्य पिळ साठी, लहान, मऊ संपूर्ण गहू किंवा कॉर्न ट्रीटॅलेट वापरा.

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

जर आपल्याकडे प्रेशर कुकर असेल तर अर्धा वेळेत तुम्ही हे शिजवू शकता. तथापि, एक धीमी कुकर आपण ते सेट आणि विसरू करण्यास परवानगी देते.

उबदार सर्व्ह करावे. तीन दिवस शिल्लक राहा; मायक्रोवेव्हमध्ये 45 सेकंद ते एक मिनिट किंवा 5 मिनिटे stovetop वर पुन्हा गरम करावे.