दूध गळूमुक्त आहे काय? फ्लेवडर्ड मिल्क बद्दल काय?

साधा दूध उत्कृष्ट आहे, परंतु आपण फ्लेवर्स जोडता तेव्हा कदाचित गोष्टी धोक्याचे मिळवू शकतात

आपण एका काचेच्या दुधात रस घेत असाल, तर मला आपल्यासाठी एक चांगली बातमी आहे: बाजारातील बहुतांश दुधाचे पदार्थ ग्लूटेन-मुक्त आहेत आणि म्हणून सेलीनिक रोग किंवा गैर-सीलियाक ग्लूटेन सेंद्रीयता असलेल्या व्यक्तीसाठी सुरक्षित आहे. त्यात स्वादुलेले दूध (यॉ चॉकलेट दूध!) असतो.

खरं तर, खरोखरच साध्या दुधाबद्दल आपल्याला काळजी करण्याची गरज नाही - आपण असे समजतो की आपण दुधातील प्रथिनाविरोधी किंवा लैक्टोज असहिष्णु नाही (जसे की आपल्यापैकी काही आहेत), आपण चांगले जुन्या दुधात अडचण नसावे (तेथे आहे एक लहान अपवाद, या लेखाच्या तळाशी मी जे तपशील).

म्हणून मी या दुधातील साध्या दुधाच्या विविध ब्रॅंड्सचा समावेश केलेला नाही, कारण ते सर्व केवळ चांगले असावे.

फ्लेवड केलेला दूध येतो तेव्हा आपण अधिक खबरदारी घ्यावी. बहुतेकांना अमेरिकेत ग्लूटेनमधून मुक्त केले जाते. प्रत्येक लस प्रति ग्लूटाँनच्या 20 भागांपेक्षा कमी असलेल्या कायद्याच्या मर्यादेपर्यंत परंतु इतर काही नसतात आणि त्यामुळे तुमच्या ग्लूटेन-फ्री आहारांवर सुरक्षित राहणार नाही.

लस-फ्री फ्लॉवर्ड मिल्क्स, ब्रँड बाय ब्रँड

येथे आपण खरेदी करू शकता अशा भिन्न राष्ट्रीय स्तरावरील वितळलेल्या दुधाच्या ब्रॅण्डची यादी, तसेच प्रत्येक कंपनीने ब्रॉन्डच्या ग्लूटेन-मुक्त स्थितीबद्दल काय म्हणणे आहे ते सूची:

• हर्सहेची शेल्फ-टटेबल मिल्क . स्टोअर शेल्फवर आपल्याला हर्शेच्या बॉक्स्ड दुधाचे विविध आकार आणि फ्लेवर्स आढळतील. हे शेल्फ-स्थीर उत्पादने हर्शेच्या ग्लूटेन-फ्री सूचीवर दिसत नाहीत कारण मेटैरी, ला-आधारित डायव्हर्सिफाइड फूड्स, इंक, प्रत्यक्षात त्यांना तयार आणि वितरित करते - हर्सिचे नाव विविधता परवाना.

तथापि, एका कंपनी प्रतिनिधीने मला सांगितले की कंपनीच्या सर्व बॉक्सिंग दुग्ध उत्पादनांना ग्लूटेन मुक्त म्हटले जाते, साधे दूध (नेहमी ग्लूटेन मुक्त असावे), चॉकलेट, पांढरे चॉकलेट आणि स्ट्रॉबेरी फ्लेवर्स.

हे देखील लक्षात ठेवा की हर्सेची चॉकलेट सिरपला लस-मुक्त मानले जाते, त्यामुळे आपण आपल्या स्वतःच्या चॉकलेट दूध बनविण्यासाठी वापरू शकता.

• होरायझन ऑरगॅनिक . कार्बनिक डेअरी उत्पादनांचे हे राष्ट्रीय पुर्नतत्वे चॉकलेट आणि व्हिनिला दुधासह साध्या दूध विकतो. होरायझन ऑरगॅनिक लाईनमध्ये सहा 8 औंस शेल्फ-स्टॅटीबल बॉक्स्ड स्क्वार्ड दुधाचा समावेश होतो जे आपण कामासाठी शाळेतील दुग्धशाळांमध्ये किंवा तपकिरी पिशव्यामध्ये घसरू शकता: साधा, व्हॅनिला, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, व्हेनिला प्लस डीएचए ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् आणि चॉकलेट प्लस डीएचए ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्

तथापि, होरायझन ते सुरक्षितपणे ग्लूटेन-मुक्त असल्याबाबत किंवा नाही या प्रश्नाचे प्रतिबिंबित करतेः "आम्ही होरायझन ऑरगॅनिक दुग्ध उत्पादने गहू, गहू लसणे, राय नावाचे धान्य, ओट्स, बार्ली आणि माल्ट मुक्त असल्याची खात्री करण्यासाठी सर्व प्रयत्न करतो. प्रत्येक पुठ्ठा सर्व ग्लूटेनपासून 100% मुक्त आहे हे सुनिश्चित करण्यास अशक्यपणे अशक्य आहे, होरायझन ऑरगॅनिक दुधाचे पदार्थ हे गहू आणि ग्लूटेन अलर्जी असलेल्या बहुतेक लोकांसाठी उपयुक्त आहेत. गंभीर ऍलर्जी असलेल्या लोकांना नवीन अन्न सादर करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. "

माझे घ्या: आपण होरायझन ऑरगॅनिक (मी सध्या माझ्या रेफ्रिजरेटरमध्ये एक चौथा भाग आहे) पासून साधा दुधाचा वापर करू शकता. आपण फ्लेवर्ड वाणांसह दंड होण्याची अधिक शक्यता असूनही, परंतु सावध रहा आणि त्यापैकी एक (किंवा त्यादृष्टीने कोणतेही नवीन अन्न) वापरताना अनपेक्षित प्रतिक्रियांसाठी पहा.

• Nesquik स्विस बहुराष्ट्रीय ब्रांड नेस्ले नेस्कीक हे एक लोकप्रिय ब्रँड बनवते ज्यात फ्लेवड केलेला पावडर आणि सिरपसह तयार-टू-पीड फ्लेवड केलेला दूध आहे.

ड्रिंक टू ड्रिंक Nesquik सिंगल-सर्व्हिंग बोतल्स सात प्रकारात येतात ज्यात चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, केळी आणि स्ट्रॉबेरी, व्हॅनिला, डबल चॉकलेट, फॅट फ्री चॉकलेट आणि साखर मुक्त चॉकलेटचा समावेश होतो.

Nesquik प्रतिनिधी मला सांगतात की Nesquik च्या सात प्रकारचे पेय तयार पेय दूध स्लॉटनमुक्त मानले जाते आणि ग्लूटेनचा कोणताही संभाव्य स्रोत उत्पादन लेबलवर उघडला जाईल (खरेदी करण्यापूर्वी कोणत्याही प्रक्रिया केलेल्या अन्न उत्पादनाची लेबल नेहमी तपासा) .

• सेंद्रीय व्हॅली . विस्कॉन्सिन-आधारित ऑरगॅनिक व्हॅली, जे आपल्या विविध डेअरी उत्पादने तयार करण्यासाठी लहान शेती सहकारी औषधे वापरतात, विविध साधे दुग्ध उत्पादने तसेच चॉकलेट दूध विकतो.

एकल-सर्व्हिंग शेल्फ-स्थिर बॉक्स कंटेनरमध्ये हे अगदी साधा दूध, प्लस चॉकलेट, व्हॅनिला आणि स्ट्राबेरी कमी चरबीयुक्त दूध देखील देते.

सेंद्रिय व्हॅलीच्या मते, या दुधाचे पदार्थ हे सर्व ग्लूटेन-मुक्त मानले जातात. लक्षात ठेवा की कंपनी केवळ नॉन-ग्लूटेन-मुक्त उत्पादनाची विक्री करते ती त्याच्या कॉटेज चीजची आहे

• TruMoo दूध आपण येथे कोणत्याही भोक पुरळ साधा दूध सापडणार नाहीत - TruMoo सर्व फ्लेवर्स बद्दल आहे आइस्क्रीम बनवणार्या कंपनीने वर्षभर चॉकोलेट आणि व्हॅनिला दुधा विकल्या, तसेच चॉकलेट मार्शमॉल आणि ऑरेंज स्क्रॅम हे हॅलोविनसारख्या हंगामी आणि विशेष प्रकारचे फ्लेवर्स विकले.

दुर्दैवाने, ते त्या छान फ्लेवर्समुळे करतात. कंपनीच्या एका प्रतिनिधीच्या म्हणण्यानुसार, ट्रुमू सध्याच्या दुधाच्या उत्पादनांना ग्लूटेन-फ्री मानतो, परंतु कंपनी ग्लूटेनसाठी चाचणी करीत नाही. याव्यतिरिक्त, ग्लूटेन नसलेले कोणतेही विशेष प्रकारचे स्लप्स जसे की कुकीज आणि क्रीम - अशा उपकरणांवर उत्पादन केले जाईल म्हणून, मी तुम्हास TruMoo फ्लेवडर्ड दूध साफ करण्याची सल्ला देतो.

अत्यंत संवेदनशील एक इशारा

मी म्हणालो की दुग्धांश प्रत्येकासाठी सेलीकिक किंवा ग्लूटेन संवेदनशीलतेसह चांगले आहे आणि हे खरे आहे.

तथापि, गेल्या काही वर्षांमध्ये मी काही लोकांना बोलले आहे जो ग्लूटेन शोधून काढण्यासाठी इतके सुस्पष्टपणे संवेदनशील असतात की ते गायींच्या दुधापासून प्रतिक्रीया देतात ज्यांनी लसयुक्त तृण धान्य दिले आहे (डेअरी गायींचे पोषण करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो). हे लोक चांगले आहेत जर ते दुग्धशाळा गायी पासून दुधाचे स्रोत देऊ शकतात जे फक्त गवत-तृप्त असतात

जे आपल्यामध्ये अत्यंत संवेदनशील आहेत - त्यांच्यासाठी अशी कोणतीही समस्या असू शकते की जो प्रक्रिया केलेले कोणतेही अन्न आणि कोणतेही धान्य खाऊ शकत नाही, उदाहरणार्थ, आणि काही सुपरमार्केत-खरेदी केलेले फळे आणि भाज्या सह समस्या आहे. ग्लूटेनमुक्त समाजातील बहुसंख्य लोक (99% पेक्षा जास्त) या समस्येकडे जाणार नाहीत आणि त्यांच्या दुधाचा आनंद घेण्यास सक्षम असावेत.