आपल्या कुटुंबाच्या पश्चात परंपरांच्या भोपळे भाग मोजत आहेत का? या वर्षी बीज पेरण्याचे दोनदा विचार करा.
भोपळा बियाणे snack जायची वाट घेणे आणि चांगल्या कारणासाठी आहेत ते जस्त, प्रथिने आणि हृदयरोगाचे ओमेगा -3 फॅट , तसेच इतर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे (जीवनसत्त्वे ए, बी, ई आणि के, लोह यांच्यासह) एक उत्तम स्त्रोत असल्याने त्यांचे वजन कमी उष्मांक, पोषक उपचारासाठी धन्यवाद. , कॅल्शियम , मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि मॅगनीझ, इतर).
आणि या कुरकुरीत बीणावर कुरवाळताना फायबर भरण्यासाठी फायबर (3 ग्रॅम प्रति ¼ कप) तुम्हाला त्याच्या वर्गात स्थान टिकवून ठेवण्यास मदत करते, तर त्यांचे आरोग्य लाभ त्यांना संपूर्ण वर्षभरात ठेवायला योग्य नाश्ता देतात.
मन आणि शरीर
कद्दूची पिल्ले सारख्या बटाट्यांस ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्चा तुरा असतो, ज्यामध्ये हृदयरोग कमी करण्यासाठी हृदयविकाराला चालना आणि हृदयरोगासाठी इतर मार्करांमध्ये सुधारणा करणे, रक्तदाब, ट्रायग्लिसराइड आणि कोलेस्ट्रॉल यांचा समावेश आहे. पॉलीअनसेच्युच्युरेटेड् फॅट्स (ओमेगा -3 च्यासारखे) देखील मेंदूच्या आरोग्य आणि संज्ञानात्मक कार्यामध्ये महत्वाची भूमिका बजावतात. खरं तर, जे लोक पुरेसे ओमेगा -3 चे मिळवितात त्यांच्या तुलनेत वाचक कौशल्य सुधारले आहे.
सुदैवाने, बहुतेक मुले भोपळासारखे असतात, विशेषत: जेव्हा ते स्वतःची भोपळा बाहेर काढतात.
त्वचा आरोग्य
भोपळा बियाणे जस्त सर्वोत्तम अन्न स्रोतांपैकी एक आहेत. कोकीनजन टिकवून ठेवण्यासाठी आणि त्वचेची नूतनीकरण वाढविण्यास मदत केल्यामुळे रोग प्रतिकारशक्ती, जखमेच्या दुखणे आणि त्वचेच्या आरोग्यात महत्वाची भूमिका बजावते. हे सर्व भोपळा बियाणे (शेल) स्नॅकिंगसाठी उत्तम आहेत, परंतु कवचयुक्त कर्नल (ज्यात पेरीटा देखील म्हटले जाते) अधिक अष्टपैलू आहेत.
आपण दही, कॉटेज चीज, तृणधान्ये किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ वर pepitas शिंपडा शकता, किंवा मिक्स मध्ये आपल्या स्वत: च्या कमी चरबी ग्रॅनोला भोपळा बियाणे करा.
भाजलेले भोपळा बियाणे कसे
कोण एक भोपळा मध्ये पोहोचत आणि gooey insides बाहेर खेचणे लक्षात? माझे आवडते भाग त्यांना rinsing आणि एक deliciously crispy, जलद आणि सोपे नाश्ता साठी roasting आहे!
येथे माझ्या फुलटपट भाजलेले भोपळा बियाणे कृती आहे:
आपल्याला काय आवश्यक आहे:
- भोपळा
- सुरी खोदणे
- मोठा चमचा
- कॉलँडर
- बेकिंग शीट
पाऊल 1: भोपळा शेपूट किंवा उभे राहून आपल्या आवडत्या कद्दूची निवड करा.
पायरी 2: ओव्हन 300 ते 300 पर्यंत ओव्हन करावे. आपल्या भोपळाच्या शीर्षावर खांदा लावा. एक लहान स्वयंपाकासाठी भोपळा वापरत असल्यास, बियाण्यासाठी चांगले प्रवेशासाठी विभागांमध्ये भोपळा कट करा.
पाऊल 3: कोळंबीच्या भोपळा आणि बियाणे बाहेर ओतणे आणि चाळणी करण्यासाठी हस्तांतरित.
पायरी 4: मूत्रपिंडांच्या मुळापासून वेगळा करा, अंड्यातून एक लहान वाडयात टाकून द्या आणि कोप-यात द्या. थंड पाण्यात पाण्याखाली स्वच्छ बियाणे स्वच्छ धुवा. त्यांना काटछाट केल्यानंतर, आपल्याला एक पेपर टॉवेल किंवा कापडाने कोरडी हवा असेल.
चरण 5: नॉनस्टीक ऑइल स्प्रेसह आपल्या बेकिंग शीटला हलके फवारणी करा. आपल्या भोपळाच्या एकाही थरमध्ये पसरवा आणि नंतर कोषेर मीठ शिंपडा. किंवा आपल्या पसंतीच्या हंगामातील शीर्षस्थानी - खाली दिलेल्या माझ्या काही कल्पना वापरून सर्जनशील व्हा!
चरण 6: 15 ते 20 मिनिटे बेक करावे किंवा सोनेरी होईपर्यंत; खाण्यापूर्वी सर्व मार्ग थंड. खाण्यासाठी तयार असलेल्या भोपळाचे बियाणे फारच कुरकुरीत आणि हानीकारक असेल. ओव्हनमध्ये भाजणे करण्यापूर्वी आपल्या कोमल रत्ने जॅझमध्ये ठेवायचे?
माझ्या आवडत्या चव मिश्रधातूपैकी काही प्रयत्न करा (प्रत्येक 2 ते 3 कप बिया साठी):
लसूण आणि हर्ब - ⅓ कप पार्मेसन, 1 चमचे लसूण पावडर, साडे चमचे मीठ आणि 1 चहा चमचे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप किंवा oregano सारख्या अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला
मीठ आणि व्हिनेगर - 1 चमचे मीठ आणि 2 ते 3 tablespoons व्हिनेगर
दालचिनी साखर - 1 चमचे दाणेदार साखर आणि 1 चमचे ग्राउंड दालचिनी
टेक्स मेक्स टेको - टॅकोसह मिक्सिंग मिक्स
मसालेदार - ½ चमचे लसूण पावडर, दिड चमचे मीठ, ¼ चमचे लाल मिरची मिरची आणि 1 चमचे ऑलिव्ह ऑइल
आनंद बॉवर, एमएस, आरडीएन, सीडीएन, एनबीसी टुडे शो आणि नॉरिश अल्पाइनचे संस्थापक हेल्थ अँड न्यूट्रीशन एक्सपर्ट.
> स्त्रोत:
> मिटर्स जॉन्सन, एट अल मुलांमध्ये वाचण्यासाठी ओमेगा 3/6 फॅटी ऍसिडस्: स्वीडनमधील 9-वर्षांच्या मुख्य प्रवाहात शाळांमध्ये एक यादृच्छिक, दुहेरी अंध, प्लेसबो-नियंत्रित चाचणी. जर्नल ऑफ़ चाइल्ड सायकोलॉजी अँड सायकिऍट्री, 2016