भोपळा बियाणे पोषण तथ्य

भोपळा बियाणे कॅलरीज आणि त्यांचे आरोग्य फायदे

भोपळ्याचे पदार्थ आवडणार्या अनेक निरोगी खाणारे भोपळाचे बियाणे एक समाधानकारक नाश्ता आहेत. कोण एक मूत्रपिंडासंबंधीचा बियाणे काही मूठभर प्रेम नाही? परंतु आपण त्यांना घरी बनवू शकता किंवा स्टोअरमध्ये विकत घ्या की भोपळा बियाणे कॅलरीज आणि भोपळा बियाणे पोषण मध्ये फरक करू शकता.

भोपळा बियाणे मध्ये कॅलरीज

भोपळा बियाणे बद्दल सर्वात वाईट गोष्ट एक सेवा देण्यास कठीण आहे एकच औंस सेवा 85 बिया बद्दल आहे आपण आपल्या तोंडात ओतीव करण्यापूर्वी आपल्या भोपळाच्या बियाण्यांची शेवटची वेळ कधी मोजली आहे? हे कुणीही करत नाही

परंतु आपण त्यांना ओव्हर्ट करीत असला तरीही, आपण अद्याप आपले शरीर उत्तम पोषण देत असतो-बहुतेक वेळा. जोडलेले तेल, लोणी, मीठ किंवा मसाल्याशिवाय भोपळाचे बियाणे मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड चरबी (याला "निरोगी चरबी" असेही म्हणतात) एक चांगले वाढ प्रदान करते, ते सोडियममध्ये कमी असतात आणि विशेषत: स्नॅक फूडसाठी प्रोटीनमध्ये ते जास्त असतात

कद्दूच्या बियाण्याची एकच सेवा 15 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट पुरविते परंतु निव्वळ कार्बेसची केवळ 10 ग्रॅम. USDA ने त्यानुसार मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि जस्त यांचा चांगला स्त्रोत देखील दिला आहे.

भोपळा बियाण्याचे आरोग्य फायदे

भोपळा बियाण्याविषयीची सर्वोत्तम गोष्ट म्हणजे आपण त्यांना खाल्यावर आहार-फायदेशीर फायबरची डोस द्या.

फायबर खाण्यामुळे आपल्याला उपेक्षित भूक वाढण्यास मदत होते आणि दिवसभर माफक प्रमाणात खायला मिळते. आपण वजन वाढवण्याचा किंवा निरोगी वजन राखण्याचा प्रयत्न करीत असल्यास, फायबर हा तुमचा मित्र आहे.

पण सर्व भोपळा बियाणे समान फायदे प्रदान नाहीत आपण प्रक्रिया केलेले किंवा पॅकेज केलेले भोपळा बियाणे खरेदी केल्यास, आपल्याला कदाचित चरबी आणि सोडियमची अतिरिक्त मात्रा मिळेल.

उदाहरणार्थ, आपण कँडी स्टोअरमध्ये पाहिलेले भोपळा बियाणे पॅकेटचे लोकप्रिय ब्रॅण्ड 3 ग्रॅम चरबी आणि एक औंस सर्व्हिंगसाठी 815 मिलिग्रॅम सोडियम देऊ शकतो.

आणि काय आपण घरी आपल्या भोपळा बियाणे तर? सर्वाधिक पाककृती आवश्यक आहेत की आपण तेल किंवा लोणीमध्ये भाजून घ्या आणि वरती मीठ शिंपडा. आपण मानक भाजून देण्याची पद्धत वापरत असल्यास आपल्याला जोडणे आवश्यक असलेल्या संख्या आहेत (संपूर्ण पाककृतीसाठी).

• जर आपण एका चमचे बटरमधे भाजून घ्याल तर 102 कॅलरीज, 12 ग्रॅम चरबी, 7 ग्रॅम सेरेब्रेटेड फॅट आणि 2 मिलिग्रॅम सोडियम घालावे.
• जर आपण ऑलिव्ह ऑईलच्या एका चमचेमध्ये भाज्या भाजून भाजल्या तर त्यात 11 9 कॅलरीज, 14 ग्रॅम चरबी, 1. 9 ग्रॅन्ड ऍटिसेरेटेड फॅट (परंतु 10 ग्रॅम मोन्युअनसॅच्युरेटेड फॅट आणि 1.4 ग्रॅम पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट) आणि शून्य सोडियम घाला.
• आपण भाजलेल्या बटाटाच्या आपल्या मोठ्या तुकड्यावर मीठ एक चमचे शिंपडा तर संपूर्ण रेसिपीसाठी पोषण करण्यासाठी 2325 मिलिग्राम सोडियम जोडा आणि त्या संख्येस किती प्रमाणात जोडलेले सोडियम आपण वापरत आहात हे शोधण्यासाठी विभाजनाची संख्या विभाजित करा.

भाजलेले भोपळा बियाणे कसे

Roasting भोपळा बियाणे सोपे आहे फक्त या चरणांचे अनुसरण करा.

• आपण एक भोपळा पासून बिया काढून केल्यानंतर, त्यांना पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि त्यांना संलग्न आहे की कोणत्याही stringy, ओले लगदा काढून.

• एक वाडगा मध्ये ठेवा आणि आपण प्राधान्य असल्यास तेल किंवा seasonings घालावे. मीठ हे सर्वात लोकप्रिय मसाला आहे, परंतु आपण पेपरिका, मिरची पावडर, सुगंधी किंवा भारतीय मसाल्यांचीही वापरून पाहू शकता. काही लोक एक गोड चव पसंत करतात आणि साखर, तपकिरी साखर किंवा दालचिनी जोडतात.
• एका मोठ्या कुकी शीटवर पातळ थर मध्ये बिया पसरवा.
• सुमारे 30 मिनिटांसाठी प्रीहेटेड 300-डिग्री ओव्हनमध्ये ठेवा.
• भोपळाचे तुकडे आपल्या बॅच मध्ये परवानगी देऊन मध्ये digging आधी किंचित थंड परवानगी द्या

जेव्हा आपला बॅच भाजला जातो आणि थंड होतो, तेव्हा ते हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा आणि खोलीच्या तापमानाला साठवा.

भोपळा बियाणे वापरण्यासाठी निरोगी मार्ग

नक्कीच, आपण कोणत्याही वेळी स्नॅक करुन भोपळाचे काही तुकडे पकडू शकता.

आपण मोठ्या कंटेनरमधून सरळ ते खाऊ शकत नसल्यास, आपण ते भाग नियंत्रित करू शकता. त्याऐवजी, जरा किंवा टबच्या काही चमचे मोजण्यासाठी आणि एका वाडग्यात ठेवून द्या.

भोपळा बियाणे देखील सूप आणि सॅलड्स साठी उत्कृष्ट उत्कृष्ट करा. आपण निरोगी wraps बनवू इच्छित असल्यास, आपण एक चवदार, crunchy जेवण साठी hummus एक टर्की मध्ये काही विजय टॉस करू शकता. आपण सकाळी अंडी प्रेम असेल तर आपण त्यांना scrambled किंवा तळलेले अंडी वर त्यांना शिंपडा शकता