बग नवीन सुपरफुड आहेत?

प्रथिने आणि टिकाऊ मध्ये कीटक, भविष्यात फक्त अन्न असू शकते

आह, उन्हाळा एक हिरव्या झाड एक आरामदायक झुडूप आइस-थंड लिंबाचे सरबत क्रिकेटचा झटका

कधी त्या बग काही पकडण्यासाठी आणि लोखंडी जाळीची चौकट वर त्यांना tossing विचार?

आपण बहुतेक उत्तर अमेरिकन्ससारखे असल्यास, कदाचित नाही. खरं तर, या गोष्टीची कल्पना तुमच्यात उत्पन्न होते. पण तुम्हाला माहित आहे काय की हरभरासाठी चहा दुहेरी प्रथिने स्टेक म्हणून बनवतात ?

आणि हे फक्त एक कारण आहे की बरेच लोक- फिटनेस उत्साही यांचा समावेश होता- ते म्हणजे बगचे पोषण होण्याचे एक व्यवहार्य स्रोत म्हणून पाहणे प्रारंभ करणे.

आणखी एक कारण? खाण्याच्या बग आमच्या ग्रहासाठी चांगले असू शकते.

बग फूड: तो टिकाऊ आहे

संयुक्त राष्ट्रांच्या अन्न व कृषी संघटनेच्या मते, जगभरात सहापैकी एक जण भूजल आणि कुपोषणामुळे मरेल.

चांगले माती आणि ताजे, स्वच्छ पाणी लवकर गहाळ आहे. पीक विविधता कमी होत आहे. मोठया प्रमाणात व्यावसायिक पशुधन उत्पादन वाढणे अवघड आहे, खासकरून जागतिक क्षेत्रांमध्ये जेथे संसाधने दुर्मिळ आहेत.

आणि काय अंदाज? खाण्याच्या खाणीमुळे अन्नटंचाई, शेती-उदरनिर्मिती आणि नैसर्गिक संसाधनांची हानी या जागतिक समस्येचे निराकरण होऊ शकते.

किड्यांची अन्न परिवर्तनाची कार्यक्षमता गुरांची 20 पट आहे.

एवढेच नाही तर, काही संशोधकांचा असा अंदाज आहे की कोणत्याही वेळेस 10 ^ 18 (म्हणजे 10 क्विंटिल ) वैयक्तिक जंतु जिवंत आहेत. जरी आम्ही केवळ 2000 -इश प्रकारचे खात असलो तरीही हे एक अतिशय रडणे चांगले प्रारंभ आहे.

बग्यांसह पाककला

आपण असे म्हणूया की आपल्याला नैतिक दलित प्रेरक वाटतो आणि आपण बगच्या पौष्टिक प्रोफाइलवर उत्सुक आहात.

आपण अद्याप बग स्वतःला खाणे काही आरक्षणे असू शकतात

तर आपण टेबलवर हा अधिकार घेऊया: आपणास बग्स, किंवा कच्चे खाणे आवश्यक नाही.

ओहो!

आणि, जर तुम्हाला आश्चर्य वाटेल, बग उत्तम चव घेऊ शकते!

कदाचित आपल्या आहारांमध्ये कीटकांचा समावेश करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे ते भाजून घ्या आणि मग त्यात बारीक करून घ्या.

बरोबर आहे: आम्ही बग फ्लॅट बद्दल बोलत आहोत आपण त्यांच्या लक्षातही येणार नाही - त्यांच्या ऐवजी नाजूक चव वगळता.

बेक्ड वस्तूंमध्ये कीटकांचे पीठ मिक्सिंग सोपे आहे. येथे नारळ केकिंगसह क्रिकेटची केकची पाककृती आहे बग फ्लाय आणि इतर उत्पादनांसाठी आपल्याला स्रोतही सापडतील.

आणि आपण यापूर्वी हे समजण्यापूर्वी, आपण क्रेआटोन सारख्या सॅलडवर जेवण तयार कराल. आपण आपल्या बेक्ड वस्तू ब्रेड पिठ जोडून जाईल प्रथिने वाढवण्यासाठी आपण आपल्या सुपरशेकमध्ये काही वर्म्स घालत करणार.

छोटी गाडी जाणे

आपली खात्री आहे की, पहिल्यांदा बग खाण्याच्या कल्पनांना गळणे कठीण वाटू शकते. पण आम्ही सट्टेबाजी करत आहोत की येत्या काही वर्षांत आम्ही आमच्या जेवणात बग आल्यांचा समावेश करू लागलो. ते वापरून पहाणार्यांपैकी कोणीही का नाही?

Barbequed क्रिकेट, कोणालाही?

_{स्त्रोत}

_{बेडनारोवा, मार्टिना, एट अल तीन खाण्यायोग्य किडेंच्या लार्व्ह स्टेप्समध्ये प्यॅरेन डेरिवेट कंटेट आणि एमिनो एसिड प्रोफाइल. जर्नल ऑफ द सायन्स ऑफ फूड एंड एग्रीकल्चर 94 (2014): 71-76}

_{चक्रवर्ती, झामा, इत्यादी "पूर्व अरुणाचल प्रदेशच्या सहा जमातींमध्ये entomophagy आणि entomotherapeutic पद्धतींचा तुलनात्मक सर्वेक्षण." Ethnobiology आणि Ethnomedicine च्या 9 जर्नल. 50 (2013).}

_{चक्रवर्ती, झारना, एट अल "अरुणाचल प्रदेश राज्याच्या दोन जातीय समूह", निषा आणि गाल्लो आदिवासींचे सदस्य यांच्याद्वारे entomophagy आणि entomotherapy च्या पद्धती. "जर्नल ऑफ एथनोबोलॉजी आणि एथनोमेडिस्किन 7 no.5 (2011).}

_{डर्स्ट, पॅट्रिक बी., एट अल खाद्य वन कीटक: मानवांनी मागे घ्या! संयुक्त राष्ट्रांचे अन्न व कृषी संघटना (FAO): बँकॉक, थायलंड; 2010}

_{व्हान हुइस, आर्नोल्ड, एट अल खाद्यतेच्या कीटक: खाद्य आणि खाद्य सुरक्षा साठी भविष्यातील संभाव्य माहिती. संयुक्त राष्ट्रांचे अन्न व कृषी संघटना (एफएओ): रोम; 2013}