1 9 70 मध्ये चिया पाळीव प्राणी म्हणून चिया बी-ची लोकप्रियता वाढली- कोणत्याही विरोधी वृध्दत्व आहारांमध्ये हृदय-निरोगी वाढ, फायबर आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्च्या उच्च पातळीमुळे. पण आजकाल, चिया बियाणे एक सुपरफूड म्हणून गावचे आहेत, वजन कमी यश पासून ते ऊर्जा प्रचंड boosts करण्यासाठी सर्वकाही अर्पण. चिया बियाणे, खरं तर, आपण दिवसभर चालत रहातो.
प्राचीन काळापासून Aztecs च्या आहार प्रधान म्हणून Chia बियाणे , क्रिस्टोफर मॅकडॉघल च्या 2009 बेस्ट बेकिंग बुक बर्न टू रन मध्ये आधुनिक दिवसांच्या पौष्टिक आश्चर्यचक्राच्या रूपात दर्शविल्या गेले. मॅकडॉगलने मेक्सिकोच्या तारुमारा टोळी आणि 100 मैल किंवा त्याहून अधिक अंतर चालवण्याची त्यांची क्षमता व्यक्त केली, ज्यात इंधन म्हणून किंचितले दुसरे पण चियाचे पाणी होते.
तेव्हापासून एझ्टेक आहार आणि चियासारख्या पुस्तके, चिया उत्पादकांसह, चियाचे बीजेला ऊर्जा अन्न म्हणून बढती दिली आहे.
संशोधन काय म्हणतात
अॅपललायन स्टेट युनिव्हर्सिटीच्या मानव परफॉर्मन्स लॅबोरेटरीचे संचालक डेव्हिड निमन यांनी चिया बियाण्यांवर काही संशोधन चाचण्या केल्या आहेत, त्यांचे वजन कमी करण्याच्या भूमिकेची पाहणी करणे, आणि रोगाच्या मार्करांमध्ये घट. त्यांच्यापैकी एकही अभ्यासात असे आढळून आले नाही की त्यांच्या शरीरात वस्तुमान किंवा विषयावर दररोज सुमारे 50 ग्रॅम (सुमारे 6 टेस्पून) चियाचा वापर केला जातो, तर त्यांचा विश्वास आहे की धावत्या आणि नॉन-धावणार्यांसाठी समानतेप्रमाणे चिया बी ही ऊर्जा वाढ देतात.
"हे बियाणे लोकांना ऊर्जेचा चांगला स्त्रोत देतात असे वाटते." तो मला सांगतो. "पण त्यामधे खूप चरबी असल्यामुळे मला खात्री आहे की ते प्राचीन अझ्टेकांकरिता मौल्यवान होते म्हणून: एक तेल बियाणे म्हणून, चियाचे तुकडे एका लहान आकारात मोठ्या संख्येने कॅलरीज आणू शकतात."
निमाण्झ आणि त्यांचे सहकारी यांनीही हे तपासावे की चियाचे पाणी पाण्याच्या पातळीच्या तुलनेत धीम्यागतीने सायकल चालवण्यामध्ये पाण्याची कार्यक्षमता किंवा वेग वाढवते का?
त्याचे संशोधन मात्र निष्पन्न होण्याचे काही फायदे नव्हते: यादृच्छिक अभ्यासामध्ये अनुभवी सायकलपटूंचे एक छोटेसे गट दोन आठवडे दररोज 25 ग्राम मिल्क (जमीन) चियाचे बीट्स देण्यास सामील होते. 14-दिवसांच्या मुदतीनंतर चाचणी विषयांना अतिरिक्त चिया देण्यात आली आणि सायक्लिंग वेळेची चाचणी घेण्यात आली. अभ्यासाच्या कालखंडात चिअर्स न मिळालेल्या मुलांपेक्षा सायकलरांनी चाइना खाताना चांगले काम केले नाही.
चिया बियाणे आपण वजन गमवण्यासाठी मदत विश्वास
चिया बियाणे आपल्याला वजन कमी करण्यास मदत करतात कारण ते पाणी शोषून घेतात आणि अन्नाच्या आतला जेवणाने जेवणात पाणी लागते त्यापेक्षा जास्त समाधान मिळत असल्याचे दर्शविले गेले आहे. आपण आपल्या विरोधी वृद्धीच्या नाश्त्यात किंवा हिरव्या चेहर्याला चियाचे बीट घालण्यास मोकळेपणे बोलू शकता, नंतर पाचक समस्या न पडता. तथापि, जर ते गॅस किंवा आतड्यांसंबंधी फुफ्फुसाचे कारणीभूत ठरले तर दररोज जेवणाची रक्कम परत द्या, आपला पाण्याचा सेवन वाढविण्याचा प्रयत्न करा आणि आपल्या शरीराला अधिक हळूहळू वाढवलेल्या फायबरशी जुळवून द्या.
स्त्रोत:
अरनॉट, बॉब एझ्टेक आहार हार्परकॉलिन्स 2013
कोट्स, वेन चिया: अल्टिमेट सुपरफूडसाठी पूर्ण मार्गदर्शक. स्टर्लिंग प्रकाशन 2012.
डेव्हिड निमन, मानव परफॉर्मन्स लॅबोरेटरीचे संचालक, अॅपलाचियन स्टेट युनिव्हर्सिटी. मुलाखत 30 एप्रिल, 2013 रोजी आयोजित.
निमेंन डीसी, केएआ ईजे, ऑस्टिन एमडी, हेनसन डीए, मॅकॅनल्टी एसआर, जिन एफ. "चिया बियाणे वजन कमी करण्याच्या व त्यापेक्षा जास्तीत जास्त प्रौढ व्यक्तींमध्ये होणा-या आजाराच्या जोखमीच्या घटकांना उत्तेजन देत नाही." न्यूट्र रास 200 9 ^ जून; 2 9 (6): 414-8
नियायन डीसी, गिलिट एन, जीन एफ, हेनसन डीए, केननेली के, शनेली आरए, ओरे बी, सु एम, श्वार्टझ एस. "चया बियाणे पुरवणी आणि जास्तीतजास्त महिलांमधे रोग जोखीम घटक: एक मेटाबोलामाची तपासणी." जे ऑल्टर कम्यूनिटी मेड 2012 जुलै 18, 18 (7): 700-8