पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 288
चरबी - 12 ग्रा
कार्बोस् - 26 जी
प्रथिने - 1 9 जी
एकूण वेळ 35 मिनिटे
तयारी 15 मिनिटे , कूक 20 मिनिटे
सर्विंग्स 4 (2 टेकोस प्रत्येक)
आपण डिनरसाठी बाहेर जाता तेव्हा आपल्याकडे मासे टाको आहेत? घरी हे निरोगी आणि ग्लूटेनमुक्त जेवण बनवण्याला काही कारण नाही. कॅटफिश द्रुत पाककला आहे, मरक्युरीमध्ये कमी आहे आणि प्रथिने अधिक आहे. लोखंडी आणि खडबडीत स्लॉसमधील ग्रिल वर, आणि कमी कॅलोरी कॉर्न ट्रीटिल्लसमध्ये खोडणे सर्वात टिकाऊ पर्यायासाठी अमेरिकेत कॅटफ़िश निवडा.
साहित्य
- 2 चमचे अंडयातील बलक
- 1 चमचे ग्रीक दही
- 2 टीस्पून श्रीराच
- 1 चुना, juiced
- 2 कप चिरे असलेला हिरवा कोबी (सुमारे अर्धा लहान डोके)
- 8 कॉर्न tortillas
- 1 पाउंड ताजी कॅटफिश
- 1 चमचे कॅनोला किंवा ऑवोकॅडो ऑइल
- 1 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे मिरची
तयारी
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, झटकन मेयो, ग्रीक योगर्ट, श्रीराच आणि ½ एक चुना यांचे रस.
- कोबी घालून ड्रेसिंग मध्ये डगला चांगले नाणे; बाजूला ठेवा किंवा रेफ्रिजरेटर ठेवा
- एका उबदार ओव्हन (300 एफ) मध्ये अॅल्युमिनियमच्या फॉइलमध्ये आणि जागेवर मकाचे मटन तयार करा.
- उष्णता ग्रील, स्किलेट, किंवा मध्यम उच्च ते ग्रॅम पॅन करा.
- कॅनोला तेल, 1/2 लिंबाच्या रस आणि मिठाई आणि मिरपूड सह मोया धुऊन मासे.
- ग्रिटवर मासे ठेवा आणि प्रति हेक्टरी 5 ते 7 मिनिटे शिजवा.
- एका पॅनमध्ये शिजवलेले मासे एका ठिकाणी हलवा आणि 5 ते 10 मिनिटे थंड होऊ द्या.
- गरमागरम कॉर्न ट्रिटसमध्ये ग्रील्ड फिश सर्व्ह करावे.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
या कृतीसाठी कोणतीही फर्म पांढरी माश काम करेल. त्या दिवशी मासे काउंटरमध्ये जे काही मासे उत्तम दिसते ते निवडा.
कोबी आणि किसलेले गाजर असलेली प्री-कांडी असलेले हिरव्या कोबी किंवा कोल्हेल्ग मिक्स वापरुन वेळेची बचत करा.
जर मसालेदार श्रीराच सॉस तुमच्यासाठी नसेल तर तुम्ही स्लेव्हवर ड्रेसिंग सुधारित करू शकता. श्रीकृष्णाला फक्त केचच किंवा सौम्य साल्सा सारख्याच प्रमाणात बदला.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
फ्लॅकी मासे ग्रिलवर कठीण होऊ शकते, विशेषत: ग्रिल पूर्णपणे स्वच्छ नसल्यास कास्ट आयरन स्कीलेट वापरुन विचार करा जे आवश्यक असेल तर बॅकवर्ड ग्रिल वर थेट ठेवले जाऊ शकते. जर मासा वेगळा पडला नाही तर काळजी करू नका.