पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरी - 1 9 7
चरबी - 12 ग्रा
कार्ब्स - 3 जी
प्रथिने - 18 ग्रा
एकूण वेळ 18 मि
तयारी 10 मिनिटे , कूक 8 मिनिटे
सर्व्हिंग 4
मध्य पूर्वमधील कोफ्ता कबाब लोकप्रिय डिश आहेत आपण या मसालेदार मसालेदार पट्टीचे कबाब बनवण्यास घाबरू शकत नाही, परंतु आपण त्यांना इच्छित असल्यास स्कूवरवर ठेवू शकता. या सोपे कृती आपल्या अभिरुचीनुसार समायोजित केले जाऊ शकते उष्णता एक छान रक्कम आहे.
साहित्य
- 2 पाकळ्या लसूण minced किंवा 1 चमचे लसूण पावडर
- 1 पाउंड ग्राउंड मांस
- 1 चमचे ग्राउंड कोथिंबीर बियाणे
- 1 चमचे ग्राउंड जिरे बी
- 1 चमचे दालचिनी
- 1/2 चमचे सर्व मसाज
- 1/4 चमचे ग्राउंड आले
- 1/4 चमचे काली मिरची
- लाल तिखट किंवा इतर गरम मिरचीचा एक चिमूटभर (किंवा थोडा हरीसा पेस्ट)
- 3 tablespoons बारीक minced कांदा किंवा 2 teaspoons कांदा पावडर
- 3 tablespoons अजमोदा (ओवा) चिरून
- मीठ (सुमारे 1-1 / 2 चमचे चांगले काम करते)
तयारी
- जर आपण लाकडी स्क्युरचा वापर करायचे ठरवलेत तर त्यांना 1 तास पाण्यात भिजवून टाकावे आणि आपण ती वापरण्यास तयार असाल तेव्हा ती काढून टाकावीत.
- मध्यम तेलावर सुमारे 20 मिनिट आपल्या ग्रिल आणि प्रीहिटवरील ग्रेट्च्या हलके तेल.
- आपल्या चाकूच्या फ्लॅटच्या बाजूस किंवा मोर्टार आणि पेस्टलसह पेस्टमध्ये लसणीला मॅश बनवा.
- मांस बाहेर कोणतेही पाणी पिळून काढणे.
- मोठ्या वाडग्यात, धणे-जिरे, जिरे, दालचिनी, सर्व मसाले, आले, मिरपूड, केये, कांदा, अजमोदा आणि मीठ यासह मांससह लसूण एकत्र करा. चांगले मिश्रित होईपर्यंत मिक्स करावे.
- लाँग मीटबॉल मध्ये ढग, सुमारे 3 ते 4 इंच लांब आणि व्यास 1-1 / 2 इंच, आणि ग्रिल वर skewers वर ठेवले. (Skewers पूर्णपणे वैकल्पिक आहेत.)
- सुमारे 4 मिनिटे मध्यम आकारावर केबब्ज उकडवा.
- आणखी 3 ते 4 मिनिटांसाठी बारीक तुकडे करा.
घटक समर्थनास आणि स्वयंपाक टिप्स
- सर्व साहित्य एकत्रित करणे हे सर्वात सोपा आहे, परंतु आपण ते शिसे होईपर्यंत ऑलिव्ह ऑइलचे चमचे गरम मसाले उकळते हे फ्लेवर्स थोड्या जास्त प्रमाणात बाहेर येतात.
- हे कबाब कोणत्याही प्रकारचे ग्राऊंड मेस किंवा ग्राउंड मायसच्या मिश्रणासह केले जाऊ शकते, ज्यामध्ये पारंपारिक कोकर्याचा समावेश आहे, परंतु येथे पोषण माहिती येथे 80 टक्के खराब गोमांस वापरून मोजली जाते.
- तुझताकीबरोबर टक लावण्यासह , दही काकडीच्या साइड डिशचा उपयोग करून पहा. या कबाब बरोबर जोडलेले आणि सलाड.
- हे देखील मधुर पित्त किंवा फ्लॅटब्रेड, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, टोमॅटो, आणि दही सह सेवा केली जाते.
- आणखी एक चवदार पर्याय म्हणजे डिपिंग सॉसेससह वेगवेगळ्या भात्यांच्या कबाबची सेवा देणे.
- फूड प्रोसेसरमध्ये आपले कांदा आणि लसूण मिसळणे आणि नंतर इतर सर्व काही प्रोसेसरमध्ये जोडणे आणि चांगले मिक्सिंग करण्याचा प्रयत्न करा
- पुढे जा आणि वेळापूर्वी कबाब बनवा. आपण पूर्ण केल्यावर, त्यांना एका बेकिंग शीटवर ठेवा आणि कव्हर करा. जाळीपूर्वी 12 तास पर्यंत फ्रीजमध्ये ठेवा.
- पैसे वाचवण्यासाठी, आपल्या मसाल्याच्या पदार्थांचे आरोग्य खाद्य दुकान, मध्यपूर्वी किंवा आशियाई बाजारामध्ये मोठ्या प्रमाणात विकत घ्या.