लाल बीट आणि शेळी चीज लोणचीने कृती

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 265

चरबी - 9 जी

कार्ब्स - 33 ग्रा

प्रथिने - 14 ग्रा

एकूण वेळ 135 मिनिटे
तयारी 45 मिनिटे , 9 0 मिनिटे कूक
सर्व्हिंग्स 6 (3/4 कप रॅव्हीओलाइज्ड प्रत्येक)

या vibrantly गुलाबी रॅपिओलॉ छाप एक वास्तविक 'डिश आहे,' आणि पूर्व तयार wonton wrappers वापरून कृती एक चिंचोळ बनवते

रॅवलीचे भेंडी हे व्हिटॅमिन सी-समृद्ध भुंगालेले बीट, झुडूप बकरीचे पनीर आणि बदामाचे आलेले असतात, जे भरण्याचे फायदे लावतात आणि प्रोटीन जोडतात. लाल बीटचे उज्ज्वल लाल रंग एक प्रकारचे कर्करोग-विरोधी अँटीऑक्सिडंट म्हणतात ज्याला एन्थॉकायनिन म्हणतात. बोनस: त्या भव्य लाल रंगाने देखील बीट्सला एक नैसर्गिक खाद्यपदार्थ बनवले आहे ( कृत्रिम अन्न रंगाच्या तुलनेत जास्त स्वस्थ) किंवा अगदी कॉस्मेटिक (आपण एखाद्या बीटच्या कट ऑफवर बोटांना घासून त्याचे नैसर्गिक ब्लश म्हणून वापरू शकता!).

साहित्य

• 2 मध्यम बीट्स , प्लस डेमॅम्स आणि हिरव्या भाज्या
• 4 औन्स शेळी चीज
• 2 चमचे बदामाचे पीठ
• 40 लहान व्हाँटोन आवरण (12-पौंड पॅकेजमधून)
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 1 मध्यम लवंग लसूण, दाबली
• 2 चमचे बारीक किसलेले चीज Parmesan चीज

तयारी

1. 400 एफ ओव्हन ते ओव्हन

2. त्यांचे दांडाचे बीट वेगळे करा आणि बाजूला वेगळ्या सेट करा. बीट्समधून टिपा कापवा आणि फॉइलमध्ये वैयक्तिकरित्या लपवा आणि बेकिंग शीटवर ठेवा. चाकूने विखुरलेला असताना निविदा पर्यंत भाजून सुमारे 1 तास. ओपन पॉवर काळजीपूर्वक (स्टीम पलायन होईल). ओव्हन बंद करा आणि बीट्स थंड होऊ द्या.

3. Beets फळाची साल हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड एकदा. एक बॉक्स खवणी च्या दंड राहील वापरून, बारीक एक मध्यम वाडगा मध्ये beets शेगडी.

4. मिठ आणि मिरपूड सह चवीनुसार शेळी चीज आणि हंगाम जोडा. बदाम मैदामध्ये नीट ढवळून घ्यावे.

5) रॅपिओली तयार करण्यासाठी: एक छोटासा वाटी पाणी काढा. एक व्हाँटोन आवरण च्या मध्यभागी भरून बीटचे 1 चमचे ठेवा. ब्रश लावा किंवा (आपल्या हाताचे बोट वापरुन) पाण्यात बुडवा आणि वॉन्टन आवरण च्या कडा पाण्याने ब्रश करा आणि भांडीवर आडवा गुंडाळून आपल्या आवरणांच्या आकारानुसार त्रिकोण किंवा अर्ध-वर्तुळ तयार करा. शक्य तितकी हवा बाहेर ओढा आणि सील करण्यासाठी किनारी दाबा. उर्वरित रेपरसह पुनरावृत्ती करा.

6. सॉस बनवून रॅजिओलची भांडी बनवावी: बीटच्या बारीक चिरून बारीक चिरून आणि बीटच्या हिरव्या भाज्यांचे तुकडे करणे. बाजूला ठेव. एक मध्यम बेकिंग पाण्यात एक उकळी आणा. वारंवार ढवळत 2 मिनिटे पाणी आणि उकळणे रॅपिओलीचा एक तृतीयांश जोडा.

7. दरम्यान, मध्यम-उच्च उष्णता ओतणे कढईत तेल गरम करून घ्या. लसूण घालून सुमारे 30 सेकंद शिजवा. शिजवलेले रवायओली दांडीला जोडा आणि दुसर्या मिनिटभर परतावे.

8. एका प्लेटवर ठेवा आणि परमेसन चीज बरोबर सर्व्ह करा.

घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन

त्या बीट लाल रॅपिओली सॉसमध्ये अधिक हिरवे घालण्यात स्वारस्य आहे? व्हिटॅमिन ए पावरहाऊससाठी ऑलिव्ह ऑइल आणि लसूणसह पालकांच्या काही मूठभर आल्या. आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड्स आणि प्रथिने एक स्फोट जोडण्यासाठी, बारीक चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे तयार पास्ता छिड़क.

आपण एक मोठा बकरी चीज चाहता नसल्यास, त्याऐवजी ricotta चीज प्रयत्न, अजूनही कॅल्शियम प्रदान करताना कमी कॅलरीज आहे.

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

बीट्सची निवड करताना, अद्याप हिरव्या भाज्या जोडल्या आहेत, ज्याचा अर्थ आहे बीट्स ताजे ताजी आहेत. आपण ravioli prep अधिक जलद करण्यासाठी एक दिवस पुढे beets भाजणे शकता

जर आपल्याला काही आठवड्यांत आपल्या रॅव्हायलीची चव घेऊ इच्छित असेल तर, चर्मपत्रे असलेली प्लेट किंवा शीट ट्रेवर न शिजलेले रॅव्हीली चिकटवा. एकदा पूर्णपणे गोठविले, आपण झिप केलेले बॅग किंवा सीलबंद कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करू शकता आणि 3 महिन्यांपर्यंत फ्रोझन राहू शकता. गोठविलेल्या रॅजिओलॉला फ्रिझरमधून थेट उकडले जाऊ शकतात परंतु ते फक्त 2 मिनिटे शिजवण्यासाठी नेहमीच मिनिट घेऊ शकतात.

राव्हाओली शिजवलेले उरलेले? ते ताजे, स्प्रिंग रोल सारखी चवदार करण्यासाठी थंड खाण्याचा प्रयत्न करा!