पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज- 101
चरबी - 3 जी
कार्बन - 9 जी
प्रथिने - 10 ग्रा
एकूण वेळ 10 मिनिट
तयारी 10 मिनिट , कुक 0 मिनिटे
सर्व्हिंग 2
टूना सॅलड एक आवडता सोपा नाश्ता (किंवा लंच) पर्याय आहे, परंतु क्लासिक मेयोनेज़-लोडेड आवृत्ती नेहमी सर्वात पौष्टिक नाही. पिकलेला आणि भाजीपाला आवाकाडो साठी अंडयातील बलक subbing आणि चिरलेली ताज्या कोथिंबीर जोडत करून, या तुकडा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) खूप जड न करता समृध्द आणि flavorful आहे.
साहित्य
- 4 औन्स पाण्यात कॅन केलेला ट्युना , कमी सोडियम, निचरा
- 1/4 योग्य अॅव्होकॅडो
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे लाल कांदा लालसर रंगाचा
- 1-2 चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर
- चिमूटभर लाल मिरचीचा फ्लेक्स
- ताज्या कोथिंबीर, पर्यायी, सुशोभित करणे
- गार्निशसाठी, वैकल्पिकरित्या गरम सॉस
- 4 ब्राउन राईस केक्स
तयारी
एका लहान वाडयात ट्युना, ऑवोकॅडो, लिंबाचा रस, लाल कांदा, चिरलेली कोथिंबीर आणि लाल मिरचीची फ्लेक्स एकत्र करा. अंदाजे एकत्रित होईपर्यंत काटासह मिसळा.
ब्राउन राईस केक्सच्या वर टना सलाड सर्व्ह करावे. ताज्या कोथिंबीर आणि कंबीसाठी गरम सॉसचे काही डेशचे भुरभुरावे.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
अचूक avocado शोधणे कुप्रसिद्ध आहे, विशेषत: जेव्हा आपण लगेच पिकाची गरज ताज्या ऑवोकॅडोसाठी एक उत्तम पर्याय पूर्व-निर्मित guacamole आपण कोणत्याही किराणा दुकान येथे खरेदी करू शकता.
नाही फक्त सोयीस्कर आहे, परंतु avocado साठी तयार guacamole प्रतिस्थापन करून, आपण आपल्या avocado पूर्णपणे योग्य असल्यास ट्युना सलाड योग्य बनवू इच्छित नाही तर आपण एक जेवण योजना बद्ध होणार नाही.
पूर्व तयार केलेल्या guacamole खरेदी करताना, संपूर्ण साहित्य असलेल्या प्रकारच्या शोधा- सर्व guacamole खरोखर आवश्यक आहे avocado, लिंबू किंवा लिंबाचा रस, मीठ, आणि कधी कधी कांदा आणि मिरची.
डिब्बाबंद सल्मन या पाककृतीमध्ये तितकेच चांगल्या प्रकारे काम करेल आणि सॉल्मन देखील मेंदू-वाढत्या ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. ट्यूनासह, पाण्यात कॅन केलेले वाण आणि कमी सोडियम किंवा बिना मीठ न जोडलेल्या वाणांची निवड करा. मी सार्डिनचा वापर करायला आवडतो, जे अधिक शाश्वत, ओमेगा -3 समृद्ध मासे आहेत. हे वापरून पाहा-आपल्याला प्रत्यक्षात हवे असेल!
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
ब्राऊन तांदूळ केक हे ट्युना सलाडसाठी एक चांगला प्रकाश आधार असून, संपूर्ण धान्य फटाक्यांमधून किंवा टोस्टमध्ये मोकळ्या मनाने किंवा अगदी फटाके किंवा कच्च्या भाज्यांसह पौष्टिक डाईप्स म्हणून ते द्या.
जर आपण एखाद्या पक्षांच्या पाचनकरणासाठी सेवा दिली असेल किंवा आपल्या दिवसात अधिक भाज्या घालवू इच्छित असाल तर "काकडी कप" मध्ये टना सलाडची सेवा करण्याचा प्रयत्न करा. एक काकडी एका टोकापासून पील करा पण फक्त अर्धे त्वचा बंद करा, जे मी "घड्याळ" पद्धतीने म्हणतो.
कल्पना करा की आपण काकडीच्या एका टोकापासून खाली पाहत आहात- आपण बारा वाजता काकडीची लांबी शिरायला सुरुवात कराल, एक वाजले दुसरी बटाट्याचा दुसरा पट्टी छानून तीन वाजता सोडू शकाल. , आणि सुमारे सर्व मार्ग पुढे चालू
आपल्या काकडी कप चांगलीच ठेवत नाही तर त्वचेवर काही त्वचा सोडता येते, परंतु उर्वरित त्वचा खाण्यासाठी ते निवडताना उत्तम पकड मिळवते.
ऑक्सिडेशनमुळे, कट झाल्यानंतर अव्होकॅडो तपकिरी रंगासाठी कुप्रसिद्ध आहेत. आपण या रेसिपीमध्ये फक्त अॅव्होकॅडो (किंवा निम्म्या अर्धा) पैकी ¼ वापरत असल्याने, एक अनोखा युक्ती उर्वरित तिमाहीस ताजेतवाने राहण्यास मदत करेल- एक वॉटर बाथ! 24 तासांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये त्वचा आणि स्टोअरच्या काठावर पाण्याने उकळलेल्या डिशमध्ये खाली उतरवावा.