पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 265
चरबी - 10 ग्रा
कार्बोस् - 37 ग्रा
प्रथिने - 10 ग्रा
एकूण वेळ 15 मिनि
तयारी 10 मिनिटे , कूक 5 मि
सर्व्हिंग 2
आपल्या संपूर्ण ब्लड प्रेशरला कमी करण्याचा उत्तम उपाय आहे. तपकिरी तांदूळ, क्विनोआ, फोर्रो आणि ओट्ससारखे संपूर्ण धान्य आपल्या रक्तदाब कमी करण्यास मदत करण्यासाठी भरपूर निरोगी फायबर असतात, इतर फायदे सह विविध भाज्या रक्तदाब कमी करणारे फायबर, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम पुरवतात. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) या वसंत ऋतूत निरोगी असा पॅक करण्यासाठी दोन्ही समाविष्ट आहेत!
वर्षाच्या या वेळी उपलब्ध असलेल्या अनेक नव्या स्प्रिंग भाज्यांपैकी एक मजेदार स्प्रिंग भाज्या क्विनोआ सलाडमध्ये याचा वापर करा जे तयार करणे सोपे आहे कारण हे चवदार आहे एकाच वेळी शतावरी आणि मटार भिरकावून बाकीचे साहित्य एकत्र करा. लिंबू हुंगायची बाटली फक्त 3 साहित्य आणि नाही मीठ समाविष्टीत आहे, म्हणून ती बाटली सेलेब ड्रेसिंग पेक्षा आपल्या अंत: करणात साठी बरेच चांगले आहे.
साहित्य
- 1 कप शतावरी भाले, 3-इंच तुकडे करावे
- 1/2 कप मटार, ताजे किंवा फ्रोजन
- 1 कप शिजवलेले
- 2 कप अरुगुल
- 1/2 कप मुळे, बारीक कापलेले
- 1/4 कप ताज्या पुदिन्याची पाने, साधारणतः चिरून
- 1 लिंबाचा रस
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1/2 चमचे ताजे काळे मिरी
तयारी
- शतावरी आणि मटार थोड्या लहान कढई किंवा लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे आणि पाण्याने झाकून ठेवा. एक सभ्य उकळणे आणा आणि हिरवेगार हिरव्या हिरवीगार होईपर्यंत 1 मिनिट शिजवा. स्वयंपाक थांबविण्यासाठी उष्णता, निचरा आणि शेंपेन आणि मटार ते बर्फ पाण्यात अंघोळ काढून टाका. थंड होऊ द्या आणि निचरा करा
मोठ्या वाडग्यात, शीतपार्ह आणि मटार, क्विनोआ, एरग्यूला, मूली आणि टकसाळ नाणे टॉस करा.
एक लहान वाडगा मध्ये, झटकून एकत्र लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑइल आणि मिरपूड भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) प्रती घाला आणि डगला नाणे. सेवा देण्यासाठी तयार होईपर्यंत फ्रिजमध्ये ठेवा.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
आपण कुठल्याही शिजवलेले संपूर्ण धान्य वापरु शकता, जसे कि क्नोवाच्या ऐवजी दुर्मिळ भात किंवा दुर्मिळ भात.
अतिरिक्त प्रथिनेसाठी, एडॅमेम, चणे किंवा ग्रील्ड चिकन घाला.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
यासारखे सोपे बनवण्यासाठी आठवड्याच्या सुरुवातीला क्विनोचा मोठा तुकडा बनवा.
या उज्ज्वल वसंत ऋतु सलाद दुपारच्या जेवणासाठी पॅकिंगसाठी योग्य आहे. फ्लेवर्स अधिक प्रमाणात मिश्रण करतात कारण ते रात्रीत रेफ्रिजरेटरमध्ये बसतात. आपण आपल्या आवडत्या ग्रील्ड चिकन किंवा मासे हलक्या स्प्रिंग डिनरबरोबरही हे सलाडही देऊ शकता.