पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 12 9
चरबी - 14 ग्रा
कार्बन - 2 जी
प्रथिने - 0 ग्रॅम
एकूण वेळ 10 मिनिट
तयारी 10 मिनिट , कुक 0 मिनिटे
सर्व्हिंग 12 (2 टी प्रत्येक)
आपण आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वर झिरपटा काय आपण त्यात ठेवले काय veggies म्हणून महत्वाचे आहे. जैतून आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये आढळणाऱ्या निरोगी चरबी आणि इतर संयुगे शक्तिवर्धक प्रदाहक गुणधर्म आहेत आणि त्यांना पोषक द्रव्ये शोषून घेण्यास मदत करणारे होणारे निरोगी व्रण प्रदान करतात.
कॅलरीजवर ओव्हरबोर्ड न सोडता फायदे मिळविण्याचा एक आदर्श मार्ग म्हणजे आपल्या रोजच्या स्वयंपाक आणि खाद्यपदार्थांमध्ये ऑलिव्ह ऑइलसारख्या वनस्पती आधारित तेलांचा लहान प्रमाणात समावेश करणे.
साहित्य
- ¼ कप मृदू करणे
- ¾ कप अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- दिड लिंबू, juiced आणि zested
- 2 चमचे मध
- 1 लवंग लसूण (संपूर्ण, हलका तुकडा)
- दिड चमचे कोशर मिठ
- ¼ चमचे ताज्या ग्राउंड मिरपूड
- दिड चमचे वाळलेल्या वनस्पती (जसे कि तारगांव, अजमोदा (व पुष्कळदा झाकण) किंवा लोणी)
तयारी
- एक किलकिले किंवा इतर हवाबंद कंटेनर मध्ये, balsamic व्हिनेगर, ऑलिव्ह तेल, लिंबाचा रस, लिंबू कळकळ, मध, लसूण, मीठ, मिरची, आणि वाळलेल्या herbs एकत्र करा.
- कव्हर कंटेनर आणि एकत्र चांगले मशाल.
- ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा एक आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
होममेड सॅलड ड्रेसिंग करताना, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलचा वापर करणे चांगले. अतिरिक्त व्हर्जिन वाण सर्वात चव आहेत आणि सेल-संरक्षण antioxidants देखील अविश्वसनीयपणे श्रीमंत आहेत.
ड्रेसिंगचे फ्लेवर्स बदलण्यासाठी, भात मद्य किंवा लाल वाइन व्हिनेगरसह ब्लेसिक सिरका पुनर्स्थित करा, परंतु अतिरिक्त आम्लता कमी करण्यासाठी आपल्याला अधिक मध लागण्यासाठी आवश्यक असू शकते. लिंबूच्या जागी नारंगी किंवा लिंबाचा रस आणि झोड त्याबरोबर प्रयोग देखील करा. त्याऐवजी वाळलेल्या वनस्पतींचा वापर करून, बारीक चिरलेला अजमोदा (चोळी) किंवा टारगॅगनच्या चिमूट्यामुळे हे सर्व-उद्देशीय सॅलड ड्रेसिंगमध्ये आणखी एक चव मिळू शकेल.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
ताजे veggies, काही साध्या हिरव्या भाज्या, किंवा पास्ता सॅलड एक ब्लॉकला या ड्रेसिंग पराभव. आपण चिकन, डुकराचे मांस, गोमांस किंवा मासे साठी एक marinade म्हणून वापरू शकता
एकही preservatives आहेत म्हणून, ड्रेसिंग फ्रीज मध्ये बंद होईल. वापरण्यासाठी सज्ज झाल्यावर ड्रेसिंगला फ्रिजमधून बाहेर काढा आणि 20 ते 30 मिनिटांसाठी खोलीच्या तात