जवळजवळ प्रत्येक "अँटि-कम कार्बन" लेखा किंवा बातम्या अहवालात असेच म्हटले आहे: कमी-कार्ब आहारांमध्ये पुरेसे फळे आणि भाज्या नाहीत परंतु आपण खाण्याने किंवा कमी कार्बनलिक आहारांविषयी पुस्तके वाचण्याबद्दल काळजीपूर्वक कमी कार्बोचे मार्ग घेणार्या व्यक्तीशी बोलल्यास , आपल्याला असे वाटेल की सत्य काहीही नाहीये! नॉनस्टारकी भाज्या आणि कमी साखर फळांची विविधता आपल्या दीर्घकालीन आरोग्यासाठी आपण जे काही करू शकतो त्यापैकीच एक महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे केवळ एक निरोगी कमी कार्बयुक्त खाण्याच्या योजनांमध्ये बसविणे फार सोपे आहे.
खरं तर, सर्वात कमी कार्बर स्वत: पूर्वीपेक्षा अधिक भाज्या आणि फळे खाणे शोधू, खरोखर प्रयत्न न करता
भाज्या आणि फळे इतके महत्त्वाचे का आहेत?
फायबरमध्ये असलेल्या या वनस्पतींचे पदार्थ आणि व्हिटॅमिन आणि खनिजे यांच्यासह लोड केलेले नाही इतकेच नाही तर त्यामध्ये phytonutrients किंवा phytochemicals नावाचे अनेक पदार्थ असतात. हे संयुगे संभाव्यतेचे स्पष्टीकरण आहेत की ज्याचे आहार भाज्यांमध्ये जास्त आहेत ते कर्करोग, हृदयरोग, विशिष्ट डोळ्यांच्या शरिरास आणि इतर बर्याच आरोग्यविषयक समस्या आहेत. Phytonutrients antioxidants म्हणून कार्य करू शकता, आमच्या रोगप्रतिकार प्रणाली प्रोत्साहन, सेल्युलर नुकसान दुरुस्ती, आणि बरेच काही या टप्प्यावर हजारो संयुगे शोधले गेले आहेत आणि गोळ्याच्या सहाय्याने हे सर्व मिळणे अशक्य आहे.
आनंदाची गोष्ट म्हणजे, कार्बोहायड्रेट्स कापतांना फक्त भाजीपालाच उत्तेजन मिळत नाही, ते अतिशय स्वाभाविकपणे आणि सहजपणे खाण्याच्या या मार्गाने फिट होतात. ते चव, पोत आणि रंगात विविधता देतात, जेणेकरून कमी कार्ड्स खाणे सोपे होते.
बर्याच बाबतीत, ते पास्ता, तांदूळ किंवा बटाटे यांचे स्थान घेऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, कर्बोदकांमधे सर्वात जास्त प्रमाणात फियाट्यून्ट्रिअन्टस असलेल्या भाज्या आणि फळेदेखील कमी आहेत.
आपले "फळ आणि वेज गणना" वाढवण्यासाठी टिपा
स्टार्च असलेली अन्नपदार्थ म्हणून कमी स्टार्च भाज्या वापरा. बटाटेसाठी खणलेली फुलकोबी एक क्लासिक आहे, किंवा "कॉली-चावल" वापरून पहा (खरंच ते तयार करणे सोपे आहे)
पास्ताऐवजी zucchini पट्ट्यामध्ये किंवा स्पेगेटी स्क्वॅश वापरून पहा काकडी किंवा जिकमाच्या कापांवर चीज किंवा स्प्रेड पसरवा किंवा नक्कीच भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
बॅरिज केवळ साखर कमी नसतात, परंतु सर्व काही उच्चतर अँटीऑक्सिडेंट संख्या आहेत. त्यांना थंड करणे "चांगुलपणा" गमावत नाही, म्हणून त्यांना नाश्तासाठी दही किंवा कॉटेज चीज बरोबर घ्या, त्यांना कमी कार्ब पॅनकेक्स आणि मफिनमध्ये बेक करा, किंवा त्यांना सरळ वरचा आनंद घ्या, कारण ते आपल्या शरीरासाठी विस्मयकारक गोष्टी करीत आहेत स्वादिष्ट चवदार!
"हिरव्या पालेभाज्या" आणि इतर veggies मध्ये अंडी dishes (omelets, frittatas, इत्यादी), सूप्स, casseroles, आणि खरोखर कोणत्याही डिश मध्ये ठेवा. बारीक चिरून वापरलेले चॉर्ड अनेक कडकडीचे जेवण ठेवण्यासाठी एक गोडवा चव घालू शकतो.
काही नवीन veggies वापरून पहा! उदाहरणार्थ, मी pureed भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रूट बद्दल सुनावणी ठेवत बटाटे दुसरे पर्याय - मी लवकरच प्रयत्न करणार आहे! ठळक आणि प्रयोग व्हा! आपल्या मित्रांसह नोटची तुलना करा!